果酒酵母选育研究进展

赵祥杰; 陈卫东; 刘学铭; 涂国全; 《酿酒 》 2006

摘要：综述了果酒生产中酵母的种类及其作用和我国在果酒酵母分离筛选、驯化和品质改良方面的进展。

关键词： 果酒酵母 选育 进展

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三黄占2号稻瘟病抗性与稻米直链淀粉含量的关系研究

张少红; 刘斌; 朱小源; 杨健源; 伍尚忠; Hei Leung; 《作物学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：以高抗稻瘟病、直链淀粉含量(AC)较高的三黄占2号和高感稻瘟病、AC较低的丽江新团黑谷衍生的重组自交系群体为研究材料,从性状的相关性和控制两性状的基因在染色体上的位置关系剖析稻瘟病抗性和稻米AC的内在关系。结果表明,两性状间没有显著的相关性。3个与AC相关的QTL分别被定位在第5、6和7染色体上,其加性效应均来自丽江新团黑谷,起降低AC的作用。比较这些QTL与先前对同一群体鉴定的稻瘟病抗性基因(主效基因和QTL)在染色体上的位置,表明控制这两性状的基因没有紧密连锁关系,亦没有显著的基因间互作。据此认为,通过亲本的合理选择和分子标记辅助选择,可以把三黄占2号稻瘟病持久抗性与理想AC整合到同一品系中,育成优质、抗病的优良品种。

关键词： 稻瘟病抗性 直链淀粉含量 基因定位 相关性 水稻

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黑米皮提取物的抗氧化与降血脂作用及其成分分析

张名位; 张瑞芬; 郭宝江; 池建伟; 魏振承; 徐志宏; 张雁; 《中国农业科学 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究黑米皮提取物对高脂血症大鼠血脂代谢和氧化应激状态的影响及其作用机理。【方法】以成年雄性SD大鼠(60只)为研究对象,按血脂水平随机分成对照组、模型组、和5%,10%,20%黑米皮提取物组(5%,10%,20%黑米皮提取物1ml/100g bw)。饲养8周后,测定不同剂量的黑米提取物对高脂饲料诱导的大鼠血脂水平、血清和肝脏中总抗氧化能力、抗氧化酶活性及脂质过氧化产物丙二醛含量的影响。同时还分析了提取物中花色苷和脂肪酸的组成与含量。【结果】摄入黑米皮提取物后高脂血症大鼠血脂水平和动脉粥样硬化指数均较高脂模型组显著降低(P<0.05),血清氧化低密度脂蛋白抗体滴度显著下降(P<0.05),脂质过氧化产物丙二醛的生成量也相应地减少(P<0.05);而血清和肝脏中抗氧化酶活性显著性增强(P<0.05)。对黑米皮提取物的组成成分进行分析发现:花色苷类化合物占43.43%,15.7%为不饱和脂肪酸,其中主要是油酸和亚油酸。【结论】黑米皮提取物具有抗氧化、降血脂等生物活性,所含的花色苷类化合物和不饱和脂肪酸可能是其发挥作用的主要物质基础。

关键词： 黑米皮提取物 降血脂 抗氧化 花色苷 脂肪酸

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反季节催花对粤脆菠萝果实发育及品质的影响研究

刘岩; 易干军; 钟云; 孟祥春; 《广东农业科学 》 2006 CSCD

摘要：粤脆菠萝是广东省农科院果树研究所选育的优质菠萝新品种,其正造果果形欠端正。粤脆菠萝反季催花研究结果表明,反季节催花可改善果形,且基本能保持正造果的品质,同时还可提早采收,延长果实供应期。

关键词： 粤脆菠萝 反季节 催花 果实 品质

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万隆霉素的高效液相色谱法测定

张晓勇; 林壁润; 高向阳; 沈会芳; 《中国生物防治 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：采用反相高效液相色谱(HPLC)法测定发酵产物中万隆霉素的含量,色谱柱为C18反向分析柱(3.9mm×150mm),柱温为40℃,流动相为甲醇∶水(20∶80),检测波长为280nm,流速为1ml/min。结果表明万隆霉素在上述条件下能从发酵产物中获得很好地分离,万隆霉素浓度在17.5~280μg/ml范围内线性良好,线性回归方程为:y=17343x-164139,相关系数R2=0.9998(n=5)。

关键词： 万隆霉素 高效液相色谱法 测定

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香蕉优良品种贵妃蕉

黄秉智; 杨护; 许林兵; 李丰年; 吴元立; 《中国果树 》 2006 北大核心

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小麦蛋白改性技术的研究进展

张锐昌; 徐志宏; 刘邻渭; 《粮食与饲料工业 》 2006 北大核心

摘要：综述了化学方法、物理方法、生物酶法以及基因工程等技术手段在小麦蛋白改性中的应用及最新进展。其中生物酶法改性技术易于将小麦蛋白改性到所期望的功能值,是提高小麦蛋白功能特性的重要途径,并展望小麦蛋白的应用前景。

关键词： 小麦蛋白 改性 技术

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我国荔枝出口现状与发展建议

舒肇甦; 《保鲜与加工 》 2006

摘要：对我国荔枝鲜果出口现状进行了论述,重点介绍了市场、采收贮运、原料基地。提出了促进我国荔枝鲜果出口的相关对策:以龙头企业为依托稳步发展备案基地;重点扶持成组具有机械移动性实用实效特点荔枝冷链贮运规模流动处理线;品牌经营,建立高质量有诚信的国外市场。

关键词： 荔枝 出口 市场 采收 备案基地

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石斛属植物的研究进展

杨志娟; 张显; 张孟锦; 朱根发; 王碧青; 《园艺学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：综述了近10年来石斛属植物在系统与分类学、细胞学、园艺学及育种学等多学科的研究成果,并对未来我国石斛属植物的研究发展进行了展望。

关键词： 石斛属 研究进展 综述

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莫家蝇抗菌肽提取及对鸡大肠杆菌病药效试验

屈军梅; 陈平洁; 李文平; 屈孝初; 唐保国; 黄庭汝; 《中国畜牧兽医 》 2006

摘要：体外抑菌试验结果证明抗菌肽对O1型血清大肠杆菌的药敏抑菌圈直径为19.3±0.32mm,以O1型大肠杆菌感染14日龄岭南黄肉用雏鸡,24 h后分别用抗菌肽高、中、低剂量及环丙沙星混饮给药,以比较其疗效。通过临床观察、尸体解剖、细菌检验结果表明,试验药物组与感染对照组差异极显著(P<0.01),即试验药物对鸡大肠杆菌病有良好疗效;抗菌肽高、中剂量与环丙沙星疗效相当(P>0.05),且不影响鸡只的正常增重(P>0.05)。

关键词： 抗菌肽 大肠杆菌 疗效观察

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