科研产出
生产效率视域下加工番茄生产要素冗余的区域差异及影响因素
《中国农机化学报 》 2023 北大核心
摘要：新疆是我国番茄制品生产和出口的重要基地,基于新疆加工番茄主产县域480份农户的调研数据,采用DEA—BCC模型,测算新疆加工番茄主产县域的生产效率,分析加工番茄主产县域的生产要素冗余率,并利用地理探测器模型,揭示影响加工番茄生产效率的关键因子.结果表明:新疆加工番茄主产县域的生产效率存在显著差异,且生产效率均未达到DEA有效水平;其次,加工番茄主产县域的生产要素投入存在不同程度的冗余,种植面积和农业机械投入冗余属于资源利用强度不足型,劳动力、化肥及农药投入冗余属于要素投入过度型;家庭纯收入、户主年龄、户主受教育程度、种植时间和种植面积是生产效率出现县域差异的主要因子,解释力度介于61.4%~65.2%,且因子间相互作用的影响力均高于单独作用的影响力,表明促进县域之间生产要素的合理流动和高效集聚,发挥主产县域的辐射带动作用,可以有效提高加工番茄种植户的生产效率.
关键词： 加工番茄 生产效率 县域差异 地理探测器模型 要素投入
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基于响应面法的哈密瓜片热风干燥工艺优化研究
《中国农机化学报 》 2023 北大核心
摘要：为提高哈密瓜片的干燥品质，优化哈密瓜片的热风干燥工艺。在单因素试验的基础上，以干燥温度、干燥风速、切片厚度为自变量，感官评价为响应值，通过Box-Behnken中心组合试验设计，进行响应面优化分析，确定哈密瓜片的最优干燥工艺。结果表明，随着干燥温度的升高，哈密瓜片的色差值会增大，复水比会降低；随着干燥风速的增大，色差值变化不明显，但复水比同样会降低；随着切片厚度的增大，哈密瓜片的色差变化增大且比干燥温度变化明显，复水比会降低。响应面优化结果表明，哈密瓜片的最佳干燥工艺为干燥温度55℃，干燥风速2m/s，切片厚度8mm，此时感官评价的得分最高为92.1。
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不同类型钾肥对滴灌甜菜产量及钾肥利用的影响
《中国土壤与肥料 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：甜菜是我国及世界主要糖料作物之一，但钾肥的不合理利用严重制约了甜菜生产。以不同甜菜品种为研究对象，探究施用不同钾肥类型及不同钾肥用量对土壤钾素迁移、甜菜块根产量、产糖量及钾肥利用率的影响，以期确定适宜甜菜的钾肥类型及施用量。试验设置2个甜菜品种（KWS9899、KWS7748）、2种钾肥类型（氯化钾和硫酸钾）、4个钾肥施用量（以K2O计0、105、210、315 kg/hm~2）。结果表明：（1）在距离滴灌带水平10、20 cm处，两种甜菜均以施用钾肥（K2O） 315 kg/hm~2时土壤的速效钾迁移量最大，并且氯化钾肥的速效钾迁移量大于硫酸钾肥。同时，两种肥料类型下土壤中的速效钾均在20～40 cm土层中积累。（2）钾肥会提高甜菜块根产量和产糖量，以施用硫酸钾肥（K2O 210 kg/hm~2）的产量与产糖量最高，且两种甜菜钾肥利用效率均随氯化钾肥和硫酸钾肥施用量的增加而下降。综上，施用钾肥可以增加耕层土壤速效钾和全钾含量，进而提高了甜菜块根产量和产糖量，增加了钾肥农学利用率。硫酸钾肥（K2O 210 kg/hm~2）对甜菜的块根产量和产糖量增加效果最佳。
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磷肥用量对滴灌加工番茄产量、品质及磷肥利用率的影响
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究施用不同量磷肥对膜下滴灌加工番茄产量、品质及磷肥利用率的影响.[方法]以金番1606加工番茄为供试品种,通过田间试验,在相同氮钾(N 240 kg/hm2、K2O 90 kg/hm2)的基础上,设5个处理:(1)P0:不施磷肥;(2)P60:磷肥(P2O5)用量为60kg/hm2;(3)P120:磷肥(P2O5)用量为120kg/hm2;(4)Pi80:磷肥(P2O5)用量为180 kg/hm2;(5)P240:磷肥(P2O5)用量为240 kg/hm2.[结果]与不施磷肥处理相比,施用磷肥显著提高了加工番茄的磷素吸收量,且P吸收速率随施磷量的增加而增加,但磷肥的利用效率却随施磷量的增加而降低.施用磷肥显著增加了加工番茄产量,比不施磷肥增产3.6%~7.4%,当磷肥用量小于120 kg/hm2时,加工番茄产量随施磷量的增加而增加;当磷肥用量超过120 kg/hm2时,加工番茄的产量不再显著增加.而施用磷肥对加工番茄品质没有显著影响.[结论]最佳经济施磷量为129.7 kg/hm2,最佳经济产量为121 t/hm2.
