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3种冰草种子萌发期耐盐性评价

黑龙江畜牧兽医 2021 北大核心

摘要:为了评价3种冰草种子萌发期耐盐性,试验采用培养皿纸上发芽的方法进行NaCl和Na2SO4复盐溶液胁迫,比较分析3种冰草种子的相对发芽率、相对发芽势、根长、简化活力指数、发芽指数、耐盐指数的变化,运用相关分析、主成分分析及隶属函数法综合评价3种冰草种子萌发期耐盐性。结果表明:随盐胁迫加剧,3种冰草种子的相对发芽率、相对发芽势、根长、简化活力指数、发芽指数和耐盐指数均呈现下降趋势;当盐浓度低于1.0%时,蒙农杂种冰草的相对发芽率、相对发芽势、简化活力指数、耐盐指数高于中间冰草和扁穗冰草;而高于该浓度时,中间冰草的上述指标高于蒙农杂种冰草和扁穗冰草。3种冰草种子萌发期耐盐能力强弱顺序为中间冰草>蒙农杂种冰草>扁穗冰草。说明中间冰草的耐盐性最强。

关键词: 冰草 种子 萌发期 耐盐性 评价 分析

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不同生育时期增温对寒地水稻产量和品质的影响

中国农业科技导报 2021 北大核心 CSCD

摘要:随着全球气候变暖,高温已成为威胁寒地水稻生产的主要气候因素之一。利用六角形开口玻璃房模拟日间增温,并用耐热高产品种龙稻21和热敏感优质品种龙稻18为试验材料,进行了不同生育时期的增温处理试验。结果表明,模拟增温设施能够实现日间平均1.2~2.6℃的增温效果。全生育期增温使龙稻21和龙稻18的产量分别提高7.4和4.5 t·hm-2,增产效应主要是通过增加生物量、有效穗数和每穗颖花数实现的。进一步分析不同生育时期增温对产量的影响发现,分蘖期、拔节期、抽穗期和灌浆期的增温使龙稻21的产量分别增加1.2、3.9、0.8和1.1 t·hm-2。拔节期、抽穗期和灌浆期的增温能使龙稻18的产量分别增加1.5、2.5和1.8 t·hm-2。孕穗期增温导致龙稻21和龙稻18的产量分别减少0.2和1.2 t·hm-2。各生育时期增产主要通过增加生物量、有效穗数和每穗颖花数实现。不同耐热品种对增温的响应不同,主要受结实率的影响。同时也发现,增温对千粒重存在负向作用。分蘖期和拔节期增温能够增加糙米率和精米率,而孕穗期、抽穗期和灌浆期的增温导致糙米率、精米率下降以及垩白米率、垩白度升高。增温对稻米食味值、蛋白质含量和直链淀粉含量的影响较小。未来如果高温出现在寒地水稻生育前期危害较弱,而且还有部分有利作用。但如果高温发生在孕穗期、抽穗期和灌浆期,对寒地优质稻谷的生产危害较大,应进一步加强对寒地水稻生育后期高温的研究和耐高温品种的选育。

关键词: 寒地 水稻 生育时期 模拟增温 产量 品质

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沙棘果醋发酵工艺对其食用品质影响的研究

中国调味品 2021 北大核心

摘要:研究了沙棘果醋的发酵工艺对其食用品质的影响,以总酸含量和感官评分为主要指标,将总酸和感官评分的数据进行标准化处理,再给出各指标的权重系数,最后通过计算综合分数进行食用品质评价。采用响应曲面法中的Box-Behnken模式,得出各因素对综合评分影响程度的主次关系为:x1>x3>x4>x2,即酒精含量>起始pH值>发酵温度>接种量,通过二次回归设计优化沙棘果醋发酵工艺的最佳条件:酒精含量7.5%,接种量8%,起始pH值4.5,发酵温度33℃。

关键词: 沙棘果醋 发酵工艺 产酸量 感官评定

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'龙麦35'与寒地多年生麦草杂交后代的分子细胞遗传分析

分子植物育种 2021 北大核心 CSCD

摘要:本研究利用黑龙江省哈尔滨地区冬季寒冷的气候特点以及形态学和分子细胞遗传学研究手段,对‘龙麦35’与6份寒地多年生麦草杂交后代F1进行选育和分析。结果表明,寒地多年生麦草同中间偃麦草染色体组构成一致,具有出色的抗寒性;寒地多年生麦草1-1-4和7-31花期同‘龙麦35’同步,杂交结实率明显高于其他组合。杂种F1为两亲中间型,植株成活率低,减数分裂时期寒地多年生麦草的染色体可同‘龙麦35’染色体发生配对,但染色体组配对不完全,单价体数量多于二价体,导致植株不育。F1植株虽不具有抗寒性,但具有割后再生性。8个F1株系,仅株系F118731结实,GISH检测结果表明,F218731染色体组带有27条‘龙麦35’染色体,14条麦草染色体和1条小麦-麦草易位染色体,染色体数为42条。本研究可为寒地多年生麦草染色体组的研究和利用提供理论基础。

关键词: 寒地多年生麦草 杂交 分子细胞遗传学

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肉制品中丙二醛的超高效液相色谱检测方法的比较研究

食品研究与开发 2021 北大核心

摘要:该研究是开发一种准确、快速的方法来测定肉和肉制品中丙二醛的含量.以三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)萃取、2-硫代巴比妥酸(2-thiobarbituric acid,TBA)反应作为基础,用超高效液相色谱-荧光检测器(ultra-performance liquid chromatography-fluorescence detector,UPLC-FLD)及超高效液相色谱-二极管阵列检测器(ultra-performance liquid chromatography-diode array detector,UPLC-DAD)进行肉及肉制品中丙二醛(malondialdehyde,MDA)的定量分析.通过实际样品的分析测定结果可知,除了煮熟火腿和法兰克福香肠外,两种UPLC方法测定的大多数肉制品中的MDA含量相近.而硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)分光光度法检测的MDA含量比实际含量偏高.因此,采用这两种色谱方法,特别是UPLC-FLD法比传统的TBARS方法更准确,可避免检测的肉制品中MDA含量偏高.

