21山东省不同酿酒葡萄种植园土壤质量现状分析

作者： 任艳华; 王超萍; 房经贵; 卢素文; 胡文效;

机构： 南京农业大学园艺学院; 山东省葡萄研究院; 齐鲁工业大学生物工程学院

来源：山东农业科学

关键词： 酿酒葡萄种植园;理化性质;土壤质量;综合指数评价法

年份：2021

22葡萄果醋发酵生产工艺的研究

作者： 魏彦锋; 胡文效; 渊辛华;

机构： 山东省九州食品生产力促进中心; 山东省酿酒葡萄科学研究所; 山东省食品发酵工业研究设计院

来源：中外葡萄与葡萄酒

年份：2005

23山东金乡县日光温室葡萄生产调研

作者： 胡文效; 张加魁; 王恒振; 张久慧;

机构： 山东省酿酒葡萄科学研究所

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 金乡县 日光温室 葡萄 生产调研

年份：2008

24微生物发酵生产2,3-丁二酮的研究

作者： 胡文效; 魏彦锋; 渊辛华;

机构： 山东省酿酒葡萄科学研究所; 山东省九州食品生产力促进中心

来源：香料香精化妆品

关键词： 细菌 发酵 2,3-丁二酮

年份：2006

25现代葡萄酒庄园建设的定位

作者： 胡文效;

机构： 山东省葡萄研究院

来源：中外葡萄与葡萄酒

年份：2015

26山东省葡萄酒产业现状及发展趋势

作者： 王超萍; 胡文效; 董兴全; 魏彦锋;

机构： 山东省葡萄研究院

来源：中国酿造

关键词： 山东葡萄酒 产业现状 发展趋势

年份：2019

27高产Monacolin K红曲霉菌种的诱变选育及液态发酵工艺优化

作者： 胡文效; 魏彦锋; 蒋锡龙; 史红梅; 李彦奎; 刘一凡; 北大核心 CSCD

机构： 山东省葡萄研究院

来源：食品工业科技

关键词： Monacolin K 红曲霉 诱变选育 液态发酵 工艺优化

年份：2013

28蓬莱酿酒葡萄产区土壤肥力特征及适宜性评价

作者： 郭成士; 魏彦峰; 王福成; 胡文效; 杨阳; 尹向田;

机构： 山东省葡萄研究院; 蓬莱市葡萄与葡萄酒局

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 土壤肥力 适宜性 酿酒葡萄 综合分级 蓬莱

年份：2015

29山东省葡萄酒产业发展面临的问题与对策

作者： 胡文效;

机构： 山东省酿酒葡萄科学研究所

来源：中外葡萄与葡萄酒

年份：2011

30济南山地赤霞珠葡萄生长发育及其酿酒性能的研究初报

作者： 汤晓宏; 任继波; 高德艳; 张晶莹; 梁红敏; 王超萍; 胡文效;

机构： 山东省葡萄研究院; 齐鲁工业大学

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 赤霞珠 济南山地 酿酒特性

年份：2015