科研产出
蓝圆鲹在不同腌制条件下三甲胺和二甲胺含量变化规律
《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：目的:研究蓝圆鲹在不同腌制条件下三甲胺和二甲胺产生的规律。方法:以蓝圆鲹腌制过程中产生的三甲胺(TMA)和二甲胺(DMA)为考察指标,分别考察温度、盐和鱼质量比、食盐种类和腌制时间对TMA和DMA含量的影响。结果:25℃腌制时,随着腌制时间的延长,TMA和DMA的含量不断增加,盐和鱼质量比越低,TMA和DMA的含量越高;4℃腌制时,盐和鱼质量比为1:3组产品中TMA和DMA的含量最低,盐和鱼质量比1:5次之,盐和鱼质量比1:8最高;粗盐腌制的咸鱼中TMA含量较精盐腌制高,DMA含量较精盐腌制低。结论:综合分析盐的种类、腌制时间、温度、盐和鱼质量比对蓝圆鲹在腌制过程中TMA和DMA的变化规律,结合人的口感对盐的接受度及对市售咸鱼中含盐量的调查,确定采用精盐在4℃,盐和鱼质量比为1:5的条件进行腌制。
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青虾种质资源研究与保护进展
《中国农学通报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为了有效开展长江中下游地区青虾规模化养殖等工作。本研究简要总结青虾基础生物学、生化组成、细胞遗传学、生化遗传学、分子遗传学及基因组学等方面的主要研究成果,并对青虾种质资源的保护利用提出了一些意见。旨在为青虾种质资源的合理利用和保护提参考资料。
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中华绒螯蟹螺原体对中华绒螯蟹和RAW264.7细胞免疫反应研究
《南京师大学报(自然科学版) 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：中华绒螯蟹螺原体是一种引起中华绒螯蟹颤抖病的新型病原微生物,对中华绒螯蟹养殖业造成了很大的损失.虽然很多无脊椎动物免疫反应的研究已经报道,但是螺原体引起宿主免疫反应的研究目前还未见报道.中华绒螯蟹螺原体既可以感染中华绒螯蟹,也可以感染乳鼠.本文在动物个体水平上研究了中华绒螯蟹螺原体与中华绒螯蟹的免疫关系,中华绒螯蟹经螺原体刺激后,其体内抗脂多糖因子、酚氧化酶原、酚氧化酶原激活因子、消极素轻链等基因的mRNA的表达水平显著上升,而抗氧化蛋白Prx 6的表达量显著下降.本文还在细胞水平研究了中华绒螯蟹螺原体与小鼠巨噬细胞之间的免疫关系,中华绒螯蟹螺原体刺激后,细胞中CD40、IL-1β、IL-10基因的mRNA表达量显著下降,而TGF-β1和TNF-α等基因的表达量上升.本实验结果说明螺原体可以引起寄主很广泛的免疫反应.
