液相色谱-串联质谱法测定水产加工品中的甜蜜素

于慧娟; 惠芸华; 顾润润; 孔聪; 田良良; 《分析试验室 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：建立了液相色谱-串联质谱法测定水产加工品中甜蜜素的测定方法。样品用水提取,正己烷净化后,以0.1%甲酸-甲醇为流动相,C18色谱柱分离,在负离子模式下用配有电喷雾离子源的液相色谱-串联质谱测定。甜蜜素含量1~200 ng/m L范围内,线性关系良好(r~2=0.9999);方法定量限5μg/kg(S/N≥10)。甜蜜素在5μg/kg和50μg/kg添加水平下,平均回收率为81.0%~88.4%,相对标准偏差为4.0%~6.4%。方法适合水产加工品中甜蜜素的测定。本文根据甜蜜素的性质,选取水为提取剂,并对净化方法进行了研究,通过正已烷液-液萃取和冷冻方式去除了提取液中的油类物质和水溶性蛋白,确保了分析结果的稳定性和准确性。该技术的建立为水产加工品中甜蜜素监管提供技术支撑。

关键词： 液相色谱-串联质谱 甜蜜素 水产加工品

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快速鉴定四大家鱼早期资源种类的PCR方法

季晓芬; 汪登强; 段辛斌; 刘绍平; 陈大庆; 《淡水渔业 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：根据线粒体控制区序列设计了青鱼(Mylopharyngodon piceus)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)物种特异的PCR引物,通过对四大家鱼受精卵的PCR扩增,种间交叉扩增,相关种类早期资源的扩增以及未知种类鱼卵的鉴定发现,所设计的引物具有很高的种类特异性,对特定种DNA具有良好的扩增效果,但是不能进行交叉扩增,对四大家鱼外的其它种类也不能扩增。实验没有出现一例假阳性或假阴性结果,说明所设计引物的种类特异性高。该方法特别适合从鱼类早期资源大量样本中准确快速鉴定四大家鱼种类。

关键词： 四大家鱼 种类特异引物 PCR 分子鉴定

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"海水养殖新品种培育"科技报告

孟宪红; 丁君; 何玉英; 黄晓婷; 刘岩; 《科技创新导报 》 2016

摘要：在前期863课题支持的基础上,该课题采用BLUP选择育种、杂交育种和分子标记辅助育种等先进技术,对中国对虾、凡纳滨对虾、杂色鲍、虾夷扇贝、海湾扇贝、海带、刺参等品种进行高产、抗逆性状强化选育,课题执行期间,培育出虾夷扇贝"海大金贝"、刺参"水院1号"和杂色鲍"东优1号"优良品种,获得国家水产良种新品种证书;建立各良种规模制种技术并进行示范养殖和规模化良种推广.共编写农业地方标准6项、企业标准4项、行业标准1项、操作规程、技术规范5项,申请发明专利15项,已授权9项;发表研究论文30篇,其中SCI 12篇,完满完成课题规定的各项指标.

关键词： 新品种 规模繁育 示范养殖

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浅析财务预算管理在企业中的作用

姚奕擘; 王纬; 《经济师 》 2016

摘要：经济的快速发展加大了当前市场的竞争力,为在激烈的市场竞争中获取到更大的发展空间、提升自身的经营能力,强化自身的经营管理对于企业而言是非常有必要的。而财务预算管理作为企业管理中的一个重要环节,科学和恰当的财务预算管理可更好的为企业服务,从而有效的提升企业整体的经营管理水平,为企业的健康、稳定发展奠定下一个良好的基础,进一步促进经济发展。文章主要就财务预算管理的意义及内容、其于企业管理中所起到的作用、当前所存在的问题及提升财务预算管理的方法这几方面进行相关的论述。

关键词： 财务预算 企业管理作用 意义与内容 问题及措施

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生鲜电商模式下的水产行业升级

宋怿; 黄磊; 闫荣; 付晓苹; 《中国渔业质量与标准 》 2016

摘要：文章论述了"互联网+"时代随着生鲜电商发展,水产业态发展变化趋势及对产品需求的影响;分析了水产生鲜电商发展过程中面临的产品非标准化,供应季节性、周期性,"活体"难以配送,物流成本高昂等一系列瓶颈问题;总结提出电商模式下水产业发展的主要目标是保证产品"安全、优质、价廉、便利"的基础上达到"质量稳定、供应稳定、价格稳定"。进而提出了水产业转型升级的发展思路:通过"以鲜带活"、"鲜字当头"和"为市场而养殖",大力发展生鲜加工,选育加工型养殖品种,提高养殖生产组织化、规模化程度和产品的标准化程度,同电商一起解决发展中的瓶颈问题。

关键词： 水产品 质量安全 电商 行业升级

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人工基质在对虾养殖中的应用

张家松; 陈亮亮; 冯震华; 段亚飞; 董宏标; 李华; 刘青松; 《海洋科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：目前中国对虾养殖业快速发展,同时也伴随近海养殖水体日益恶化、抗生素和化学药物被滥用和水产品食品安全等一系列问题。这些问题严重制约着对虾集约化养殖的可持续发展,因此选择一种更加健康、绿色和安全的养殖模式显得尤为重要。作者通过介绍人工基质这种新型水处理技术表面生物膜的结构和形成过程,探讨了其功能性(水质调节、饲料补充和病害防治)机理,对其在对虾养殖业中的实际应用做了展望。