关键词: 超高效液相色谱法;荧光检测器;二极管阵列检测器;肉制品;丙二醛

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我国青贮玉米饲用化研究进展

黑龙江畜牧兽医 2021 北大核心

摘要:青贮玉米是一类特用玉米,主要作为牛羊的饲料。青贮玉米饲料具有营养丰富、适口性好、消化率高、制作简单、成本低等优点,受到越来越多畜牧养殖户的青睐。文章综述了青贮玉米饲用资源的特征特性、饲用化研究现状、不同青贮方式和不同添加剂的青贮玉米产品对草食牲畜的饲喂效果,并对其发展前景进行了展望,以期为我国青贮玉米饲用化产业的进一步发展提供参考。

关键词: 青贮玉米 饲用化 特征特性 青贮方式 青贮添加剂

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有机物料对马铃薯生长与土壤物理特性的影响

中国土壤与肥料 2021 北大核心 CSCD

摘要:针对黑土土壤粘重、耕性差、薯块带土率高、不利于机械收获等问题,研究秸秆还田(N1PKS)、有机肥(N1PKM)、单施化肥(N1PK)和减氮(N2PK)处理对马铃薯生长、养分吸收及对土壤结构的影响。结果表明:秸秆还田的N1PKS处理与增施有机肥的N1PKM处理分别促进了马铃薯膨大期和淀粉积累期植株与根系的生长;与单施化肥的N1PK处理比较,N1PKM、N1PKS处理分别增产39.78%、16.95%,而氮肥减量的N2PK处理马铃薯减产23.79%,N1PKS和N1PKM处理促进了马铃薯植株与块茎对氮、磷、钾养分的吸收与积累;增施有机肥在一定程度上也能够改善土壤的结构特性,提高土壤含水量及饱和含水量、降低土壤容重,但改良效果不如秸秆还田处理显著。

关键词: 马铃薯 秸秆还田 有机肥 土壤

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东北地区冻融型土壤面源污染的研究

农机化研究 2021 北大核心

摘要:随着我国农业的不断发展,粮食安全战略显得越来越重要,但在农业的发展过程中产生了各种形式的面源污染,给农业生产带来了各种危害,面源污染的面积越来越大.目前,我国对面源污染的治理能力还比较弱,国家对这方面的投入不足,但国家已意识到防治面源污染的重要性.为此,介绍了东北三省的面源污染情况,并分析了面源污染产生的原因并介绍了国内外应对方法,以减少面源污染,为研究东北地区冻融型土壤面源污染控制方法的研究提供参考依据.

关键词: 面源污染 东北地区 冻融型 粮食安全

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白嗉黑鸭白壳系与青壳系蛋品质的比较分析

黑龙江畜牧兽医 2021 北大核心

摘要:为了比较白嗉黑鸭(black duck with white chest, BDWC)白壳系和青壳系间蛋品质差异并分析各项指标间的相关性,试验于2019—2020年每年4月上旬随机选取白壳系和青壳系300日龄白嗉黑鸭鸭蛋各50枚,测定10项蛋品质指标,比较两个品系间的差异,并分析各项指标间的相关性。结果表明:2019年白壳系鸭蛋的蛋白高度显著低于青壳系(P<0.05);2020年白壳系鸭蛋的蛋形指数显著高于青壳系(P<0.05)。在2个时间点,白壳系和青壳系均表现为蛋重与蛋黄重、蛋壳厚度与蛋壳强度、蛋白高度与哈氏单位呈正相关,均达到显著或极显著水平(P<0.05或P<0.01)。说明白嗉黑鸭白壳系和青壳系间蛋品质差异较小,可通过蛋重对蛋黄重进行选育。

关键词: 白嗉黑鸭(BDWC) 白壳系 青壳系 蛋品质 差异 表型相关

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基于Web of Science对COVID-19的研究现状分析

病毒学报 2021 北大核心 CSCD

摘要:在新型冠状病毒肺炎(COVID-19)疫情暴发的大背景之下,为进一步了解和明确COVID-19当前研究的全球现状和热点,本研究基于Web of Science数据库对该主题进行检索,对自疫情暴发到2020年4月30日新型冠状病毒(SARS-CoV-2)领域的SCI文献进行计量学分析,探讨SARS-CoV-2的研究重点以及研究现状.本研究通过对SARS-CoV-2相关文献的信息获取、处理、分析,应用文献计量学方法对该研究领域进行研究态势分析.统计分析数据及可视化数据分析结果表明,以"COVID-19 or Novel coronavirus pneumonia"为主题词,搜索到文献共计1 523篇;在现阶段处于研究的初期,在该领域中国发文量排名第一位;伦敦大学、哈佛大学和华中科技大学是世界范围内发文量前三名的机构;并对高频关键词进行类群整理明确研究热点为COVID-19、SARS以及public health(公共卫生).研究发现,中国学者在"COVID-19"领域的研究取得了快速发展,在文章的影响力、发文量上都属于世界前沿水平.

关键词: 新型冠状病毒(SARS-CoV-2);新型冠状病毒肺炎(COVID-19);文献计量学;研究热点

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