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基于功能反应和两性生命表评价番茄潜叶蛾的取食能力和生长发育
《昆虫学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】番茄潜叶蛾Tuta absoluta是茄科作物重要的害虫。本研究旨在明确番茄潜叶蛾的取食能力、种内竞争及生长发育情况，为有效防控番茄潜叶蛾提供理论依据。【方法】在实验室条件下利用功能反应方程、自身干扰模型及两性生命表对番茄潜叶蛾的取食能力（取食量）、种内竞争作用（分摊竞争强度）、生长发育和繁殖参数（发育历期、成虫寿命、雌雄性比、单雌产卵量和存活率）及种群参数（内禀增长率、周限增长率、净增殖率及平均世代周期）进行测定。【结果】番茄潜叶蛾3和4龄幼虫取食番茄叶片的的功能反应均符合HollingⅡ型，其对番茄叶片的搜寻效率分别为0.448和0.363,处理时间分别为0.018和0.006 d,每日最大取食量分别为55.56和166.67 mg。在食物量一定的条件下，番茄潜叶蛾3和4龄幼虫间存在较强的种内竞争，且3龄幼虫的分摊竞争强度大于4龄幼虫的。通过两性生命表对番茄潜叶蛾的种群参数分析表明，取食番茄叶片时其内禀增长率、周限增长率、净增殖率及平均世代周期分别为0.09 d-1, 1.09 d-1, 19.80和32.92 d。【结论】番茄潜叶蛾的4龄幼虫取食能力强，且其世代繁殖速度快，对番茄作物危害程度大，开展番茄潜叶蛾幼虫取食能力及生长发育的研究对其防治具有重要的指导意义。
关键词： 番茄潜叶蛾 功能反应 种内竞争 取食能力 生长发育 两性生命表
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赛里木传统酸奶品质评价及风味物质分析
《食品研究与开发 》 2023 北大核心
摘要：为进一步了解赛里木传统酸奶样品间品质差异，解析优质赛里木传统酸奶风味物质，该文从赛里木及周边采集12个传统酸奶样品，对酸奶营养成分、微量元素以及酸奶特性指标进行测定，并利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术，对其中优选酸奶挥发性物质进行分析。结果表明，12个赛里木传统酸奶样品营养成分和微量元素存在较大差别，其中，蛋白质、脂肪含量最大可达3.78%和3.57%，微量元素钙、镁最高分别可达173.7 mg/100 g和54.5 mg/kg。赛里木传统酸奶普遍表现酸度高和黏度高，最高分别可达201°T及7 325 mPa·s，其中H4样品因黏度高（7 325 mPa·s）、持水力强（80.74%）和风味好，被优选出进行风味物质分析，共检出挥发性物质22种，其中苯甲酸及1-辛烯-3-醇、异辛醇、3-羟基-2-丁酮、3-辛酮等为主要风味物质。
关键词： 赛里木传统酸奶 酸奶品质 营养物质 气相色谱-质谱联用 挥发性风味物质
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