51裂壶藻蛋白肽美拉德反应产物的制备及其抗氧化特性

作者： 胡晓; 刘晶; 高颖; 李瑞杰; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 吴燕燕; 戚勃; 荣辉; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室/国家水产品加工技术研发中心

来源：南方水产科学

关键词： 裂壶藻 酶解物 美拉德反应 抗氧化活性 分离纯化

年份：2021

52冷碱处理条件与龙须菜琼胶强度的关系

作者： 戚勃; 杨贤庆; 李来好; 赵永强; 陈胜军; 岑剑伟; 刁石强; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 龙须菜 琼胶 凝胶强度

年份：2009

53混合发酵法制备龙须菜膳食纤维

作者： 陈晓凤; 杨贤庆; 戚勃; 李来好; 陈胜军; 郝淑贤; 北大核心 CSCD

机构： 中国海洋大学食品科学与工程学院; 中国海洋大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院南海水产研究所;国家水产品加工技术研发中心

来源：食品科学

关键词： 龙须菜 发酵 米曲霉 绿色木霉 膳食纤维

年份：2011

54罗非鱼加工新技术与质量安全控制技术

作者： 陈胜军; 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 戚勃; 刁石强; 岑剑伟; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：科学养鱼

年份：2008

55响应面法优化草鱼鱼糜制品加工工艺

作者： 丁利; 杨贤庆; 马海霞; 李来好; 陈胜军; 郝淑贤; 戚勃; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品工业科技

关键词： 草鱼鱼糜制品 凝胶强度 Plackett-Burman试验设计 响应面法

年份：2012

56海洋头足类墨汁中活性成分的研究进展

作者： 杨贤庆; 杨丽芝; 黄卉; 李来好; 邓建朝; 吴燕燕; 戚勃; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品工业科技

关键词： 头足类 墨汁 活性成分 进展

年份：2015

574种海藻膳食纤维对NO2-吸附作用的研究

作者： 李来好; 杨贤庆; 戚勃; CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：中国海洋药物

关键词： 海藻 膳食纤维 亚硝酸根 大鼠

年份：2006

58即食半干虾仁加工技术研究

作者： 石红; 郝淑贤; 李来好; 杨贤庆; 岑剑伟; 黄卉; 戚勃;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 即食虾仁 半干 加工技术

年份：2010

59响应曲面法优化琼胶的酸水解条件

作者： 杨贤庆; 刘刚; 戚勃; 李来好; 郝淑贤; 刁石强; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 琼胶 酸水解 响应曲面法

年份：2010

60龙须菜蛋白质的提取及其酶解产物的抗氧化特性

作者： 刘晶; 胡晓; 杨贤庆; 陈胜军; 吴燕燕; 李来好; 戚勃; 邓建朝; 北大核心 CSCD

机构： 上海海洋大学 食品学院; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：浙江农业学报

关键词： 龙须菜 蛋白提取 酶解产物 抗氧化活性 基础特性

年份：2022