61反10;顺12共轭亚油酸对肉仔鸡肉品质和相关酶活的影响

作者： 张广民; 文杰; 陈继兰; 赵桂苹; 郑麦青; CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100094^中国农业科学院饲料研究所研发中心^北京100081^北京100094^北京100094^北京100094^北京100094

来源：畜牧兽医学报

关键词： 共轭亚油酸 生产性能 胴体品质 肉仔鸡 苹果酸脱氢酶

年份：2007

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62肉滋味研究进展

作者： 李建军; 文杰; 北大核心

机构： 中国农业科学院畜牧研究所

来源：食品科技

关键词： 肉 滋味

年份：2001

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63我国肉鸡产业现状与鸡肉安全

作者： 文杰; 北大核心

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：中国家禽

关键词： 肉鸡 生产 安全 健康养殖

年份：2013

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64鸡体重性状QTL的全基因组关联研究

作者： 孙艳发; 刘冉冉; 郑麦青; 赵桂苹; 陈继兰; 文杰; CSCD

机构： 扬州大学动物科学与技术学院; 扬州大学动物科学与技术学院^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：第三届（2012）中国黄羽肉鸡行业发展大会会刊

关键词： 鸡 体重 全基因组关联分析

年份：2012

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65我国畜牧业的可持续发展战略刍议

作者： 文杰; 张子仪;

机构： 中国农业科学院畜牧研究所

来源：动物科学与动物医学

年份：1999

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66深化科研体制改革 提高科技创新能力

作者： 郑彦; 文杰;

机构： 中国农业科学院畜牧研究所

来源：中国禽业导刊

年份：2002

67品种和日龄对鸡肉滋味呈味物及香味前体物含量的影响

作者： 李建军; 文杰; 陈继兰; 赵桂萍; 郑麦青; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院畜牧研究所

来源：畜牧兽医学报

关键词： 石歧黄鸡 AA肉鸡 滋味呈味物 香味前体物

年份：2003

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68卵泡刺激素对北京油鸡脂肪代谢的影响

作者： 李颖颖; 赵桂苹; 刘冉冉; 郑麦青; 陈继兰; 汪芳杰; 文杰; CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集

关键词： 卵泡刺激素 脂肪沉积 体重 腹脂率 甘油三酯

年份：2012

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69日粮能量水平对北京油鸡IMF双向选择系生产性能及肉质的影响

作者： 刘蒙; 陈继兰; 文杰; 赵桂萍; 齐珂珂; 郑麦青; CSCD

机构： 西南大学动物科技学院; 西南大学动物科技学院^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集

关键词： 能量水平 IMF双选系 肉质

年份：2008

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7015个鸡群体IL-2基因的遗传变异分析

作者： 赵会静; 张敬敬; 文杰; 刘冉冉; 郑麦青; 李庆贺; 马月辉; 赵桂苹; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：畜牧兽医学报

关键词： 鸡 IL-2基因 遗传多样性

年份：2015

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