科研产出
不同钾素水平对马铃薯养分吸收及酶活性与产量的影响
《贵州农业科学 》 2022 北大核心
摘要：[目的]探明不同钾素水平对马铃薯养分吸收及酶活性与产量的影响,为其生产应用提供科学依据.[方法]以马铃薯品种"费乌瑞它"为试材,采用砂培试验方法,研究0 mmol/L(K0)、1 mmol/L(K1)、3 mmol/L(K2)、5 mmol/L(K3)、7 mmol/L(K4)和9 mmol/L(K5)6个钾素水平对马铃薯养分吸收、酶活性与产量的影响.[结果]随着施钾量的增加,不同处理马铃薯产量、地上部生物量和地下部生物量均呈先升后降趋势,各处理分别为52.10~156.70 g/株、11.97~20.58 g/株和12.71~28.98 g/株,K4产量较其余处理提高5.8%~200.7%;不同处理地上部和地下部氮素、磷素和钾素含量分别为24.25~32.34 g/kg、1.50~2.46 g/kg、7.00~55.73 g/kg 和 19.10~22.65 g/kg、2.51~3.70 g/kg、23.40~38.37 g/kg;钾素吸收利用率、生理利用率和农学效率均呈先升后降趋势,均在 K2时达最大,分别为55.5%、59.6 kg/kg和41.8 kg/kg;偏生产力(PFP)呈逐渐下降趋势,K1最大,为98.2 kg/kg;不同处理粗蛋白含量呈降-升-降的变化趋势,K0最高,为14.06%;淀粉、还原糖和维生素C含量均呈先升后降趋势,分别在K4、K2和 K4最高,分别为14.06%、18.20%和36.89 mg/100g;干物质含量总体呈下降趋势,K.最高,为24.00%;不同处理马铃薯过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均呈先升后降趋势,分别在K3、K3和K2最高,分别为216.99 U/mg、5.60 U/mg和653.01 U/mg.[结论]适当施钾量可提高马铃薯的产量、养分吸收及酶活性,但钾素施用量过高,马铃薯产质量呈下降趋势,且抗逆酶活性降低;不考虑土壤供钾条件下,马铃薯钾肥施用量以3 mmol/L为宜.
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基于近红外光谱技术快速检测贵州红薯粉丝中薯粉含量
《食品科技 》 2022 北大核心
摘要：采用近红外光谱技术结合偏最小二乘法建立预测红薯淀粉及全粉粉丝中薯粉含量的定量模型,实现薯粉含量的在线快速检测.分别制作180份红薯淀粉粉丝和红薯全粉粉丝样品,以一阶导数、最大最小归一化处理、移动平均平滑、多元散射校正、标准正态化等计量学方法预处理光谱.结果表明,选择波数9403.6~7498.2 cm-1、6101.9~4246.7 cm-1+消除常数偏移量所建的红薯淀粉粉丝模型效果最好,波数9403.6~4597.6 cm-1+减去一条直线所建的红薯全粉粉丝模型效果最好,预处理后2个模型相关系数分别为0.9875和0.9892,交叉验证均方根误差(RMSECV)分别为1.23和1.13,校正后预测相对分析偏差(RPD)分别为6.83和7.42.外部验证预测相关系数为0.9625和0.9714,相对标准偏差(RSD)均小于1,模型具有较高的准确度.近红外光谱技术可以实现贵州红薯粉丝中薯粉含量的快速检测.