关键词： 中华绒螯蟹 RAW264.7细胞 螺原体 免疫反应
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鲤IGF2b基因5'侧翼区序列克隆及不同鲤该区域GC富集区的甲基化分析
《动物学杂志 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：鲤(Cyprinus carpio)胰岛素样生长因子2b(insulin-like growth factor 2b,IGF2b)基因为鲤IGF基因家族重要的成员,已有的研究表明5'侧翼区序列对其功能的发挥有重要作用。因此,采用基因组步移法获取5'侧翼区序列,通过亚硫酸盐修饰的方法分析不同品种该区域GC富集区的甲基化状况。本文成功从鲤基因组DNA中获得695 bp的IGF2b 5'侧翼区序列。已获取的IGF2b 5'侧翼区序列经过TFSEARCH分析后发现了多个转录因子结合位点和TATA框,通过BLAST比对发现,鲤IGF2b 5'侧翼区DNA序列与斑马鱼(Danio rerio)IGF2b基因相比,相似性为87%。检测该区域富含GC的序列17个位点,发现建鲤(C.c.var.jian)有2个个体的3个位点出现甲基化,而黄河鲤(C.c.haematopterus)只有1个个体1个位点出现甲基化,这说明2个品种鲤在这个区域出现甲基化修饰的几率低,也验证了这2品种在该基因该区域GC富集区是稳定的。
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中国沿海日本蟳4个地理群体的形态差异比较分析
《中国水产科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：采用聚类分析、主成分分析等多元分析方法,以体质量和12个形态性状为指标,对分别采自中国大连(DL)、莱州湾(LZ)、海州湾(HZ)和象山湾(XS)海区的4个日本蟳(Charybdis japonica)地理群体进行比较分析。结果表明,日本蟳雄性个体比雌性个体大,雌、雄间的差异显著(P<0.05);聚类分析结果表明,莱州湾群体(LZ)和大连群体(DL)间的遗传距离值最小,象山群体(XS)与莱州湾群体(LZ)间的遗传距离值最大。主成分分析显示,4个群体雌蟹的前5个主成分差异贡献主要集中在大螯相关指标和甲长,累积贡献率为74.021%,群体间的差异受大螯和甲长的相关参数影响最大,而雄蟹前5个主成分的累积贡献率为73.212%,群体间的差异主要表现在第一侧齿和第一步足方面,主成分散点图的结果与聚类分析结果一致。逐步判别分析结果显示,4个群体雌蟹的综合判别率为84%,其中以大连群体(DL)最低(64%),象山湾群体(XS)最高(100%);4个群体雄蟹的综合判别率为70%,其中莱州湾群体(LZ)和大连群体(DL)的判别率最低(56%),象山湾群体(XS)的最高(100%)。研究结果表明,不同地区日本蟳群体间已经产生了一定程度的形态差异,但这些差异尚未达到亚种水平。本研究旨在为日本蟳不同地理种群的识别、亲缘关系的比较、种质资源的保护和利用等提供基础资料。
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黑龙江中游浮游植物多样性动态变化及水质评价
《中国水产科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：运用灰关联分析、单因子评价与生物多样性指数相结合的方法,于2010年5月、7月、9月通过对黑龙江浮游植物的多样性及其季节变动的研究,评价黑龙江中游(黑河?抚远江段)水质现状。结果表明:黑龙江中游浮游植物共计8门115种属,种类组成以硅藻为主。浮游植物的多样性丰富(H’、J三季均值分别在3.66～3.86、0.83～0.88之间);多样性指数的最大值和最小值分别出现在绥滨、黑河、三江口江段;黑龙江中游浮游植物的多样性表现出明显的季节变化规律,夏季较春、秋季丰富。应用灰关联分析评价黑龙江中游水质类别,呈现黑河、逊克、嘉荫、萝北、绥滨、三江口、抚远采样点水质与《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)中的Ⅰ类水质的关联度最大,分别为0.788、0.903、0.851、0.856、0.864、0.791和0.879。结合生物多样性指数及灰关联分析、单因子评价法综合分析,黑龙江中游(黑河-抚远江段)水质现状良好,属于寡污-清洁型河流,水质类别为Ⅰ-Ⅱ类,能够满足珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产卵场、仔稚幼鱼索饵场的水质要求。同时,黑龙江中游江段浮游植物多样性丰富,水质现状良好,也为恢复渔业资源,保护水生生物提供了条件。本研究旨在为黑龙江中游生态环境评价以及合理制定资源恢复策略提供科学依据。
关键词： 黑龙江中游 浮游植物 多样性 水质评价 灰关联分析
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中华鳖5个群体遗传多样性的微卫星分析
