流沙湾水产养殖区浮游动物群落特征

郭永坚; 李俊伟; 罗昭林; 颉晓勇; 陈素文; 朱长波; 郭奕惠; 《渔业科学进展 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：于2012年5月–2013年1月对流沙湾海区浮游动物进行了周年性的季度调查,共检出浮游动物41种、幼体17类,以桡足类居多(29种)。亚强次真哲水蚤(Subeucalanus subcrassus)、短尾类幼虫(Brachyuran larva)、长尾幼体(Macruran larva)在四季均有出现,并在3个季度中成为优势种。年均浮游动物丰度和生物量分别为48.12 ind./m3、13.43 mg/m3。扇贝主养区、鱼类网箱养殖区和珍珠贝养殖区的各季浮游动物丰度及生物量均低于对照区(非养殖区);大中型浮游动物主要出现在对照区,而在鱼、贝养殖区极少出现。冬季扇贝主养区多样性指数为各区最高,其浮游动物丰度、生物量迅速回升,高于鱼类网箱养殖区和珍珠贝养殖区,但仍低于对照区。研究结果显示,鱼、贝养殖区域流沙湾海区的浮游动物丰度及生物量比往年明显减小,浮游动物的小型化加剧。

关键词： 流沙湾 浮游动物 扇贝 网箱 主成分分析

 全文链接 请求原文

肠膜明串珠菌发酵草鱼骨酶解液工艺条件的优化

陈铭; 陈胜军; 陈坤; 刘尊英; 董士远; 孙博文; 毛相朝; 赵元晖; 《中国海洋药物 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：目的采用乳酸菌发酵的方法对鱼骨中的钙进行转化,并优化出最优发酵工艺。方法采用泡菜汤汁中分离出的肠膜明串珠菌对草鱼骨风味蛋白酶酶解液进行发酵,以发酵液游离钙含量为筛选指标,对鱼骨含量、碳源种类、碳源含量、发酵起始pH、不同无机盐种类进行单因素实验,初步确定了各因素最优水平,在鱼骨含量、碳源含量、发酵起始pH单因素结果为零水平的基础上,零水平重复实验3次,进行三因素三水平响应面实验。结果与结论响应面实验确定肠膜明串珠菌发酵草鱼骨酶解液的最优工艺条件为鱼骨含量81.25mg/mL,碳源含量7mg/mL,发酵初始pH=5.75,预测发酵液中游离钙含量为5.56mg/g鱼骨,在优化出的条件下进行验证实验,得到的游离钙含量为5.57±0.13mg/g鱼骨。

关键词： 肠膜明串珠菌 发酵 游离钙含量 单因素 响应面

 全文链接 请求原文

海参的加工利用与品质评价研究进展

朱兰兰; 吴晶; 周德庆; 《农产品加工 》 2015

摘要：海参素有"海中人参"之称,是珍贵的食品和名贵的海洋生物,具有较高的保健价值。由于目前市场上出现的海参掺杂使假现象及品质评价体系不完善的现状,通过介绍海参的品种及营养价值,概述了海参的开发利用情况及在加工流通过程中的品质控制,旨在为海参的品质控制及评价提供参考依据。

关键词： 海参 加工 品质评价

 全文链接 请求原文

大马哈鱼鼻软骨中硫酸软骨素提取工艺的响应面优化

赵丹; 曹荣; 高红岩; 刘淇; 《湖南农业科学 》 2015

摘要：为有效提高大马哈鱼的综合利用程度,以硫酸软骨素(CS)得率为指标,考察了p H值、温度、时间、料液比等因素对大马哈鱼鼻软骨中CS提取效果的影响,并在此基础上采用响应面法对提取工艺进行了优化。结果表明,温度、时间、料液比是影响大马哈鱼鼻软骨中CS得率的主要因素;最佳提取工艺条件为温度53.1℃、时间3.6 h、料液比1∶43.4,在此条件下CS得率理论值可达21.40%。3次验证试验CS的平均得率为21.28%,与模型预测值的相对误差仅为0.56%,表明建立的回归模型与实际情况拟合良好。

关键词： 大马哈鱼鼻软骨 硫酸软骨素(CS) 提取工艺 响应面分析

 全文链接 请求原文

时滞差分模型与剩余产量模型的应用比较——以南大西洋长鳍金枪鱼为例

张魁; 陈作志; 黄梓荣; 许友伟; 《南方水产科学 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：将剩余产量模型和时滞差分模型分别应用于南大西洋长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)渔业数据,结果表明,比起剩余产量模型,时滞差分模型拟合的单位捕捞努力渔获量(catch per unit effort,CPUE)曲线能够更好地捕捉到CPUE随着时间的波动。赤池信息量准则(Akaike information criterion,AIC)的结果显示,时滞差分模型比Schaefer模型的评估效果要好。时滞差分模型评估的最大可持续产量(maximum sustainable yield,MSY)中值为22 490 t,80%置信区间为21 756~23 408 t;剩余产量模型评估的MSY中值为27 520 t,80%的置信区间为26 116~28 959 t。生物学参考点的结果表明目标群体在1985年以前资源状态较好;1985年~2005年的20年里处于过度捕捞状态;2005年后资源状况得到改善,但仍需加强管理。比起剩余产量模型,时滞差分模型给出了更为有效且保守的评估结果。