关键词： 近红外光谱技术 偏最小二乘法 快速检测 红薯粉丝 红薯全粉
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不同肥料配比对贵州禾苟当1号产量及食味品质的影响
《作物杂志 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：采用"3414"试验设计,研究不同肥料配比对贵州禾苟当1号产量及其构成因素、干物质积累量、稻米淀粉RVA特征谱及香味物质相对含量的影响.结果表明,不同肥料配比下N2P2K2处理产量最高,为7.27t/hm2,与N2P0K2和N2P3K2处理差异不显著.从产量构成因素来看,各处理产量与有效穗数、总颖花量、结实率和千粒重呈正相关,其中与有效穗数达到显著水平.N2P2K2处理在保证结实率和千粒重的前提下,有效穗数多,抽穗后期干物质积累量大,从而达到高产.从稻米品质来看,随着氮、磷、钾肥施用量的增加,峰值黏度和崩解值均不同程度降低,稻米食味品质降低.随着磷肥施用量的增加,籽粒香味挥发性主要物质相对含量逐渐上升,其中N2P3K2处理香味物质相对含量最高.N2P3K2处理可在保证产量的基础上增加籽粒香味.利用肥料效应方程分析得出,苟当1号获得最佳产量的施肥量为N 174.45kg/hm2、P2O5 52.80kg/hm2和KC1103.65kg/hm2,产量为 6.86t/hm2.
关键词： 苟当1号 3414试验 产量 RVA特征谱 香味物质
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转录组测序筛选山羊妊娠早期胚胎附植相关基因
《畜牧兽医学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：旨在通过胚胎附植前、后的山羊子宫角组织高通量测序筛选妊娠早期胚胎附植的关键基因.本研究选取2~4岁体重相近((44.76±3.49)kg)的经产努比亚母山羊16只,在同期发情-人工输精配种后的第15(D15)和第30天(D30)分别随机选取3只羊颈动脉放血处死.采集子宫角组织利用Illumina HiSeq进行高通量转录组测序(RNA-Seq),筛选差异表达基因(differentially expressed genes,DEGs)并对DEGs进行功能注释,基因功能查询进一步筛选与胚胎附植直接相关的调控基因,荧光定量PCR(qRT-PCR)对筛选的基因进行表达量验证分析.D15和D30子宫角组织转录本比较分析发现了 2 000个DEGs,其中上调基因620个,下调基因1 380个.GO功能聚类分析共分为3大类52组,其中细胞组分17组,生物过程23组,分子功能12组,获得细胞连接与增殖,生物粘附与调节,分子活性与转导等重要生物途径.以D15表达量高低为排序标准,从表达量最高的10个基因中筛选出了与胚胎附植有关的基因MGP和TAGLN;从上调和下调幅度最大的前10个差异表达基因中,获得参与妊娠相关糖蛋白合成与分泌的基因PAG-3、PAG-8、PAG-12,参与生长因子结合与生长激素释放激素受体活性相关基因GH-RHR和胰岛素样生长因子结合蛋白基因IGFBP1.qRT-PCR结果显示,随机选取的6个基因在D15和D30子宫角中表达变化趋势与RNA-Seq结果一致.获得的基因MGP、TAGLN、PAG-3、PAG-8、PAG-12、GHRHR、IG-FBP1在努比亚山羊胚胎附植中具有重要作用.
关键词： 努比亚山羊 妊娠早期 子宫角 胚胎附植 转录组测序
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黔画乌鸡产蛋率和累计产蛋数曲线拟合分析
《云南农业大学学报(自然科学版) 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究黔画乌鸡的产蛋规律,筛选出最佳的产蛋曲线拟合模型.[方法]对黔画乌鸡选育基础群20~43周龄的产蛋率和累计产蛋数进行统计,运用拟合模型对黔画乌鸡的产蛋率(伍德模型、杨宁模型、分室模型和三次方程)和累计产蛋数(Gompertz、Logistic和Von Bertalanffy模型)进行拟合分析,并与实际观测值进行比较.[结果]杨宁模型对黔画乌鸡的产蛋率曲线拟合效果最佳,拟合度(R2)为0.982;伍德模型的拟合效果最差,R2值为0.830.Gompertz模型、Logistic模型和Von Bertalanffy模型均能很好地拟合黔画乌鸡的累计产蛋数曲线,尤以Von Bertalanffy模型的拟合值与观测值最为接近,R2值为0.999.[结论]杨宁模型和Von Bertalanffy模型是黔画乌鸡的最佳产蛋曲线拟合模型,对黔画乌鸡的选育和饲养管理具有重要的指导意义.
