41发酵复合果蔬汁饮料的研制

作者： 夏其乐; 邢建荣; 陈剑兵; 杨颖; 朱正军; 陈祜福; 王一光; 林羽; 程绍南;

机构： 浙江省农业科学院食品加工研究所; 浙江厨工酿造有限公司; 浙江省温州市特产站

来源：保鲜与加工

关键词： 杨梅 果蔬汁 发酵 研制

年份：2007

42无糖杨梅蜜饯的研制

作者： 郑美瑜; 邢建荣; 程绍南; 夏其乐; 邵敏;

机构： 浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 杨梅蜜饯 无糖 真空渗透

年份：2007

43对我国柑桔加工业实施供给侧结构性改革的建议

作者： 程绍南;

机构： 浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：中国果业信息

年份：2016

44近年韩国发展香橙产业的运作及其启示

作者： 程绍南;

机构： 浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：中国果业信息

关键词： 朝鲜半岛 长江上游 分类学 韩国 柑桔 柚子 香橙 启示 温州蜜柑 产业

年份：2012

452005—2015年世界苹果鲜果贸易展望

作者： 程绍南;

机构： 浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国果业信息

年份：2006

46微波技术对大豆蛋白功能特性的影响

作者： 陈剑兵; 夏其乐; 张俊; 邢建荣; 程绍南; 郑美瑜;

机构： 浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 微波 大豆蛋白 功能特性

年份：2007

47世界有机果树业的发展动向及可借之鉴

作者： 程绍南; 邵敏; 郑美瑜; 邢建荣; 北大核心

机构： 浙江省农业科学院食品研究所

来源：浙江农业科学

关键词： 有机农业 有机果品 绿色果园 借鉴

年份：2002

48日本低热量水果罐头开发动态及思考

作者： 程绍南;

机构： 浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：中国果业信息

关键词： 水果罐头 罐头制品 热量比 成人病 三氯蔗糖 食品添加剂 麦芽糖醇 罐藏 使用标准 食品品牌

年份：2016

49糖苷酶对橙皮苷和柚皮苷生物利用率的影响

作者： 郑美瑜; 郜海燕; 程绍南; 夏其乐; 陈剑兵; 北大核心 CSCD

机构： 浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：营养学报

关键词： 糖苷酶 橙皮苷 柚皮苷 生物利用率

年份：2010

50微小技术对大豆蛋白功能特性的影响

作者： 陈剑兵; 夏其乐; 张俊; 邢建荣; 程绍南; 郑美瑜;

机构： 浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 微波 大豆蛋白 功能特性

年份：2007