1南瓜、米、豆营养糊的研制

作者： 池建伟; 张名位; 孙玲; 赖来展;

机构： 广东省农科院

来源：农村实用工程技术

年份：1998

2黑米营养粉丝的加工技术与开发

作者： 赖来展; 赖敬君;

机构： 广东省农科院

来源：农村实用工程技术

年份：1998

3“紫叶甘薯1号”的抗氧化活性研究

作者： 黄国平; 赖来展;

机构： 广东食品药品职业学院; 农业部功能食品重点开放实验室

来源：农产品加工

关键词： 紫叶甘薯1号 总黄酮 抗氧化活性

年份：2016

4黑大豆营养功能及开发豆皮色素的探讨

作者： 袁利鹏; 杨君; 赖来展; 刘波; 张名位; 池建伟; 赖敬君; 廖均元;

机构： 广东农工商职业技术学院; 农业部功能食品重点实验窒; 山西师范大学丁程学院

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 黑大豆皮 黑色食品 营养功能 生物色素

年份：2009

5葛根及葛根酒的营养功能分析

作者： 赖来展; 戚本华; 王城桂; 何银香; 北大核心 CSCD

机构： 农业部功能食品重点开放实验室; 广东省人民医院; 蕉岭县浒竹酒厂

来源：广东农业科学

年份：2011

6人类食物营养改善的若干阶段及其发展趋势

作者： 赖来展; 张奇志;

机构： 国家农业部功能食品重点开放实验室; 广东农工商职业技术学院

来源：中国食物与营养

关键词： 食物营养 发展阶级 生物色素 黑色食品

年份：2007

7大力研究和开发推广黑色食品

作者： 赖来展; 操君喜; 廖均元; 叶远辉; 袁利鹏;

机构： 农业部功能食品重点开放实验室; 广东农工商职业技术学院; 皇天国际(香港)集团有限公司

来源：中国食物与营养

关键词： 黑色食品 有机功能食品 微量营养生物色素 隐性饥饿

年份：2009

8应用微化技术开发黑色功能食品

作者： 赖来展; 丘银清; 张名位; 徐志宏; 池建伟; 张惠娜; 北大核心 CSCD

机构： 农业部功能食品重点开放实验室

来源：食品科学

关键词： 超营养素 黑色食品 微化技术 阴阳平衡

年份：2004

9紫淮山紫薯营养面条的研制

作者： 李冬梅; 杨君; 周妮妮; 张伟惠; 赖来展; 北大核心

机构： 广东农工商职业技术学院热作系; 农业部功能食品重点开放实验室

来源：食品研究与开发

关键词： 紫淮山 紫薯 面条 最佳工艺配方

年份：2014

10弘扬哲学思想,开创中国特色健康食品

作者： 赖来展; 魏振承; 戚本华; 赖敬君; 黎奋; 陈继红;

机构： 国家农业部功能食品重点开放实验室; 广州省人民医院营养科; 海南泰谷绿色食品研究所; 广州海珠区第一人民医院

来源：中国食物与营养

关键词： 阴阳学说 中国特色食品 黑色食品 阴阳营养 食品加工

年份：2011