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贵州5种食用菌菌糠饲料的营养组分与饲用价值
《贵州农业科学 》 2022 北大核心
摘要：[目的]探明食用菌菌糠营养组分,为实现菌糠饲料高价值开发利用及推动牛羊产业发展奠定基础.[方法]从贵州毕节、黔南、黔西南、安顺等地采集金针菇、海鲜菇、平菇、香菇和灵芝食用菌菌糠样品,分析不同食用菌菌糠的营养组分及含量,并采用回归方程预测不同菌糠的能值和相对饲用价值.[结果]5种食用菌菌糠营养组分含量存在显著差异,其中,干物质:林芝(39.99%)>香菇(36.68%)>海鲜菇(30.48%)>平菇(28.67%)>金针菇(24.89%);粗蛋白质:金针菇(12.99%)>海鲜菇(11.89%)>平菇(10.19%)>香菇(7.53%)>灵芝(6.12%);游离氨基酸:金针菇(9.97 g/kg)>平菇(5.49 g/kg)>海鲜菇(5.37 g/kg)>灵芝(1.04 g/kg)>香菇(0.91 g/kg);中性洗涤纤维:灵芝(78.97%)>香菇(76.08%)>海鲜菇(72.31%)>平菇(71.31%)>金针菇(67.97%);酸性洗涤纤维:灵芝(55.74%)>香菇(51.90%)>平菇(48.26%)>海鲜菇(46.84%)>金针菇(42.33%);不同地区同种食用菌菌糠的营养组分含量总体一致性较好.相对饲用价值金针菇菌糠的消化能和增重净能值较高,分别达8.75 kJ/gDM和2.23 kJ/gDM;海鲜菇和平菇菌糠次之;香菇和灵芝菌糠较低,相对饲用价值预测模型具有类似结果.[结论]贵州地区不同食用菌菌糠的干物质、粗蛋白质、游离氨基酸和纤维含量存在显著差异,金针菇菌糠的饲用价值较高;海鲜菇和平菇菌糠次之,在养殖业应用上需与其他原料组合使用.
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不同授粉液对大樱桃坐果率及产量与品质的影响
《贵州农业科学 》 2022 北大核心
摘要：[目的]研究不同授粉液施用后大樱桃的坐果率、品质及产量变化,为贵州地区大樱桃高产优质生产提供参考.[方法]以4年生大樱桃品种曙光2号为试验材料,设置不同授粉液处理(处理1,0.2%KH2PO4+0.2%H3BO3+0.3%白砂糖+2 g花粉液+5 L纯净水+7.5 mL 0.15%高效座果灵;处理2,0.4%KH2PO4+0.4%H3BO3+0.5%白砂糖+2 g花粉液+5 L纯净水+7.5 mL 0.15%高效座果灵;处理3,5 L清水+2 g花粉液;处理4,CK,自然授粉),分析不同处理间大樱桃的坐果率、新梢生长量、果实品质和产量差异.[结果]处理1、2、3、4(CK)的坐果率分别为27.17%、27.16%、19.65%和0.87%,新梢生长量分别为68.33 cm、67.81 cm、67.27 cm和68.60 cm;处理1和处理2果实的内在品质与自然授粉无显著差异;处理1和处理2产量分别为1.347 kg/株和1.278 kg/株,较自然授粉分别提升1.297 kg/株和1.228 kg/株.[结论]人工辅助液体授粉能够显著提高大樱桃的坐果率、果实单果重、纵横径和产量,对新梢生长量无显著影响,液体授粉适宜配比为0.2%KH2PO4+0.2%H3BO3+0.3%白砂糖+2 g花粉液+5 L纯净水+7.5 mL 0.15%高效坐果灵.
