科研产出
体外仿生法研究牡蛎和蛤仔体内微量金属元素的生物可给性
《分析化学 》 2016 SCI 北大核心 CSCD
摘要：采用体外全仿生消解方法,模拟人体的消化道环境,对牡蛎和蛤仔样品进行仿生消解,分析牡蛎和蛤仔体内微量元素的生物可给性。以原子吸收光谱法测定胃、肠仿生提取液中微量元素的含量。结果表明,牡蛎胃提取液中Fe,Cu,Zn,Cd的含量明显高于肠提取液中的含量,蛤仔胃提取液中Fe,Cu的含量与肠提取液中的含量没有明显差异,而Zn,Cd的含量远高于其在肠提取液中的含量。经全仿生消解后,牡蛎体Fe,Cu,Zn,Cd的可给性分别为60.2%,83.6%,83.1%,76.8%;蛤仔Fe,Cu,Zn,Cd的可给性分别为46.3%,86.3%,85.3%,87.7%。本研究结果为进一步研究牡蛎和蛤仔对金属元素的累积和迁移、生物可利用性,Cd等有害元素对食用者的健康风险评估,提供技术支持和理论依据。
关键词： 体外仿生消解 生物可给性 原子光谱法 微量元素 牡蛎和蛤仔
全文链接
请求原文
广东与浙江、福建渔港建设比较研究
《中国渔业经济 》 2016
摘要：渔港建设作为建设海洋强国的重要抓手之一,对渔民的生命财产安全、渔业转型升级至关重要。本文对广东、浙江、福建三省在防台避风能力、建设资金投入、建设效率、渔港功能及认识等五个方面的比较研究,认为广东省渔港建设水平总体上比浙、闽落后10年左右,提出制定规划、高起点定位,加大投入、高标准要求,创新体制机制、高效率推进的推进建设建议。
全文链接
请求原文
全唇裂腹鱼生长模型的筛选
《水产学杂志 》 2016
摘要：2015年在西藏墨脱县布裙湖采捕到252尾全唇裂腹鱼Schizothorax integrilabiatus样本,通过耳石磨片观察分析其年龄组成,采用特殊Von Bertalanffy(VBGF)、Logistic、Gompertz和幂指数四个生长方程分别模拟全唇裂腹鱼的生长,利用最大似然法估计各模型的参数。结果表明:采集的样本共分为7个年龄组(即1~7龄),以2龄组数量最多。各模型的AIC(赤池信息量准则)和BIC(贝叶斯信息准则)值检验模型的拟合效果显示,VBGF生长方程最适合模拟全唇裂腹鱼的生长,其次为Gompertz、幂指数生长方程,而Logistic生长方程拟合效果最差。VBGF生长方程为:Lt=28.36×[1-e~(-0.14·(ti+0.57))]。由模型间AIC差值可知:Gompertz和Von Bertalanffy生长方程之间的模拟效果差别不太大,都能较好模拟全唇裂腹鱼的体长生长。
全文链接
请求原文
外伶仃海域龙须菜栽培对水质及浮游细菌数量的影响
《暨南大学学报(自然科学与医学版) 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：目的:研究龙须菜栽培对水质及浮游细菌数量的影响.方法:2013年3~4月对珠海外伶仃岛龙须菜栽培区及邻近海域(对照区)进行了6次周际调查.结果:龙须菜栽培区浮游细菌数量平均值为(1.49±0.08)×10~6ind./m L,对照区为(2.19±0.15)×106ind./m L,栽培区浮游细菌数量显著低于对照区(P<0.01);同时,龙须菜栽培区表层水体TN、DTN和DTP浓度显著低于对照区(P<0.05).相关性分析显示,浮游细菌数量与TN、DTN、DTP浓度显著正相关,与溶解氧和龙须菜栽培生物量显著负相关,与温度、盐度、TP浓度的相关性均不显著.结论:龙须菜栽培降低了表层水体氮、磷浓度,并使得栽培区浮游细菌数量低于对照区.
