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作者

  • 史红梅(89)

机构

  • 山东省葡萄研究院(26)
  • 山西省农业科学院高粱研究所(21)
  • 山东省酿酒葡萄科学研究所(18)
  • 山西省农业科学院高粱研究所/高粱遗传与种质创新山西省重点实验室(5)
  • 山西省农业科学院高粱研究所高粱遗传与种质创新山西省重点实验室(4)
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  • ;山东省葡萄研究院;(2)
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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:史红梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共89条记录
61不同酵母酒泥对蛇龙珠葡萄酒颜色的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 酒泥陈酿 蛇龙珠 葡萄酒 颜色 相关性分析

年份：2018

62高产Monacolin K红曲霉菌种的诱变选育及液态发酵工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： Monacolin K 红曲霉 诱变选育 液态发酵 工艺优化

年份：2013

63固相微萃取与GC-MS联用检测白葡萄酒中三嗪类除草剂残留

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 三嗪类除草剂 固相微萃取 气相色谱-质谱法 白葡萄酒

年份：2018

64外源水杨酸对高粱耐冷性的影响

作者：

机构：

来源：天津农业科学

关键词： 外源物 水杨酸 高粱 耐冷性

年份：2017

65响应面法优化葡萄枝条中多酚化合物提取条件的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 葡萄枝条 多酚 响应面法

年份：2011

66不同酵母对干型蓝莓酒感官品质和多酚类物质的影响

作者：

机构：

来源：山东轻工业学院学报(自然科学版)

关键词： 干型蓝莓酒 酵母 多酚 感官品质

年份：2013

67迟采甜型葡萄酒酵母的筛选

作者：

机构：

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 甜型葡萄酒 酵母 筛选

年份：2012

68酵母对桑椹酒中酚类物质的影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：山东农业大学学报(自然科学版)

关键词： 酵母 酚类物质 桑椹酒

年份：2013

69单酵母发酵与多酵母共酵对宝石-卡本内特红葡萄酒品质的影响初报

作者：

机构：

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 酵母菌 混合发酵 产酯率 感官品质

年份：2009

70百香果果酒发酵工艺的优化

作者：

机构：

来源：农家科技(上旬刊)

关键词： 百香果 果酒 有机酸 香气

年份：2019

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