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天然抗氧化剂对红酸汤发酵过程中亚硝酸盐含量及品质的影响
《食品安全质量检测学报 》 2022 北大核心
摘要：目的 评估茶多酚、抗坏血酸和植酸3种天然抗氧化剂作用下红酸汤发酵过程中亚硝酸盐含量的变化,分析储藏期间天然抗氧化剂对红酸汤品质的影响.方法 利用GB 5009.33—2016《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》的方法确定红酸汤发酵过程中亚硝酸盐的含量,采用GB 5009.239—2016《食品安全国家标准食品酸度的测定》的方法和感官评定法分析储藏期间红酸汤品质的变化.结果 茶多酚、抗坏血酸和植酸对红酸汤发酵过程中亚硝酸盐的形成均具有显著的抑制作用(P<0.05),且在最优添加量下,抑制亚硝酸形成的作用效果依次为:茶多酚(0.20%)>抗坏血酸(0.05%)>植酸(0.20%).结论 本研究结果表明3种天然抗氧化剂均可显著抑制红酸汤发酵过程中亚硝酸盐含量的增加,且在储藏期间,3种天然抗氧化剂均可显著抑制红酸汤酸度的提高(P<0.05),提高红酸汤储藏期内的感官评分(P<0.05),有助于产品在储藏期间保持产品品质的稳定,其中茶多酚的效果最为显著(P<0.05).为天然抗氧化剂在红酸汤中的应用提供了理论依据,有助于红酸汤产业的健康发展.
关键词： 红酸汤;天然抗氧化剂;发酵;亚硝酸盐;pH;感官评定
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基于近红外光谱技术快速检测稻谷水分含量
《食品与机械 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：目的:建立一种无损、快速高效的稻谷水分含量检测方法.方法:研究收集了不同年份的稻谷样品161份,运用近红外光谱结合化学计量学方法,通过剔除异常光谱和光谱预处理,采用偏最小二乘法建立稻谷水分含量预测模型.结果:采用主成分分析结合马氏距离的方法剔除异常光谱样品15个,最佳的光谱预处理方式为消除常数偏移量.训练集建立的预测模型(R2CAL)为0.994 3,模型标准偏差(RMSEC)为0.21%,模型交叉验证决定系数(R2CV)为0.993 6,模型交叉验证标准偏差(RMSECV)为0.32%,表明预测模型交叉验证预测样品水分含量准确度高.用验证集样品检验预测模型,模型验证集验证决定系数R2VAL为0.980 1,模型验证集验证标准偏差(RMSEP)值为0.36%,相对分析误差(RPD)值为7.14,表明预测模型对未知样品的预测准确度高.验证集样品实测值与预测值均值方程T检验结果P值(双侧)为0.879,验证集样品实测值与预测值之间差异不显著,表明预测模型的预测结果可信度高,验证集样品预测值与实测值的误差在±1%,且90%以上的验证集样品其预测值与实测值的误差都在±0.5%以内.结论:建立的稻谷水分预测模型可以实现收储稻谷的无损、快速、准确检测.
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紫化茶树新品系紫魁的光合特性及叶色特征
《贵州农业科学 》 2022 北大核心
摘要：[目的]探明茶树新品系紫魁的叶色与叶片光合性能的相关性,为紫化茶树的高产栽培提供依据.[方法]以紫化茶树品系紫魁为材料,以福鼎大白茶为对照,通过观测茶树不同叶位净光合效率、叶片SPAD值和色泽(明度、红度、黄度)的变化,分析紫魁光合特性及其对叶色的影响.[结果]与福鼎大白茶相比,紫魁的净光合速率较高,春季优势显著;随着叶位向下,叶绿素含量升高;紫化的变异主要表现在芽下第2~5叶位,明度和黄度较低,红度较高.[结论]茶树叶色与光合作用存在显著相关性,与叶绿素含量存在相关性,同时受品种(品系)、叶位和季节因素的影响.
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