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超市农产品供应链质量安全控制体系探讨

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:通过分析国际上发达国家超市农产品供应链质量安全控制的特点,针对目前我国超市农产品供应链类型与特点,探讨建立以超市检测体系为核心的供应链质量安全控制体系及运行机制,为连锁超市农产品经营过程的质量安全控制提供借鉴。

关键词: 超市 农产品供应链 控制体系 发达国家 质量安全 运行机制

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甘蓝型杂交油菜新品种宁杂11号选育与高产栽培技术

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:宁杂11号属甘蓝型半冬性早熟杂交油菜新品种,母本是隐性细胞核雄性不育两用系G2A,父本是双低恢复系P10,2004年育成,2007年通过国家品种审定,2008年通过江苏省品种审定。该品种产量高、熟期早、品质优,在国家油菜区域试验中,平均产量2 648.25 kg/hm2,比对照油研10号增产13.15%;成熟期比对照早2~3 d。在江苏省杂交油菜区域试验中,平均产量2 925.15 kg/hm2,比对照秦优7号增产5.12%,成熟期比对照早3~5 d;芥酸含量0.05%,硫苷含量(饼粉)20.33μmol/g,含油率43.34%。宁杂11号适宜于长江上游、江苏省及邻近省市种植。

关键词: 甘蓝型 细胞核雄性不育 杂交油菜 选育 特征特性 高产栽培

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宠物食品辐照灭菌及工艺剂量研究

核农学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:本文以皮卷、绿爽洁牙骨、鸡肉排骨、鸡胸肉为试验材料,开展了宠物食品辐照灭菌工艺剂量的研究。结果表明:辐照剂量为4kGy时杀菌率达到了92%以上;辐照剂量为6kGy时杀菌率已达99%以上,8kGy时,检测的各项微生物指标均符合国家食品卫生标准要求;10kGy即可达到完全灭菌的效果。辐照前后4种样品中均未检出沙门氏菌。4~10kGy辐照后,宠物食品中水分、脂肪、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、矿质元素(除钙)及17种氨基酸的含量与对照相比差异均不显著,说明所用剂量范围的辐照对宠物食品的营养品质影响很小;在此剂量范围内,样品辐照前后的色泽、风味与滋味也没有明显变化。由此,确定宠物食品适宜的辐照工艺剂量范围为4~10kGy。

关键词: 宠物食品 辐照灭菌 微生物 营养成分

小球藻规模化生产采收技术

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:采收技术是小球藻规模化生产的重要环节,对能否进行长期连续培养以及小球藻产量和产品品质都有重要影响。本研究结合小球藻科研和生产实际,分析了筛网过滤法、絮凝沉淀法、气浮法、离心机固液分离法等几种采收技术的利弊,探讨了适合小球藻规模化生产的采收方式。

关键词: 小球藻 规模生产 采收技术

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鲜食甘薯商品化栽培技术探讨

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:在农户生产田中按2个栽植密度(3.75、4.8万株/hm2)探讨2个鲜食甘薯品种(西农431、济薯18号)的商品化生产效应。结果表明,西农431具有较高的商品薯产量,在普通基肥基础上增施硫酸钾225 kg/hm2,当栽植密度为4.8万株/hm2时,西农431商品薯产量为18675 kg/hm2,济薯18号商品薯产量为6915 kg/hm2。

关键词: 鲜食甘薯 栽植密度 商品薯 产量

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兔支气管败血波氏杆菌菌毛粗提物3种抗体检测方法的建立及比较

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:利用超声波处理结合TritonX-100溶解法制备粗提的菌毛抗原,建立了3种用于支气管败血波氏杆菌的抗体检测方法:琼脂免疫扩散试验(AGID)、玻片凝集试验(SAT)、间接血凝试验(IHA)。临床检测了458份兔血清样品,结果显示:HA试验的阳性检出率最高,为73.36%(336/458),AGID试验阳性63.54%(291/458),SAT试验阳性61.79%(283/458),三者平均阳性为57.20%(262/458);IHA与AGID的符合率为90.17%,IHA与SAT的符合率为86.68%,AGID与SAT的符合率为89.08%。表明IHA试验更为敏感,可用于支气管败血波氏杆菌的血清学监测。

关键词: 支气管败血波氏杆菌 琼脂免疫扩散试验 玻片凝集试验 间接血凝试验 抗体检测

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基于XML中国地方鸡种核酸序列元数据模型的建立

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:在中国地方鸡种核酸序列数据库建立研究中,在比较现有国际主流生物信息数据库文件格式特点基础上,采用XML Schema设计核酸序列元数据。提出以XML用于中国地方鸡种核酸序列数据存储、表示和共享,阐述XML作为分子序列格式文件的优势。研究通过定义元数据模型,以XML作为核酸序列表示文件,可以与数据库无缝连接,便于与生物信息常用序列文件进行格式转换与分析,XML适用于构建大范围、强适应性生物信息系统。

关键词: 地方鸡种 核酸序列 XML 元数据 生物信息系统

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雷达遥感影像在水稻信息提取及估产方面的技术研究

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:主要论述了利用雷达遥感影像进行水稻信息提取及估产的处理过程,该过程包括图像数据的准备、辐射定标、几何精校正、滤波处理、图像分类、分类后处理、分类精度验证及水稻估产模型的建立,并介绍了滤波技术的发展过程,最后总结了该处理过程在实践中存在的不足和今后的研究展望。

关键词: SAR影像 辐射定标 几何校正 滤波 图像分类 水稻估产

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基因本体论研究进展及在生物信息数据库中的应用

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:随着cDNA微阵列等生物技术发展的日新月异,产生了大量丰富的生物信息资源,海量生物信息与知识的共享是当前生物学研究面临的瓶颈问题,相对于其他查询与搜索工具,由本体论发展而来的基因本体工具在解决海量生物W eb信息共享时具有独特优势,从而有望实现世界范围内的知识共享和智能信息集成。本文概述本体论和基因本体论的概念、研究进展以及基因本体论在生物信息数据库中的应用等情况,并对基因本体论在海量生物信息处理中的应用与研究前景进行了展望。

关键词: 基因本体论 分子功能 生物信息数据库

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猪肺炎支原体黏附因子P97R1区单抗制备

江苏农业学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:猪肺炎支原体(Mycoplasma hyopneumoniae,Mhp)与呼吸道黏膜纤毛的特异性吸附是引起猪支原体肺炎(Mycoplasmapneumoniae of swine,MPS)的先决条件。Minmn等研究表明,97蛋白R1区直接参与支原体与呼吸道纤毛的黏附,同时P97的主要抗原决定簇也位于该区域。P97R1区在猪肺

关键词: 猪肺炎支原体 P97R1区 单克隆抗体

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