31黑色食品的营养功能及开发途径

作者： 张名位; 张孝祺; 赖来展; 陈俊秋; 李健英; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点开放实验室; 山西省农业科学?

来源：食品工业科技

年份：1999

32黑优粘米酶解水提液延缓衰老作用研究

作者： 陈文; 王磊; 唐艳芳; 赖来展; 张名位;

机构： 北京联合大学应用文理学院; 北京联合大学应用文理学院，广东省农科院黑色食品研究中心

来源：上海农学院学报

关键词： 黑粘米，衰老，单胺氧化酶，超氧化岐化酶，谷胱甘肽，过氧化物酶，过氧化脂质，羟脯氨酸

年份：1996

33黑米、黑大豆、黑芝麻中天然色素性质的比较研究

作者： 张名位; 孙玲; 池建伟; 赖来展; 王志坚; 北大核心

机构： 广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点实验室

来源：中国粮油学报

关键词： 黑米色素,黑大豆色素,黑芝麻色素

年份：1998

34三高1号复合酶制剂在畜牧业上的应用

作者： 赖来展; 陈俊秋; 陈春洪; 邝哲师; 张惠娜;

机构： 广东省农科院生物技术研究所

来源：广东农业科学

年份：1996

35黑毛乌骨鸡的营养功能分析

作者： 赖来展; 魏振承; 赖敬君; CSCD

机构： 广东省农科院生物技术研究所农业部功能食品重点实验室

来源：广东农业科学

关键词： 黑毛乌骨鸡 黑色食品 营养功能 黄酮类化合物 超营养素

年份：2003

36黑玉米的营养分析评价

作者： 赖来展; 张名位; 黄伯湛; 孙玲; 王志坚; 池建伟;

机构： 广东省农科院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点开放实验室

来源：广东农业科学

关键词： 黑色食品,黑玉米,营养成分

年份：1997

37米饭风味及其调香技术的研究进展

作者： 银玉容; 赖来展; 杨雄; 肖凯军;

机构： 深圳市水产公司沙井分公司; 广东省农科院生物所; 华南理工大学轻化所

来源：农牧产品开发

关键词： 大米 风味

年份：1997

38黑芝麻的营养功能及产品开发

作者： 赖来展; 池建伟; 张名位; 孙玲; 李娘辉;

机构： 广东省农科院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点开放实验室

来源：广东农业科学

年份：1997

39黑优粘糙米粉的研制

作者： 赖来展; 张名位; 陈春洪; 孙玲; 梁兆廉; 江周林; 王志坚; 北大核心

机构： 广东省农科院黑色食品研究开发中心

来源：广东农业科学

年份：1995

40从吃“白”到吃“黑”──从营养角度谈大米及其制品的消费

作者： 赖来展; 陈春洪;

机构： 广东省农科院黑色食品研究开发中心

来源：中国稻米

年份：1995