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作者

  • 李来好 AND 杨贤庆 AND 戚勃(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(48)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(4)
  • 农业部水产品加工重点实验室(4)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室(3)
  • 广东海洋大学食品科技学院(3)
  • 上海海洋大学食品学院(2)
  • 中国水产科学研究院(2)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心(2)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室(2)
  • 国家水产品加工技术研发中心(2)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:戚勃(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共73条记录
31高效液相色谱法测定虾壳中的虾青素

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 虾壳 虾青素 正交试验 高效液相色谱法

年份：2010

32不同交联剂对琼胶/海藻酸钠复合膜性能的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 琼胶 海藻酸钠 交联剂 可食膜

年份：2023

33腌干鱼制品热泵干燥工艺参数优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 腌干鱼制品 热泵干燥 工艺 优化

年份：2015

34咸鱼中戊糖片球菌产亚硝酸盐还原酶的条件优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 咸鱼 戊糖片球菌 亚硝酸盐还原酶 条件优化

年份：2013

35添加复合乳酸菌再发酵对腌干鱼肉微生物、亚硝酸盐和亚硝胺的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 复合乳酸菌 腌干鱼制品 亚硝酸盐 亚硝胺

年份：2015

36正交设计优化蕨藻红素的微波提取工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蕨藻红素 微波 正交 提取工艺

年份：2014

37蕨藻红素标准样品的研制

作者：

机构：

来源：化学分析计量

关键词： 蕨藻红素 标准样品 均匀性 稳定性 定值 不确定度

年份：2023

38加速溶剂萃取技术提取海刀豆中总黄酮的工艺研究

作者： CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 海刀豆 黄酮 加速溶剂萃取 响应面分析

年份：2014

39龙须菜风味海藻酱的加工工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 龙须菜 海藻酱 风味 即食 发酵

年份：2013

40改良DEAE-纤维素法制备龙须菜琼胶糖研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 琼胶糖 DEAE-纤维素 DNA凝胶电泳

年份：2009

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