青海省西宁市羊肚菌栽培温控实践模型建立

李锦涛; 余建平; 陈群; 陈辉; 张津京; 杜军华; 《食用菌 》 2022

摘要：研究建立青海省西宁市羊肚菌栽培温控实践模型。羊肚菌生长过程划分为菌丝生长、原基分化、幼菇生长、子囊果成熟四个阶段。其中,菌丝生长阶段约需时40 d,此阶段控制温度为6～25℃,最适宜的温度为8～20℃;原基分化阶段约需3 d,控制温度为5～8℃,最适宜的温度为9～13℃;幼菇生长阶段约需时7 d,控制温度为8～15℃,最适宜的温度为10～12℃;子囊果成熟阶段约需时14 d,控制温度为6～26℃,最适宜的温度为10～20℃。结合西宁市近9年的气象资料,确定西宁市羊肚菌春秋两季栽培模式,规划出每季温控实践模型各阶段大概对应的时间段。该模型对西宁市以外地区羊肚菌栽培也有一定指导性作用。

关键词： 羊肚菌 人工栽培 温控实践模型 青海省西宁市

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优质抗逆甜瓜系列品种选育及高效生产关键技术示范推广

蒋雪君; 张永平; 史梦雅; 范红伟; 陈幼源; 郏惠彪; 刁倩楠; 田守波; 张文献; 曹燕燕; 《中国科技成果 》 2022

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源于空间诱变的大麦纯合突变体的氮素吸收利用评价

徐红卫; 高润红; 郭桂梅; 李静; 黄琳丽; 张述伟; 陈志伟; 陆瑞菊; 李颖波; 刘成洪; 《植物生理学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为了挖掘氮素利用率高的大麦种质材料,以大麦(Hordeum vulgare)原始品种‘花30’和空间诱变结合小孢子培养获得的纯合突变体SP30-5为供试材料,在不同氮素水平下,比较其成熟期的农艺性状,同时,在苗期低氮条件下供应不同氮素形态时,对两份材料的氮素吸收利用差异进行比较。结果发现,在成熟期,相比高氮, SP30-5在低氮水平的单株产量、地上部干物重和氮素利用率均显著优于其原始品种‘花30’。在苗期,低氮条件下, SP30-5在三种供氮形式下地上部的干物重和氮素利用率均显著优于原始品种‘花30’,且SP30-5地上部对硝态氮的利用最强,对硝铵态氮和铵态氮两种氮素形态的利用无显著性差异。在硝态氮和硝铵态氮的处理下, SP30-5叶片中的硝酸还原酶和核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶活性均显著优于原始品种‘花30’,且在硝态氮处理下, SP30-5叶片中基因HvNR1和HvRbcL的相对表达量显著优于其他处理和‘花30’的基因相对表达量,据此推测该纯合突变体材料在硝态氮供应下地上部氮素利用率的提高可能与叶中的硝酸还原酶和核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶活性以及编码基因HvNR1和HvRbcL存在一定的联系,研究结果为解析空间诱变纯合体氮素吸收利用的分子机理提供了线索。

关键词： 大麦 空间诱变 小孢子培养 氮素利用率

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'圣诞快乐'朱顶红花芽分化研究

李心; 杨柳燕; 王桢; 孙翊; 许俊旭; 张永春; 《植物研究 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：采用解剖观测和石蜡切片技术,对朱顶红品种'圣诞快乐'花芽生长情况、花器官分化和性细胞分化过程进行了研究,以明确朱顶红花芽分化特征,为其花发育、花期调控、杂交育种和系统分类研究提供理论依据.结果 表明:'圣诞快乐'朱顶红每年产生2个花序芽,在第2年完成其内花芽花器官分化,经过低温作用后于第3年盛开,其中第2个花序偶有败育发生;花器官分化过程包括花原基分化期、外花被原基分化期、内花被原基分化期、雄蕊原基分化期、心皮原基分化期,对应的花芽大小分别约为0.02、0.05、0.1、0.2、0.3 cm,所有花器官均为螺旋状向心式发生;朱顶红花药4室,花药壁从外至内由表皮、药室内壁、中层和绒毡层组成,绒毡层类型为分泌型,小孢子减数分裂类型为连续型,四分体排列方式为十字交叉型,成熟花粉粒为2-细胞型;朱顶红雌蕊3心皮,下位子房,中轴胎座,3心室,每室两列倒生胚珠,胚珠为双珠被,厚珠心,具葱型胚囊.

关键词： 朱顶红;花芽分化;孢子发生;配子体发生;石蜡切片

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基于低场核磁共振技术研究不同干燥方式对海鲜菇复水及品质特性的影响

赖谱富; 翁敏劼; 汤葆莎; 李怡彬; 吴俐; 陈君琛; 《核农学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为探索不同干燥方式对海鲜菇复水及品质特性的影响,分别采用真空冷冻干燥(不加热冻干、加热冻干、热泵干燥、热风干燥4种干燥方式对海鲜菇进行干制,结合海鲜菇干品的质构特性和复水率,通过低场核磁共振技术动态分析海鲜菇干品复水过程中水分的迁移和分布规律,并通过线性回归分析不同干燥方式与海鲜菇干品核磁参数、质构特性与复水率的相关性。结果表明,4种干燥方式制备的海鲜菇干品在复水过程中均会出现结合水、不易流动水和自由水3个组分峰,随着复水时间的增加,不易流动水、自由水含量呈显著上升趋势,结合水含量变化不大。真空冷冻干燥处理(不加热冻干、加热冻干)组海鲜菇的复水特性最好,热风干燥海鲜菇的复水特性最差。复水过程中真空冷冻干燥处理组海鲜菇的硬度、咀嚼度较小,热风干燥和热泵干燥组海鲜菇的硬度和咀嚼度较大。干燥方式对海鲜菇的复水及品质特性有显著影响,真空冷冻干燥有利于海鲜菇的干制。研究结果可为基于低场核磁共振技术研究不同干燥方式对海鲜菇复水及品质体系影响预测模型的建立提供参考。

