31金针菇干燥工艺研究

作者： 杨德; 周明; 李露; 薛淑静; 郭鹏; 史德芳; 高虹; 叶丽秀; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：湖北农业科学

关键词： 金针菇[Flammulina velutiper(Fr.)Sing.] 热风干燥 冷冻干燥 品质

年份：2015

32不同温度预冷处理对冻藏豆皮品质的影响

作者： 叶佳琪; 李露; 薛淑静; 吴正奇; 杨德; 北大核心

机构： 湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; ;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; ;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;

来源：食品研究与开发

关键词： 冻藏豆皮 糯米淀粉凝胶 预冷温度 老化

年份：2018

33超微粉碎促进香菇粉Ca、Fe、Zn的溶出及消化吸收

作者： 薛淑静; 叶佳琪; 杨德; 卢琪; 史德芳; 范秀芝; 李露; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所国家食用菌加工技术研发分中心湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心

来源：现代食品科技

关键词： 香菇 超微粉碎 微量元素 形态分析 生物可利用率

年份：2021

34糯性淀粉凝胶冻融特性及品质改良的研究进展

作者： 叶佳琪; 吴正奇; 李露; 薛淑静; 杨德; 北大核心

机构： 湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; ;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; ;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;

来源：食品科技

关键词： 糯性淀粉 淀粉凝胶 冻融特性 改良方法

年份：2018

35蛋鸡功能性饲料添加剂配方的筛选

作者： 陈明利; 魏强; 陈金国; 王俊; 杨德; 林若泰; 邱建辉; 曾汉庭; 北大核心

机构： 湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心; 武汉市坤辉科技发展有限责任公司; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：湖北农业科学

关键词： 蛋鸡 功能性饲料 添加剂 产蛋率 免疫力

年份：2011

36超声波辅助提取洋葱精油的研究

作者： 薛淑静; 李露; 杨德; 王肖莉; 关健; 北大核心

来源：食品工业

关键词： 超声波 辅助提取 洋葱精油 溶剂浸提

年份：2017

37整齐度新算法在果实耐贮性试验中的应用分析

作者： 陈贤; 王家银; 杨德; 北大核心 CSCD

机构： 云南农业大学; 云南省农科院农业经济信息研究所

来源：西南农业学报

关键词： 整齐度 标准差 耐贮性

年份：2008

38鹅血酱的研制

作者： 陈明利; 陈金国; 杨德; 王俊; 林若泰; 曾汉庭; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心

来源：食品研究与开发

关键词： 鹅血 鹅血酱 营养 感官评价

年份：2011

39对发展我国子莲产业的建议

作者： 何建军; 陈学玲; 范传会; 关健; 王少华; 梅新; 施建斌; 隋勇; 蔡沙; 李露; 薛淑静; 杨德; 张金木; 王俊; 蔡芳;

机构： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心

来源：长江蔬菜

关键词： 子莲产业 发展 建议

年份：2018

40AMMI模型应用于油菜区域试验的分析研究

作者： 刘旭云; 谢永俊; 杨德; 张锡顺; CSCD

机构： 云南省农业科学院油料作物研究所; 云南农业大学农业科学技术学院

来源：西南农业学报

关键词： AMMI模型 区域试验 稳定性 适应性 精确度 基因型和环境互作

年份：2001