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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:李露(精确检索)

排序方式：

81三种天然亲水胶体对冷冻面团和面条品质的影响

作者：薛淑静; 杨德; 高梓瑜; 李露; 叶佳琪; 北大核心

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; 华中农业大学楚天学院; 湖北工业大学生物工程与食品学院

来源：湖北农业科学

关键词：冷冻面团亲水性胶体面条质构特性蒸煮特性

年份：2018

82云南木通科野生果树资源及开发利用

作者：袁媛; 李学林; 李露; 陈良正; 陈升东; 武卫; 彭冬燕; CSCD

机构：云南省农业科学院科技情报所

来源：西南农业学报

关键词：木通科果树资源开发利用云南

年份：2004

83三种天然亲水胶体对冷冻面团和面条品质的影响

作者：薛淑静; 杨德; 高梓瑜; 李露; 叶佳琪;

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;华中农业大学楚天学院;湖北工业大学生物工程与食品学院

来源：湖北农业科学

关键词：冷冻面团亲水性胶体面条质构特性蒸煮特性

年份：2018

84响应面优化双孢菇预煮液酶解工艺研究

作者：薛淑静; 李露; 杨德; 关健; 段秀辉; 王肖莉; 高虹; 程薇;

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; 华中农业大学食品科学与技术学院

来源：湖北农业科学

关键词：双孢菇(Agaricus bisporus) 预煮液酶解响应面法

年份：2016

85蔗糖产业科技创新现状及热点技术分析——基于全球专利视角

作者：代希茜; 张应青; 李露; 田江; 莫楠; 余晨; 郭文; CSCD

机构：云南省农业科学院国际农业研究所

来源：中国农学通报

关键词：甘蔗专利技术情报计量分析

年份：2024

86微波法提取南瓜水溶性膳食纤维及功能特性的研究

作者：李露; 关健; 薛淑静; 刘叶俊南; 陈德元; 北大核心

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所华中农业大学楚天学院湖北省钟祥市绿色食品办公室

来源：食品科技

关键词：南瓜水溶性膳食纤维微波提取特性

年份：2014

87Box-Behnken设计优化黄精多糖酶法提取工艺

作者：杨德; 薛淑静; 黄蕾; 郭鹏; 高虹; 史德芳; 李露; 陈晓春;

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;华中农业大学楚天学院食品与生物科技学院;源惠科技开发有限公司; ;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;华中农业大学楚天学院食品与生物科技学院;源惠科技开发有限公司; ;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;华中农业大学楚天学院食品与生物科技学院;源惠科技开发有限公司;

来源：湖北农业科学

关键词：黄精多糖响应面

年份：2017