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郭建凤 AND 武英 AND 张印 AND 王继英(0)

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资源类型: 中文期刊

作者:郭建凤(精确检索)

作者:武英(精确检索)

作者:张印(精确检索)

作者:王继英(精确检索)

排序方式：

31不同储藏条件下杜洛克猪肌肉pH、糖原、乳酸及TBA的变化及相关关系（英文）

作者：郭建凤; 王继英; 蔺海朝; 张印; 呼红梅; 王诚; 武英;

机构：山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：Agricultural Science & Technology

关键词：杜洛克猪温度时间 pH值糖原脂质氧化相关性

年份：2015

32不同储藏条件下长白猪和大约克猪肌肉pH值、TBA值、糖原及乳酸含量比较

作者：张印; 郭建凤; 蔺海朝; 王继英; 王诚; 武英; 北大核心

机构：山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：江苏农业科学

关键词：猪肉冷藏冷冻 pH值糖原乳酸 TBA值

年份：2016

33长白猪胴体性能及不同部位肌肉品质研究

作者：郭建凤; 王继英; 武英; 张印; 王诚; 蔺海朝; 北大核心

机构：山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：畜牧与兽医

关键词：猪胴体性能肌肉品质氨基酸脂肪酸

年份：2009

34杜洛克猪专门化品系选育研究

作者：郭建凤; 武英; 张安志; 呼红梅; 王继英; 张印;

机构：山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：家畜生态学报

关键词：杜洛克专门化品系世代选育生长性能胴体肉品质

年份：2008

35不同储藏条件下大约克猪肌肉pH、糖原、乳酸含量及TBA值的变化及相关关系

作者：郭建凤; 王继英; 张印; 蔺海朝; 王诚; 呼红梅; 武英;

机构：山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：养猪

关键词：大约克猪温度时间 pH 糖原脂质氧化相关性

年份：2015

36大蒲莲猪与长白猪杂交商品猪肥育性能和胴体及肌肉品质研究

作者：郭建凤; 武英; 吕东山; 王继英; 张印; 张安志;

机构：山东省农业科学院畜牧兽医研究所; 嘉祥县东三大蒲莲猪养殖场

来源：养猪

关键词：杂交肥育猪肥育性能胴体品质肌肉品质氨基酸脂肪酸

年份：2008

37不同储藏条件下杜洛克与长白猪肌肉pH、糖原、乳酸含量及TBA值比较

作者：郭建凤; 蔺海朝; 张印; 王继英; 王诚; 武英;

机构：山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：养猪

关键词：猪肉温度时间 pH 糖原乳酸 TBA 失水率

年份：2014

38大约克、杜洛克及长白猪生长性能及胴体肉品质比较

作者：郭建凤; 王彦平; 王继英; 王诚; 王怀中; 张印; 武英;

机构：山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：养猪

关键词：猪生长性能胴体性能肌肉品质氨基酸脂肪酸

年份：2013

39莱芜猪和杜洛克猪心脏脂肪酸结合蛋白基因(H-FABP)表达差异和肉质性状的关系

作者：王继英; 呼红梅; 张大龙; 郭建凤; 张印; 王怀中; 武英; 北大核心 CSCD

机构：山东省农业科学院畜牧兽医研究所; 济南市畜牧办公室

来源：农业生物技术学报

关键词：莱芜猪荧光定量RT-PCR H-FABP 基因表达肉质性状

年份：2009

40不同储藏条件下杜洛克猪肌肉pH、糖原、乳酸及TBA的变化及相关关系

作者：郭建凤; 王继英; 蔺海朝; 张印; 呼红梅; 王诚; 武英; 北大核心 CSCD

机构：山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：西南农业学报

关键词：杜洛克猪温度时间 pH值糖原脂质氧化相关性

年份：2015

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