关键词： 海鲜菇 低场核磁共振 复水 质构 品质特性 干燥方式

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基于稳定同位素的5种蔬菜产地真实性判别

祁芳; 刘星; 钱群丽; 周佳欣; 姚春霞; 宋卫国; 《中国无机分析化学 》 2022 北大核心

摘要：为保护蔬菜产地真实性,以上海市场5种常见蔬菜(生菜、茼蒿、辣椒、番茄和黄瓜)为研究对象,应用单因素方差分析上海和其他产地蔬菜的 δ13 C、δ15 N、δ2 H和 δ18 O值差异,并通过主成分分析(PCA)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)建立上海地产蔬菜真实性判别模型.结果表明,上海地产5种蔬菜总的δ15 N、δ2 H和δ18 O值与其他产地蔬菜差异显著(P<0.05),包括番茄的δ15 N和δ18 O值、辣椒的δ2 H值、茼蒿的δ15 N值,说明上海本地产蔬菜所施用肥料类型和灌溉水来源与其他产地不同;PCA很难将上海地产蔬菜与其他产地蔬菜识别,PLS-DA最优模型可以很好地判别上海地产生菜(准确率100.00%)、茼蒿(准确率91.67%)和番茄(准确率85.71%)的真实性,辣椒和黄瓜的产地真实性判别模型仍需进一步优化,PLS-DA模型的重要变量为δ15 N、δ2 H和δ18 O值,进一步说明了蔬菜所施用肥料类型和灌溉水来源的差异是实现上海地产蔬菜真实性判别的重要因素.研究结果为蔬菜产地真实性判别提供参考方法.

关键词： 蔬菜;稳定同位素比值;产地真实性;PCA;PLS-DA

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‘圣诞快乐’朱顶红花芽分化研究

李心; 杨柳燕; 王桢; 孙翊; 许俊旭; 张永春; 《植物研究 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：采用解剖观测和石蜡切片技术,对朱顶红品种‘圣诞快乐’花芽生长情况、花器官分化和性细胞分化过程进行了研究,以明确朱顶红花芽分化特征,为其花发育、花期调控、杂交育种和系统分类研究提供理论依据。结果表明‘:圣诞快乐’朱顶红每年产生2个花序芽,在第2年完成其内花芽花器官分化,经过低温作用后于第3年盛开,其中第2个花序偶有败育发生;花器官分化过程包括花原基分化期、外花被原基分化期、内花被原基分化期、雄蕊原基分化期、心皮原基分化期,对应的花芽大小分别约为0.02、0.05、0.1、0.2、0.3 cm,所有花器官均为螺旋状向心式发生;朱顶红花药4室,花药壁从外至内由表皮、药室内壁、中层和绒毡层组成,绒毡层类型为分泌型,小孢子减数分裂类型为连续型,四分体排列方式为十字交叉型,成熟花粉粒为2-细胞型;朱顶红雌蕊3心皮,下位子房,中轴胎座,3心室,每室两列倒生胚珠,胚珠为双珠被,厚珠心,具葱型胚囊。

关键词： 朱顶红 花芽分化 孢子发生 配子体发生 石蜡切片

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两株真姬菇菌株培养料配方试验

潘辉; 郭力刚; 李正鹏; 陆欢; 《食用菌 》 2022

摘要：分别以杨木、白枫、松木、檫木、株木、泡桐木屑为主料,米糠和麸皮为辅料配制培养料,以大试管为培养容器培养不同真姬菇菌丝。考察菌丝生长速度、菌丝形态和产量等农艺性状为指标,研究不同配方对真姬菇菌丝生长情况的影响。结果表明,配方1菌株101菌丝生长速度最快,配方2菌株201菌丝生长速度最快,且菌丝浓密洁白。同样配方1 101菌株和配方2201菌株产量高,出菇品质较好,生长期短。说明真姬菇栽培料可添加杨木屑和白枫屑。

关键词： 真姬菇 配方 筛选 菌丝生长速度 菌丝形态 产量

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上海市春季辣椒大棚栽培技术

黄静艳; 李寿国; 张靖立; 陈海荣; 《上海农业科技 》 2022

摘要：在上海市春季进行辣椒设施栽培,生产出的辣椒品质好、经济效益高.现从品种选择、播种、育苗管理、大棚定植、温度及肥水管理、修枝、病虫害防治、采收等环节,对上海市春季辣椒大棚栽培技术进行总结介绍,以期促进上海市辣椒产业发展.

关键词： 辣椒;春季;大棚;定植;病虫害防治;上海市

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不同栽培管理方式对甜瓜"东方蜜3号"果实性状的影响

林涛; 李菊芬; 马国斌; 《上海农业科技 》 2022

摘要：为筛选出合理的栽培管理方式,促进甜瓜生长发育,以"东方蜜3号"为试验材料,进行了不同栽培管理方式对其果实性状的影响试验研究.结果 表明,栽培方式、整枝方式、留果方式对"东方蜜3号"果实的外观特征、单果重、产量、肉厚、肉色、可溶性固形物含量、口感均有一定的影响.其中,采用爬地栽培、单蔓整枝、留1个果的单果重最重;采用立架栽培、双蔓整枝、留2个果的果实产量最高;采用立架栽培、单蔓整枝、留1个果的果实外观最美,肉色最深,可溶性固形物含量最高,口感最佳,但单果重和果实产量居中.

关键词： 东方蜜3号;栽培方式;整枝方式;留果方式;产量;品质

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