《基因组学与应用生物学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：利用微卫星分子标记技术对洞庭(DT)、黄河(HH)、黄沙(HS)、日本(RB)以及洞庭(DT)与黄河(HH)的杂交子代(DT♀×HH♂)绿卡(LK)5个中华鳖群体的150个个体进行遗传多样性分析。11对微卫星引物扩增出的等位基因数为3～6个,平均等位基因数为4.1818。5个种群相比,绿卡(LK)的平均有效等位基因数、平均期望杂合度、平均观测杂合度和平均多态信息含量最高,分别是2.3969、0.5274、0.5545和0.4660。对种群间的遗传分化分析表明,黄河(HH)和洞庭(DT)之间的遗传分化最小,为0.0233,而洞庭(DT)和日本(RB)之间的遗传分化最大,为0.0969。基于Nei's遗传距离构建的UPGMA系统进化树显示黄河(HH)和洞庭(DT)及其子代绿卡(LK)亲缘关系较近,而与黄沙(HS)和日本(RB)的亲缘关系较远,最远的为日本(RB)群体。
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南极磷虾粉对大菱鲆生长、非特异性免疫及氟残留的影响
《渔业科学进展 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以鱼粉、南极磷虾粉和豆粕为蛋白源,以南极磷虾粉蛋白分别替代饲料中的0(对照组)、20%、40%、60%的鱼粉蛋白制成4种等氮等能的饲料,并以此饲料饲喂大菱鲆(37.36±2.12g)56d。试验结果显示,饲料中南极磷虾粉水平对大菱鲆的成活率及特定生长率(SGR)没有显著性影响(P>0.05);对各组的饲料干物质表观消化率均有显著性影响(P<0.05),替代40%组与替代60%组蛋白质表观消化率较对照组有显著性差异(P<0.05);对大菱鲆血清中的碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、溶菌酶及总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力无显著性影响(P>0.05)。大菱鲆各组间肌肉中氟残留量没有显著性差异(P>0.05),且肌肉中氟含量均在可食用范围内,大菱鲆各组间骨骼中氟残留量均有显著性差异(P<0.05)。
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刀鲚精巢发育的组织学研究
《华中农业大学学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：采用石蜡切片,HE组织染色方法研究性成熟刀鲚的精巢结构、精巢发育规律和精子形成过程。结果表明:刀鲚的雄性生殖腺由精巢(生精部)、贮精囊和输精管等组成,精巢为典型的小叶型结构,由精小叶、精小囊、小叶间质、小叶腔和输出管构成。精小叶由各期生精细胞和支持细胞构成,各期生精细胞和支持细胞组成了精小囊,成熟的精子从精小囊中释放出来,进入小叶腔中,经由精小叶间形成的临时通道进入输出管,再由输出管送达贮精囊。贮精囊为网状管腔结构,管腔内壁由分泌细胞组成。精子发生经历了精原细胞、初级精母细胞、次级精母细胞及精子细胞和成熟的精子5个阶段,根据精巢的外形、色泽、体积、血管分布状况等特征分为6个时期。
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玉屏风散对施氏鲟血液生化指标及非特异性免疫功能的影响
《西北农林科技大学学报(自然科学版) 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究玉屏风散方剂(以下简称玉方)对施氏鲟(Acipenser schrencki)在适温及热应激条件下生长、生理生化指标、相关非特异性免疫功能的影响。【方法】随机选取体质量0.08～0.10kg的1+龄施氏鲟,分为试验组和对照组,每组2个重复,每重复15尾鱼,在22℃下预饲2周后,试验组鱼按0.9g/kg的剂量连续口灌给药14d,分别于试验0,7,10,14d给药前称量鱼体质量,计算鱼体质量增加率;给药结束后,将试验组和对照组半数鱼放入30℃的控温水族箱中热刺激2h,然后分组采集所有供试鱼的血液及组织样本,进行各种酶活性及活性物质含量的测定。【结果】施氏鲟在玉屏风散口灌给药的10～14d体质量增加率快速提升。常温给药条件下,玉方总体能明显提高鱼体内球蛋白质量浓度及溶菌酶活性,同时促进AKP活性的提升;而对白细胞吞噬率及吞噬指数无显著影响;且能对SOD活性及NO含量进行平衡调节,并有效降低丙二醛含量。另外,高温热刺激对玉方药效无显著不良影响。但玉方也会在一定程度上导致鱼体血浆中乳酸脱氢酶、谷丙转氨酶活性及总胆红素和尿酸浓度升高。【结论】玉屏风散对促进鱼类生长、增强其免疫及抗氧化能力有一定作用,可用作施氏鲟中药添加剂使用,但使用中应注意该方剂对鱼肝肾功能带来的负担和影响。
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