科研产出
中国食用豆产业和种业发展现状与未来展望
《中国农业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：食用豆在中国粮食组成、人类健康、土壤改良中占有重要地位,尤其是在贫困地区作为蛋白质的主要来源。随着食用豆基因组相继被破译,推动了食用豆分子遗传基础和分子育种研究。国家食用豆产业技术体系成立以来,育成了一批高产、优质、抗病虫、耐逆、适宜机械化收获的食用豆新品种,集成了一批适合不同产区的栽培技术,病虫害绿色防控技术的研发与应用取得了良好的防治效果,生产机械与技术研究初显成效,产后加工技术提升与产品创新研究促进产业提质增效。随着食用豆新品种新技术的示范与推广,食用豆总产和单产水平显著提高,特别是在过去十年内蚕豆、豌豆由干籽粒生产转变为鲜食菜用生产,食用豆种植面积提高了21.1%,单产提高了3.9%,总产提高了36.8%。随着食用豆产业规模不断扩大,越来越多的食用豆种被列为国家农产品地理标志产品,正在形成一批农业企业品牌。在食用豆产业的带动下,品种权保护与转让数量逐渐增多,食用豆种业开始起步发展。随着人们健康意识的提高,国内外市场需求快速上升,国家乡村振兴战略的实施和农业供给侧结构性改革的推进,大力培育壮大贫困地区特色优势产业,给食用豆生产和种业带来了新的机遇;但是中国食用豆生产和种业也面临生产成本较高、生产效率低、科研平台建设有待加强、缺乏突破性大品种、品种权保护力度不够等诸多挑战。本文在总结中国食用豆产业和种业的现状与问题的基础上,讨论了其未来的发展方向。
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节水灌溉栽培模式对稻米品质和淀粉RVA谱的影响
《作物杂志 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为节约水资源,筛选适合黑龙江省栽培的优质耐旱水稻品种,实现水稻可持续生产,以黑龙江省主栽的16个水稻品种为试验材料,设置节水灌溉（WI）和常规灌溉（TI）,研究2种灌溉方式对稻米加工品质、营养品质和淀粉RVA谱特征值的影响。结果表明,WI处理使10个品种的糙米率提高0.56%～6.94%;8个品种的精米率提高0.88%～8.09%;11个品种的蛋白质含量降低0.81%～8.15%;9个品种的直链淀粉含量降低0.34%～5.21%;8个品种的食味评分提高1.33%～13.06%。对稻米淀粉RVA谱分析表明,WI处理使11个品种的峰值黏度升高,5个品种的热浆黏度和冷胶黏度降低,9个品种的崩解值升高,10个品种消减值降低。以精米率和食味评分为主要衡量指标,并综合其他品质指标来看,WI处理稻米品质改善的品种有绥粳4号、绥粳15、绥粳17、龙粳39、龙粳47、龙粳1525和龙粳1437。
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寒地粳稻产量及其主要构成性状间的关系
《干旱地区农业研究 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：对138份寒地粳稻材料的产量及其主要构成性状间关联性进行分析.结果表明,产量非直接构成因素株高和穗长与产量呈显著正相关(0.32??和0.25??),株高和穗长均与穗粒数呈显著正相关(0.49??和0.45??),而穗长与结实率呈显著负相关(-0.20?).在产量直接构成因素互作分析中,除穗数×穗粒数×千粒重三者互作与产量呈显著负相关外(-0.71??),其余任意两者或三者互作与产量均呈显著正相关.其中,穗数×穗粒数×结实率三者互作对产量影响最大(0.87??),穗数×穗粒数×千粒重三者互作对产量的影响次之(-0.71??),在各因素对产量性状的互作影响中穗数和穗粒数两者发挥出的作用最大,其次是结实率,千粒重影响作用最小.通径分析也表明穗数和穗粒数对产量的通径系数数值明显高于结实率和千粒重对产量的通径系数数值(分别为3.3929、3.5379和1.8900、2.5511,以高产型品种为例),说明穗数和穗粒数是寒地粳稻产量高低的决定性因素.综合所述,充分协调好穗数和穗粒数的矛盾关系是寒地粳稻获得高产的基础,同时应兼顾结实率和千粒重对产量的影响作用,尤其是在高产类型品种中,千粒重对产量的影响作用有明显的提升趋势.
