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作者

  • 孟繁博 AND 黄道梅(0)

机构

  • 贵州省农业科学院现代农业发展研究所(12)
  • 贵州省现代农业发展研究所(5)
  • 贵州省农业科学院现代农业发展研究所贵州省农产品加工研究所(4)
  • 贵州大学酿酒与食品工程学院(3)
  • 贵州省农业科技信息研究所(3)
  • 贵州省现代农业发展研究所/贵州省农产品加工研究所(3)
  • ;贵州省农业科学院现代农业发展研究所(1)
  • ;贵州省农业科学院现代农业发展研究所;(1)
  • ;贵州省农业科学院现代农业发展研究所贵州省农产品加工研究所(1)
  • ;贵州省农业科学院现代农业发展研究所贵州省农产品加工研究所;(1)

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年份

  • 2025(1)
  • 2024(3)
  • 2023(4)
  • 2022(2)
  • 2021(6)
  • 2020(4)
  • 2019(4)
  • 2018(6)
  • 2017(2)
  • 2016(4)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟繁博(精确检索)
作者:黄道梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共36条记录
31高品质鲜湿米粉加工及保鲜技术

作者：

机构：

来源：农技服务

关键词： 鲜湿米粉 高品质加工 保鲜技术 食品添加剂

年份：2023

32生、熟浆工艺包浆豆腐挥发性风味物质差异分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 包浆豆腐 挥发性风味物质 电子鼻 气味活度值

年份：2024

33不同低温预处理下麻辣花生品质的比较

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 麻辣花生 品质 低温冷冻 质构 微观结构

年份：2022

34酶处理对杂粮-籼米粉粉质特性及鲜湿米粉品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：河南工业大学学报(自然科学版)

关键词： 酶解 杂粮 米粉 粉质特性 品质特性

年份：2024

35黔东南州天麻产地初加工技术发展现状及对策建议

作者：

机构：

来源：农技服务

关键词： 天麻 产地初加工 产业发展 黔东南州

年份：2024

364种干燥方式下火龙果挥发性成分的比较分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：分子植物育种

关键词： 火龙果 干燥方式 挥发性成分 电子鼻 气相色谱-质谱法

年份：2025

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