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期刊名称

  • 核农学报(15)
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关键词

  • 辐照(12)
  • pena1(4)
  • 品质(4)
  • 抗原表位(4)
  • 消化稳定性(4)
  • 烹调(4)
  • 营养品质(4)
  • 透明质酸(4)
  • 青椒(4)
  • 免疫原性(3)

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作者

  • 王志东 AND 高美须(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(27)
  • 四川省原子能研究院(4)
  • 江苏里下河地区农业科学研究所(4)
  • 沈阳农业大学食品学院(4)
  • 湖南农业科学院原子能农业应用研究所(3)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所北京农业职业学院(2)
  • 黑龙江八一农垦大学食品学院(2)
  • (1.中国农业科学院农产品加工研究所(1)

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年份

  • 2017(2)
  • 2016(5)
  • 2015(8)
  • 2014(3)
  • 2013(7)
  • 2012(4)
  • 2011(6)
  • 2010(6)
  • 2008(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王志东(精确检索)
作者:高美须(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共42条记录
41电子束辐照对花生过敏原免疫原性及生化性质影响的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 花生 过敏原 电子束辐照 免疫原性 生化性质

年份：2012

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42辐照对泡椒凤爪感官品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 泡椒凤爪 辐照 感官品质

年份：2010

  附件下载

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