关键词： 寒地粳稻;穗数×穗粒数×结实率;互作;产量;通径分析
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三种不同颜色藜麦籽粒中氨基酸及其衍生物的代谢组学分析
《植物生理学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了了解不同颜色藜麦籽粒中氨基酸及其衍生物的组成成分和差异情况,以黑色、白色和红色藜麦籽粒为材料,利用超高效液相色谱串联质谱（UPLC-ESI-MS/MS）检测平台进行了广泛靶向代谢组学分析。三种藜麦籽粒中共检测到71种氨基酸类化合物,其中,黑-红比较组（黑vs红组）发现有28种、黑vs白组有19种、红vs白组有45种差异氨基酸类化合物。同时,黑vs红与红vs白之间有25种、黑vs白和红vs白之间有17种、黑vs红和黑vs白之间有9种共同差异氨基酸类化合物。KEGG注释及富集分析发现,不同颜色藜麦籽粒之间差异氨基酸类化合物参与的代谢通路中,氨基酸的生物合成、次生代谢产物的生物合成和氨酰tRNA的生物合成之间的差异较大。本研究结果对藜麦籽粒的营养价值评价以及优良品种选育具有重要意义。
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来自大兴安岭凋落物的绿僵菌及其相近菌属真菌的生物活性
《植物保护 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为研究绿僵菌Metarhizium及其相近菌属真菌的生物活性,采用形态学和分子生物学的方法对来自大兴安岭凋落物的肉色基思菌Keithomyces carneus（曾用名:肉色绿僵菌M.carneum）与马氏马昆德菌Marquandomyces marquandii（曾用名马昆德绿僵菌M.marquandii）以及金龟子绿僵菌Metarhizium anisopliae进行了鉴定,并分析了它们对3种害虫、4种植物病原菌的活性。杀虫活性测定表明,肉色基思菌与马氏马昆德菌对双斑萤叶甲Monolepta hieroglyphica、玉米蚜Rhopalosiphum maidis、绿豆象Callosobruchus chinensis具有侵染能力,为非寄主专化型真菌。抑菌活性测定表明,肉色基思菌对立枯丝核菌Rhizoctonia solani,水稻白叶枯病菌Xanthomonas oryzae pv.oryzae等病原菌具有抑菌活性。本研究揭示了3种供试真菌具有防治双斑萤叶甲的潜力,也发现了肉色基思菌与马氏马昆德菌的生防潜力,为它们进一步开发利用打下了基础。
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热处理改性燕麦蛋白部分性质与表面疏水性的关系
《食品工业 》 2021 北大核心
摘要：以燕麦为原料,采用碱溶酸沉法得到燕麦蛋白,利用ANS荧光探针法测定燕麦蛋白的表面疏水性,研究不同热处理（60, 80和100℃, 30 min）对燕麦蛋白表面疏水性的影响,并探讨表面疏水性与巯基含量、荧光光谱特性、溶解性、乳化性相关性的研究,以确定热处理改性后燕麦蛋白结构、功能性质及其构效关系。结果表明:随着热处理温度的升高,表面疏水指数增大。热处理改性燕麦蛋白的表面疏水性和表面巯基含量、巯基暴露程度、内源荧光强度、溶解性和乳化性呈极显著的线性正相关;而与游离巯基含量相关性不显著。该研究对于深入研究和开发燕麦蛋白资源具有一定的参考价值。
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长期施肥下三种旱作土壤有机碳含量及其矿化势比较研究
《植物营养与肥料学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：[目的]通过研究长期施肥下旱作农田土壤有机碳含量和有机碳矿化势的变化及其影响因素,以期明确影响土壤有机碳贮存的可控因素,为进一步增加土壤有机碳贮存和农田可持续利用提供理论依据.[方法]选取黑龙江省、河南省和江西省的黑土、潮土和红壤长期定位试验的不施肥处理(CK)、单施化肥处理(CF)和有机肥化肥配施处理(MCF),测定土壤有机碳(SOC)、微生物量碳含量(MBC),拟合土壤有机碳矿化势(C0)和动力学常数(Ke).并根据长期定位试验土壤有机碳的变化,采用RothC模型模拟计算碳投入量和有机碳贮存速率.[结果]3种土壤MCF处理的有机碳含量及其矿化势最高.黑土中,MCF处理有机碳含量及其矿化势分别比CK显著增加了4.17%、33.94% (P<0.05),MCF处理有机碳含量与CF处理差异不显著,但有机碳矿化势比CF处理显著增加了31.73% (P<0.05).潮土中,MCF处理有机碳含量比CK和CF处理分别显著增加了40.59%、21.94% (P<0.05);MCF处理有机碳矿化势与CF处理差异不显著,是CK处理的3.14倍.红壤中,MCF处理有机碳含量比CK和CF处理分别显著增加了64.35%、43.10% (P<0.05),有机碳矿化势分别显著增加了22.20%、15.69% (P<0.05).黑土和红壤MCF处理微生物熵(MBC∶SOC)及矿化熵(C0∶SOC)显著高于CK处理,潮土CF处理微生物熵及矿化熵显著高于MCF和CK处理(P<0.05).方差分析表明,土壤类型和施肥措施及其相互作用对土壤有机碳含量和矿化参数总体上有极显著影响(P<0.01).偏相关分析表明,分别控制温度、降水和蒸发条件下,土壤有机碳与碱解氮、速效磷含量显著正相关;土壤有机碳矿化势与碳投入、全氮和速效磷含量显著正相关,与动力学常数显著负相关;分别控制温度和降水条件下,土壤有机碳与其矿化势、碳投入、全氮、碱解氮、速效磷显著正相关(P<0.05).逐步回归分析表明,增加全氮含量以及降低年平均温度和蒸发量可以增加土壤有机碳含量;提高土壤速效磷、速效钾含量,降低土壤pH和年平均蒸发量可以增加土壤有机碳矿化势.[结论]综合3种农田土壤,长期有机肥化肥配施提高土壤有机碳含量及其矿化势,降低土壤pH和土壤水分蒸发能够增加土壤有机碳矿化势,因此,通过合理的施肥措施增加土壤有机碳的同时,结合调节土壤pH和土壤水分的农艺措施增加土壤有机碳矿化势,能进一步增加土壤有机碳贮存.