关键词： 对虾 人工基质 生物膜 机理

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草鱼呼肠孤病毒Ⅱ型在不同鱼类细胞中的增殖情况

李贤; 曾伟伟; 王庆; 王英英; 李莹莹; 宋新建; 黄琦雯; 石存斌; 吴淑勤; 《水产学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：草鱼呼肠孤病毒Ⅱ型(GCRVⅡ)是当前导致草鱼出血病流行和暴发的主要基因型,本研究拟通过分析GCRVⅡ代表株HZ08在不同鱼类细胞中的增殖情况来筛选GCRVⅡ的敏感细胞系。首先以不同浓度的HZ08株接种草鱼吻端成纤维细胞(PSF)和草鱼鳔细胞(GSB),以确定病毒接种的最佳浓度;然后以最佳接种浓度同时感染PSF、GSB、草鱼肝细胞(L8824)、草鱼卵巢细胞(CO)等10种鱼类细胞,接毒后每天观察细胞状态,用荧光定量PCR(q PCR)方法定量分析HZ08在各种细胞系中的增殖量,并在感染5 d后用间接免疫荧光定性分析病毒在各种细胞中的增殖情况。结果显示,HZ08感染细胞的最佳接种浓度为1.0×104拷贝/μL,该毒株接种的10种鱼类细胞均无明显的细胞病变效应(CPE);q PCR分析病毒感染5~8 d后的结果显示,HZ08在GSB、L8824、PSF、草鱼鳍条细胞(CF)、CO、草鱼脑细胞(CIB)、锦鲤吻端细胞(KS)7种细胞中均能增殖,其中在GSB、L8824和PSF细胞中的增殖量较大,最大分别为1.14×107、5.90×106和6.30×104拷贝/μL。而在鲤上皮细胞(EPC)、锦鲤脑细胞(KB)、鲫脑细胞(Cc B)中不增殖,免疫荧光定性检测结果与荧光定量检测结果相吻合,在GSB、L8824和PSF中的荧光信号较多、较强,其他细胞中则较弱或没有荧光信号。研究表明,GSB、L8824和PSF是GCRVⅡ较为敏感的细胞系,该研究结果对今后Ⅱ型GCRV的研究和防控产品开发具有重要意义。

关键词： 草鱼 呼肠孤病毒 基因Ⅱ型 细胞系 增殖情况

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挤压对南极磷虾渣中脂质留存的影响

刘志东; 陈雪忠; 陈勇; 曲映红; 欧阳杰; 刘勤; 马庆保; 黄洪亮; 《食品研究与开发 》 2016 北大核心

摘要：南极磷虾因其巨大的生物资源量,良好的营养和功能特性受到广泛关注。比较未经热处理南极磷虾和经热处理南极磷虾采用双螺杆挤压前后脂质含量和组成的变化,探索双螺杆挤压技术应用于南极磷虾单元加工的可行性。研究发现,两种处理方法的南极磷虾经过双螺杆挤压处理后,其饱和脂肪酸总含量减少,单不饱和脂肪酸总含量相对稳定,ω-3多不饱和脂肪酸总含量减少,ω-6多不饱和脂肪酸总含量增加。未经热处理的南极磷虾挤压前后脂质含量的变化1.74%小于经过热处理的南极磷虾挤压前后的脂质含量4.16%。试验结果表明,双螺杆挤压处理对南极磷虾固体部分脂质留存有较大的影响,其中经过热处理后的南极磷虾挤压后其固体部分的脂质改变较显著。

关键词： 双螺杆挤压 南极磷虾 固体部分 脂质 脂肪酸

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明确产地信息是否会影响消费者对养殖鱼类还是野生鱼类的购买倾向?

李爽; Anna Clacret; 《中国水产 》 2016

摘要：总体而言,人们的感官特性会强烈影响到他对鱼类的购买选择,这也成为人们完全接受养殖鱼类的一个主要障碍。这篇文章的主要目的是要研究消费者对于养殖鱼类和野生鱼类的喜好,以及如果标明鱼的种类以及生产方式(野生/养殖)等信息是否会影响到人们的购买倾向。

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水母旺发对珠江口鱼类资源量的影响

刘华雪; 许友伟; 陈作志; 张文博; 齐占会; 黄洪辉; 徐姗楠; 《热带海洋学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：水母作为胶质浮游动物的一大类群,与其他浮游动物和鱼类有着复杂的食物联系,在海洋食物网中占有相当重要的地位。2015年11月对珠江口环境特征、水母种群组成和鱼类资源进行现场调查,共鉴定出11种水母,其中花水母目和软水母目各有4种,优势种为球形侧腕水母(Pleurobrachia globosa);共鉴定出17种鱼类,其中鲈形目种数最多(10种)。珠江口各站位鱼类资源渔获量呈现自北向南先升高,再降低,然后逐渐升高的趋势,与浮游动物丰度和表层叶绿素a浓度分布有着较大差异。珠江口北部S1站水母类丰度为213个×m~(-3),其中球形侧腕水母占水母类丰度的99%,而该站鱼类资源渔获量仅为7.8g×h~(-1),这很可能与水母类旺发有关。水母丰度与氮磷比正相关,与渔获量负相关,但相关性均不显著,因此水母旺发对珠江口鱼类资源的影响机制仍需进一步研究。

关键词： 水母 珠江口 鱼类 影响

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