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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:黄纪念(精确检索)

作者:宋国辉(精确检索)

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排序方式：

21芝麻香油掺假显色检测方法研究进展

作者：孙强; 黄纪念; 芦鑫; 张丽霞; 宋国辉;

机构：河南省农科院农副产品加工研究所/国家油脂加工技术研发分中心

来源：中国食物与营养

关键词：芝麻香油掺假显色方法

年份：2014

22加压液化气亚临界萃取技术在农产品加工中的应用

作者：宋国辉; 黄纪念; 孙强; 张丽霞; 王静博;

机构：河南省农科院农副产品加工研究所; 河南省农科院农副产品加工研究所,河南省农产品生物活性物质工程技术研发中心

来源：农产品加工(学刊)

关键词：亚临界萃取加压液化气农产品加工

年份：2014

23大豆多肽的降压活性及其相对分子质量分布研究

作者：孙强; 黄纪念; 芦鑫; 宋国辉;

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：中国食物与营养

关键词：大豆多肽降压活性酶解超滤色谱层析

年份：2012

24萌芽过程中芝麻主要成分的动态变化

作者：张丽霞; 孙强; 芦鑫; 宋国辉; 麻琳; 黄纪念; 魏松丽; 孙晓静; 北大核心 CSCD

机构：河南省农科院农副产品加工研究所河南省特色油料作物基因组学重点实验室

来源：食品与发酵工业

关键词：芝麻萌芽芝麻素芝麻林素

年份：2019

25芝麻抗氧化肽分离纯化与结构鉴定的研究

作者：芦鑫; 李若昀; 张丽霞; 高锦鸿; 孙强; 宋国辉; 黄纪念; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心;河南农业职业学院;河南省农科院农副产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词：芝麻蛋白抗氧化肽结构鉴定分离纯化

年份：2019

26响应面法优化注射用芝麻油的脱色工艺

作者：吴云静; 黄纪念; 张勋; 宋国辉; 孙强; 艾志录; 北大核心 CSCD

机构：河南农业大学食品科学技术学院1; 河南省农业科学院农副产品加工所2

来源：中国粮油学报

关键词：芝麻油注射硅藻土活性白土脱色响应面

年份：2015

27气调密闭贮藏对芝麻品质的影响

作者：孙强; 曹世娜; 朱笑鹏; 黄纪念; 宋国辉; 北大核心 CSCD

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：中国农业科技导报

关键词：芝麻气调密闭贮藏脂肪酶活性脂肪氧化酶活性酸价

年份：2019

28体外模拟消化芝麻蛋白产生抗氧化肽的分离纯化与构效研究

作者：芦鑫; 贾聪; 高锦鸿; 张丽霞; 孙强; 宋国辉; 黄纪念; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：核农学报

关键词：芝麻11S球蛋白芝麻7S球蛋白结构鉴定构效关系安全性预测

年份：2021

29加工工艺对芝麻酱稳定性的影响

作者：张浩玉; 麻琳; 孙强; 黄纪念; 游静; 孟醒; 宋国辉; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：食品工业科技

关键词：芝麻加工工艺芝麻酱贮藏稳定性

年份：2021

30预处理工艺对芝麻酱风味成分的影响

作者：孙强; 王静博; 张丽霞; 黄纪念; 宋国辉; 芦鑫; 朱笑鹏; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：食品工业科技

关键词：芝麻酱风味物质气相色谱-质谱联用预处理

年份：2017

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