关键词： 旱作土壤;长期施肥;有机碳;矿化势
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益生菌制剂调控畜禽肠道健康与消化道微生物互作的免疫机制
《中国饲料 》 2021 北大核心
摘要：益生菌制剂作为饲料添加剂,在维护畜禽机体肠道健康、菌群平衡以及营养生理方面发挥着极其重要的作用.一方面,益生菌制剂能够替代部分抗生素,为实现畜禽养殖过程中的"减抗"目标,开辟了一条优质、安全、绿色的道路;另一方面,益生菌制剂能够调控肠道生理结构和改善肠道屏障完整性,进而缓解畜禽养殖中的"亚健康"状况.本文围绕益生菌制剂的种类与作用,益生菌制剂对畜禽肠道免疫、应激、疾病的调控机制,益生菌制剂的发展前景进行阐述,为开发更多益生菌制剂的产品提供理论支撑.
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饲粮添加植物精油和酸化剂组合对麻黄肉鸡生长性能、肠道健康和肉品质的影响
《动物营养学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮添加植物精油和酸化剂组合对麻黄肉鸡生长性能、免疫器官指数、肠道健康和肉品质的影响.选取630只1日龄的麻黄肉鸡(母鸡),随机分为3个组,每个组7个重复,每个重复30只.对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加15 mg/kg亚甲基双水杨酸杆菌肽+20 mg/kg阿维拉霉素,植物精油和酸化剂组(EOA组)在基础饲粮中添加15 g/t植物精油+250 g/t酸化剂.试验期分为4个生长阶段:1~21日龄、22~42日龄、43~63日龄和64~84日龄,共计84 d.结果表明:1)试验全期(1~84日龄),EOA组肉鸡末重相较于对照组显著提高(P<0.05);1~21日龄,EOA组肉鸡末重相较于其他2组显著降低(P<0.05),平均日增重相较于抗生素组显著降低(P<0.05);22~42日龄,EOA组料重比相较于对照组显著降低(P<0.05);43~63日龄,EOA组肉鸡末重和平均日采食量相较于抗生素组显著降低(P<0.05).2)21日龄时,EOA组肉鸡法氏囊指数相较于对照组显著升高(P<0.05);42日龄时,EOA组肉鸡法氏囊指数相较于抗生素组显著升高(P<0.05).3)21和42日龄时,与对照组相比,EOA组肉鸡空肠隐窝深度显著降低(P<0.05),绒毛高度/隐窝深度(V/C)值显著升高(P<0.05);且42日龄时,EOA组肉鸡空肠隐窝深度和V/C值均显著优于抗生素组(P<0.05).4)63日龄时,与对照组相比,EOA组肉鸡胸肌剪切力显著降低(P<0.05),胸肌24 h黄度值显著升高(P<0.05);84日龄时,EOA组肉鸡胸肌蒸煮损失与其他2组相比显著降低(P<0.05);63日龄时,与对照组相比,EOA组肉鸡腿肌剪切力显著降低(P<0.05),腿肌滴水损失显著低于抗生素组(P<0.05);84日龄时,与对照组相比,EOA组肉鸡腿肌剪切力、24 h亮度值和蒸煮损失显著降低(P<0.05),腿肌45 min红度值和pH显著升高(P<0.05),腿肌45 min亮度值显著高于抗生素组(P<0.05).综上所述,饲粮添加植物精油和酸化剂组合可以提高麻黄肉鸡生长性能,改善免疫器官指数、空肠形态和肉品质.
关键词： 麻黄肉鸡;植物精油;酸化剂;生长性能;肠道健康;肉品质
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丹顶鹤体内前殖吸虫的鉴定与进化分析
《黑龙江畜牧兽医 》 2021 北大核心
摘要：为了准确鉴定黑龙江省丹顶鹤体内的前殖吸虫并确定其分类地位,试验通过虫体染色、装片制作的方法对其进行形态学观察,采用PCR方法对该前殖吸虫的核糖体内转录间隔区（ITS）序列进行扩增、克隆和比较分析,并以ITS2序列为标记基因构建系统进化树。结果表明:丹顶鹤体内的前殖吸虫与透明前殖吸虫的形态学特点基本一致。该吸虫的ITS序列长度为1 183 bp,其中ITS1、5.8S、ITS2的长度分别为852,107,224 bp,与国外报道的透明前殖吸虫（登录号为KP192734）同源性达到98%。丹顶鹤体内的透明前殖吸虫与国外已发表的透明前殖吸虫处于同一个分支,亲缘关系较近。说明丹顶鹤体内的吸虫为透明前殖吸虫,ITS2序列可以作为寄生虫虫种鉴定的良好基因标记。
关键词： 丹顶鹤源 透明前殖吸虫 形态学 内转录间隔区序列 序列分析 进化分析
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