11葡萄籽低聚原花青素体外抗氧化活性研究

作者： 梁红敏; 高德艳; 胡文效; 北大核心

机构： 山东省葡萄研究院; ;山东省葡萄研究院; ;山东省葡萄研究院;

来源：中国酿造

关键词： 葡萄籽低聚原花青素 还原力 自由基 抗氧化活性

年份：2017

12日照地区公酿一号葡萄及其桃红酒特征香气的研究

作者： 汤晓宏; 任继波; 胡文效; 魏彦锋; 刘静;

机构： 山东省葡萄研究院

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 公酿一号 桃红葡萄酒 香气成分 GC-MS分析

年份：2017

13葡萄籽原花青素聚合度分析方法的研究

作者： 高德艳; 梁红敏; 任继波; 张晶莹; 胡文效; 北大核心

机构： 山东省葡萄研究院; ;山东省葡萄研究院; ;山东省葡萄研究院;

来源：食品研究与开发

关键词： 原花青素 聚合度 葡萄籽

年份：2017

14葡萄酒野生酿酒酵母的筛选及其生物特性的研究

作者： 汤晓宏; 胡文效; 魏彦锋; 蒋锡龙; 张晶莹; 董兴全; 李敬龙; 邵学东; 北大核心 CSCD

机构： 齐鲁工业大学; 山东省葡萄研究院; 中粮君顶酒庄有限公司

来源：山东大学学报(理学版)

关键词： 酿酒酵母 筛选 鉴定 耐受性

年份：2014

15葡萄籽油的热榨法制备工艺研究与脂肪酸GC-MS分析

作者： 任继波; 李彦奎; 张晶莹; 张玉磊; 胡文效; 魏彦锋;

机构： 山东省葡萄研究院

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 葡萄籽油 热榨工艺 脂肪酸 气质分析

年份：2017

16鲁东台依湖产区‘维欧尼’干白葡萄酒特征香气的研究

作者： 刘静; 汤晓宏; 胡文效; 魏彦锋; 慕茜; 高德艳; 王超萍; 华玉波; 刘凡启;

机构： 齐鲁工业大学;山东省葡萄研究院;台依湖集团有限公司

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 葡萄酒 维欧尼 GC-MS分析 香气成分

年份：2018

17大鹏一日同風起扶摇直上九萬裹-写在张裕公司120华诞

作者： 胡文效;

机构： 山东省葡萄研究院

来源：中外葡萄与葡萄酒

年份：2012

18山东省酿酒葡萄产业发展现状及对策

作者： 王超萍; 胡文效; 蒋锡龙; 慕茜; 魏彦锋;

机构： 山东省葡萄研究院

来源：现代农业科技

关键词： 酿酒葡萄产业 发展现状 对策 山东省

年份：2019

19山东省葡萄酒产业"十二五"发展探讨

作者： 胡文效;

机构： 山东省葡萄研究院

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 葡萄洒 特色产业 葡萄栽培 山东省 葡萄酒产业 产业发展 酿酒葡萄

年份：2011

20葡萄籽多酚及葡萄籽利用现状

作者： 高德艳; 胡文效;

机构： 山东轻工业学院; 山东省酿酒葡萄科学研究所

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 葡萄籽 功能性成分 原花青素 利用现状

年份：2013