全文链接
请求原文
世界罗非鱼生产格局分析
《江苏农业科学 》 2016 北大核心
摘要：20世纪90年代以来,世界罗非鱼产业发展迅速。以世界罗非鱼生产格局为核心研究内容,分析指出罗非鱼的生产区域有进一步集中的趋势,产地主要集中在亚洲、非洲和美洲,产量大幅增长的原因可以归结为罗非鱼自身特质因素、市场因素、政府和技术等因素。同时指出中国大陆在罗非鱼发展过程中同时面临着机遇与挑战,只有提高产品质量,优化产业结构,才能提高中国大陆罗非鱼产业的国际竞争力。
全文链接
请求原文
0℃气调包装对鲟鱼籽酱(Huso dauricus×Acipenser schrenckii)挥发性成分的影响及分析
《食品工业科技 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：采用固相微萃取(SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,测定不同气调包装对鲟鱼籽酱0℃冷藏过程中挥发性物质的影响。结果表明:醛类是鲟鱼籽酱的主要气味贡献物质,其中己醛是鲟鱼籽酱最重要的风味成分。气调包装可较大程度地增加己醛的相对含量,含量最高可达到13.70%。与对照组相比,气调包装组鲟鱼籽酱具有更浓的脂肪味,青草味和鱼腥味,尤其是在储藏3月时格外明显,此时气味成分最丰富。气调包装具有一定的抑制不饱和脂肪酸的氧化和氨基酸降解的作用,减少了酮类和醇类物质的变化。另外,气调组CO_2浓度最低的MAP4组(30%CO_2+70%N_2)在储藏过程中一些挥发性物质变化如醇类和酯类与其他气调组差异较大,验证了水产品的气调包装CO_2浓度不可过低。气调包装对鲟鱼子酱的气味以及对货架期的延长方面具有显著影响。
关键词： 鲟鱼籽酱 气调包装 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性成分
全文链接
请求原文
团头鲂(Megahbrama amblycephala) Caspase 9基因全长cDNA的克隆及在氨氮胁迫下的表达分析
《渔业科学进展 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为了解团头鲂(Megahbrama amblycephala)Caspase 9基因序列特征及其在氨氮胁迫过程中的作用,应用末端快速扩增(Rapid amplification of c DNA ends,RACE)技术克隆得到团头鲂Caspase 9基因全长1613 bp的cDNA序列,包括185 bp的5'末端非翻译区(Untranslated regions,UTR)、96 bp的3'UTR、1332 bp的开放阅读框(Open Reading Frame,ORF)。氨基酸多序列比对显示,平均同源性为77.74%,表明团头鲂Caspase 9基因具有较高的保守性;系统进化分析显示,该基因氨基酸序列与其他鱼类Caspase 9聚为一支,并与锦鲤(Cyprinus carpio)Caspase 9亲缘关系较近;荧光定量PCR结果显示,Caspase 9基因在团头鲂各组织中均有表达,在脑中表达量最高,在肌肉中表达量最低,同时,在胁迫和恢复过程中,该基因在肝和脑中的表达规律相似,均在胁迫期间出现表达量上调,整体呈类似波浪形表达谱。研究结果表明,氨氮胁迫下,Caspase 9基因参与团头鲂的免疫防御,并与细胞凋亡分子过程有关。本研究结果可为进一步了解团头鲂应答氨氮胁迫分子机制提供理论依据。
关键词： 团头鲂 细胞凋亡因子 基因克隆 氨氮胁迫 组织表达
全文链接
请求原文
完善事业单位内部控制制度的有效途径
《中国管理信息化 》 2016
摘要：近年来,随着我国各项经济体制的改革,事业单位内部控制制度的建设也迅速跻身于国家重点建设项目中,事业单位的资金来源主要靠国家财政拨款,科学有效的内部控制制度对于防止国有资产流失,确保信息的准确性,提高事业单位资金利用率及工作效率等方面有重要意义。因此,本文从内部控制制度的由来、设计原则及存在的问题、有效途径等几方面进行深入探讨,以期为事业单位良性健康发展提供理论指导。
全文链接
请求原文
高植物蛋白饲料中不同水平低分子水解鱼蛋白对大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼鱼生长及肝脏IGF-I受体表达的影响
《渔业科学进展 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：本研究利用低分子水解鱼蛋白设计了4组等氮等能的高植物蛋白饲料,研究不同水平低分子水解鱼蛋白对大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼鱼[(4.16±0.01)g]生长性能、鱼体组成及肝脏中类胰岛素生长因子Ⅰ受体(Insulin-like growth factor receptor,IGF-IR)表达的影响。水解鱼蛋白分别替代总蛋白的5%(UF-5)、10%(UF-10)、20%(UF-20)的鱼粉,无添加FPH组为对照组(UF-0),用这4种饲料饲喂大菱鲆幼鱼84 d,结果显示,UF-0、UF-5和UF-10组的增重率、特定生长率无显著差异(P>0.05),但显著高于UF-20组(P<0.05);UF-0、UF-5组的饲料效率、蛋白质效率和蛋白质沉积率无显著差异(P>0.05),而显著高于UF-10、UF-20组(P<0.05);UF-0、UF-5和UF-10三组鱼体粗蛋白、粗脂肪含量无显著差异(P>0.05),但显著高于UF-20组(P<0.05);UF-5组必需氨基酸含量及必需氨基酸与非必需氨基酸比值显著高于其他3组(P<0.05),其他3组间无显著差异(P>0.05);肝脏中IGF-IR mRNA的表达随着水解鱼蛋白替代水平的增加而升高,且UF-20组与其他3组差异显著(P<0.05)。结果表明,适当添加低水平水解鱼蛋白(UF-5)可促进大菱鲆幼鱼的生长、提高饲料效率及促进肌肉必需氨基酸的积累;高水平添加低分子水解鱼蛋白(UF-20)会抑制其生长及饲料利用等;低分子水解鱼蛋白可提高大菱鲆肝脏中IGF-IR基因的表达量。
关键词： 水解鱼蛋白 植物蛋白 大菱鲆 生长 IGF-I受体
全文链接
请求原文