关键词： 剩余产量模型 时滞差分模型 长鳍金枪鱼 最大可持续产量 生物学参考点

 全文链接 请求原文

节水型冷水鱼产业技术研究

曲坤; 《中国水产 》 2015

摘要：本文介绍利用节水、节能循环水与太阳能等工业化养殖技术,沿鲟鱼等冷水鱼产业链,建立新型亲鱼培育、孵化,苗种培育、养成生产和鱼货加工全产业链技术研究与示范平台,研究解决制约产业的关键技术问题,探索可持续发展的全产业链养殖与加工生产方式。

 全文链接 请求原文

生态基在大宗淡水鱼类中的应用试验

王建伟; 张文华; 王广军; 龙斌; 《科学养鱼 》 2015 北大核心

摘要：生态基是一种经过处理的适合微生物生长的"床",也就是一种新型生物载体。生态基一旦放置于水中,会立即吸附水中各种水生生物到其表面,附着在生态基上的微生物非常丰富,这些微生物和藻类构成了由细菌、真菌、藻类、原生动物和后生动物等组成的复杂生态系统,对于富营养化水体起到生物过滤和生物转换的关键作用,从而改善养殖水体水质。同时生态基上由细菌、真菌、原生动物、植物、浮游动

 全文链接 请求原文

南海南部浮游动物稳定同位素研究——碳稳定同位素

刘华雪; 徐军; 李纯厚; 陈作志; 黄洪辉; 《热带海洋学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：文章分析了南海南部海域(108°~117°E;4°~12°N)春季和夏季不同粒径范围浮游动物碳稳定同位素特征。根据粒级将浮游动物分成三组,分别是>500μm组(大型)、380~500μm组(中型)和180~380μm组(小型)。研究结果显示浮游动物δ13C值存在着显著的季度变化。夏季大型浮游动物δ13C平均值比春季高,而春季中型和小型浮游动物δ13C平均值比夏季高。单因素方差分析显示,各粒级浮游动物稳定同位素δ13C值并无显著性差异。广义加性模型分析结果表明大型和小型浮游动物δ13C值与对应粒径的浮游动物生物量没有明显的关系,与75m层盐度呈负相关关系(p<0.05);中型浮游动物与环境因素及生物量的关系不明显,显示水体垂直混合的季节变化对大型和小型浮游动物δ13C值有一定的影响。

关键词： 南海 浮游动物 碳稳定同位素 广义加性模型

 全文链接 请求原文

黑斑狗鱼胚胎发育的研究

郭文学; 张永泉; 张有全; 佟广香; 尹家胜; 白庆利; 《水产学杂志 》 2015

摘要：采用活体观察和固定观察两种方法,系统观察和详述了黑斑狗鱼Esox reichrti的胚胎发育过程及各时期的特点。结果表明:黑斑狗鱼成熟卵为圆球形,呈淡黄色,略透明,沉粘性,卵膜较薄,略有弹性,卵径为2.49±0.09 mm;在水温6~10℃下,受精卵历经529 h孵出,整个发育期间所需的积温为4511.5℃·h,约合188℃·d。黑斑狗鱼胚胎发育过程可分为6个阶段,即受精卵、卵裂、囊胚、原肠胚、神经胚,和器官形成阶段,各阶段发育所需积温分别为60.5℃·h、125℃·h、572℃·h、180℃·h、477℃·h,和3097℃·h。在胚胎期间,许多器官分化形成,至孵出时,胚胎已具有较完善的内部器官,各鳍亦已形成。

关键词： 黑斑狗鱼 胚胎发育 积温

 全文链接 请求原文

中国水产养殖缓解了对野生渔业资源需求的压力

单秀娟; 韩冬; 张文兵; 陈宇顺; 王清印; 解绶启; 李钟杰; 张国范; 麦康森; 《中国水产 》 2015

摘要：Ling Cao等在《科学》杂志(SCIENCE,2015,6218:133-135)发表的"中国水产养殖与世界野生渔业"(China's aquaculture and the world's wild fisheries)一文引起了多方关注。该文提出了"若不采取相关措施,中国水产养殖业注定削减世界野生渔业资源"的论点。显然,文章作者对中国水产养殖业快速发展的国情缺乏了解,文章的结论也有失偏颇,缺乏令人

 全文链接 请求原文