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关键词

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  • 品质(2)

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作者

  • 吴继军 AND 肖更生 AND 徐玉娟 AND 余元善 AND 邹波(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(8)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(4)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(3)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(2)
  • 湘潭大学化工学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(2)
  • ;华南农业大学食品学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)
  • ;华南农业大学食品学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;(1)
  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)
  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;(1)
  • ;广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;广东省农科学院作物研究所(1)

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年份

  • 2024(2)
  • 2023(5)
  • 2022(2)
  • 2021(2)
  • 2020(2)
  • 2019(8)
  • 2018(7)
  • 2017(3)
  • 2016(2)
  • 2015(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴继军(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:邹波(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共34条记录
31真空冷冻与热风联合干燥对桑葚干品质的影响

作者：

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 桑葚 真空冷冻与热风联合干燥 花色苷 抗氧化能力 相关分析

年份：2017

32肠膜明串珠菌对蜜柚果醋酿造过程中品质变化影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 肠膜明串珠菌 蜜柚果醋 有机酸 酚类物质 柠檬苦素

年份：2020

33不同蓝莓品种品质特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 蓝莓 特性指标 营养成分 聚类分析

年份：2018

34雪莲果汁的乳酸菌发酵特性的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 雪莲果汁 乳酸菌 发酵 鼠李糖乳杆菌

年份：2018

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