科研产出
基于挥发性风味成分的湖北绿茶产地判别
《湖北农业科学 》 2021 北大核心
摘要：采用气相色谱-质谱对湖北不同茶区的40份名优绿茶进行挥发性组分分析。结果表明,40份绿茶共检出71种挥发性物质,鄂西武陵山及宜昌三峡茶区、鄂西北秦巴山茶区、鄂东大别山茶区分别鉴定出5种、3种、6种特征性挥发性物质。采用偏最小二乘法判别分析,可将不同茶区绿茶样品初步区分。通过逐步判别分析,可将不同茶区绿茶样品有效区分,橙花醇、顺-橙花叔醇、邻氨基苯甲酸甲酯等13种挥发性物质先后被引入判别模型,所建立的判别模型正确判别率为100.00%,交叉验证判别率为97.50%。
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省级农业科研单位保持省一级档案管理水平经验浅谈
《兰台世界 》 2021 北大核心
摘要：近年来,湖北省农科院各专业研究所认真贯彻落实《中华人民共和国档案法》《湖北省档案管理条例》,对照《湖北省机关档案工作目标管理等级考评办法》的要求,在省一级档案目标管理的基础上,进一步规范和强化各项管理制度、基础建设,档案资源归档、利用、开发、编研积累了丰富的工作经验。一、健全组织机构,层层齐抓共管1.领导高度重视,层层落实。研究所领导高度重视档案工作,严格按照中央和省委省政府的决策部署,
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湖北柑橘主产区危害因子风险调查
《绿色科技 》 2021
摘要：对湖北4个县市、区的柑橘果园产品进行了实地调研,调研内容包括:果园基本概况、果园及附近生态情况、果园病虫害发生及农业投入品使用等,拟研究出一套科学、合理、可操作性强的方法体系,针对湖北省柑橘主产区危害因子风险问题进行评估.结果表明:柑橘产品全部样品中,农药残留检出率91.67%,可见柑橘产品农残风险相对较高.但全部柑橘样品中没有重金属超标样品,重金属风险可控.柑橘投入品样品中,重金属砷超标率为5.56%,铅超标率11.11%.柑橘叶面肥样品中,砷、铅、镉、汞检出率为100%.柑橘叶面肥样品未检出隐性添加生长调节剂.
关键词： 柑橘;危害因子;农药残留;重金属
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不同种植模式对佛手山药土壤养分和微生物群落的影响
《湖北农业科学 》 2021 北大核心
摘要：采集轮作和连作3年的佛手山药土壤,采用高通量测序技术,研究2种模式下土壤细菌、真菌和线虫群落多样性和群落组成特征,以及土壤理化性质和山药产量变化情况。结果表明,连作富集了土壤速效养分,降低了佛手山药的产量以及土壤细菌、真菌和线虫群落的多样性。土壤细菌、真菌和线虫群落组成结构发生较大变化。连作显著提高绿弯菌门丰度,使其成为主要的优势类群,同时降低了变形菌门、厚壁菌门、芽单胞菌门和拟杆菌门丰度。2种模式下真菌优势种群都是子囊菌门和担子菌门。连作降低了子囊菌门,提高了担子菌门和毛霉菌门。连作显著提高土壤线虫类群的丰度。与山药连作比较,轮作改善土壤微生物群落结构,稳定了山药产量,是武穴山药种植区较好的种植模式。
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改良的QuEChERS-超高效液相色谱-三重四极杆质谱法检测银耳和木耳中米酵菌酸
《色谱 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：采用改良的QuEChERS方法,结合超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）建立了银耳和木耳中米酵菌酸含量测定的分析方法。对QuEChERS方法的提取、净化条件进行了优化,发现提取液中乙酸含量对米酵菌酸的提取效率影响很大,最终采用5%（v/v）乙酸乙腈为提取溶剂,盐析分层,再用200 mg C18分散固相萃取净化。对UHPLC-MS/MS分析条件也进行了优化,以含0.01%（v/v）甲酸、0.05%（v/v）氨水的水溶液和甲醇为流动相,在Waters HSS T3柱（100 mm×2.1 mm, 1.8μm）上分离,以电喷雾电离、多反应监测负离子模式进行检测。在优化好的条件下,银耳和木耳中米酵菌酸检测的基质效应分别为-6.3%和-11.5%,表明该方法具有很好的净化效果,样品基质不会对米酵菌酸的检测产生影响。进一步对方法学进行了考察,在1～200μg/L范围内,线性方程回归系数的平方（R2）大于0.999,以信噪比的3倍和10倍计算的方法检出限和定量限分别为0.15μg/kg和0.5μg/kg。银耳中3种添加水平0.5、10、50μg/kg下的加标回收率为92.4%～102.6%,日内和日间相对标准偏差（RSD）分别为4.3%～4.9%和3.2%～3.5%;木耳的加标回收率为89.6%～102.3%,日内和日间RSD分别为2.4%～9.5%和3.6%～4.1%,表明该方法具有很好的准确度和精密度。最后,将该方法应用于实际样品中米酵菌酸的分析,取得了很好的效果。该工作为银耳和木耳中米酵菌酸的风险防控提供了一种有效的检测技术。
关键词： QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱 米酵菌酸 银耳 木耳
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"双臂顺行式"梨园棚架搭建技术
《南方园艺 》 2021
摘要："双臂顺行式"新型棚架梨树整形修剪是近年来我国示范推广的梨树高品质、机械化栽培新技术,采用"两线一面"或"三线一面"新型平棚架式,由水泥杆、地锚、钢绞线与钢丝线、垫板搭建而成.本文介绍了"双臂顺行式"新型棚架梨园所需棚架材料种类、规格与用量,阐述了埋设地锚,栽植角柱、支柱(或防鸟网柱)、补强柱,架设围线、边线、副线、主枝定位线、枝头抬高线和防鸟网线的方法以及棚架搭建的注意事项.该技术的应用,对于规范"双臂顺行式"梨园棚架搭建、加快"双臂顺行式"棚架栽培模式的示范推广具有重要意义.
关键词： 梨;双臂;棚架;搭建
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二嗪磷在黄瓜中的残留检测及膳食风险评估
《农药 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：[目的]评价二嗪磷在黄瓜中的残留消解动态和膳食摄入风险。[方法]2015、2016年在湖北、浙江和河北进行规范残留试验,气相色谱法（FPD）分析样品。评价二嗪磷在黄瓜上的长期慢性膳食暴露风险和对消费者的保护水平。[结果]二嗪磷在黄瓜和土壤中的定量限分别为0.01、0.02 mg/kg,添加水平范围为0.01～3 mg/kg时,平均回收率为82%～105%,相对标准偏差（RSD）为3%～12%,二嗪磷在土壤中的半衰期为6.1～19.8 d。膳食风险评估结果显示,风险商为0.006～0.013,摄入风险保护水平值为7.48～16.99。[结论]二嗪磷在黄瓜中长期膳食摄入风险较低,可根据推荐施药剂量和施药方法在黄瓜上施用。
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湖北恩施富硒药用植物资源调查与利用
《河南农业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了充分利用恩施土家族苗族自治州（以下简称恩施州）富硒土壤和药用植物资源,促进恩施州富硒中药材产业发展,于2016—2018年对恩施州4个县（市）12个采样点的土壤（187份）和药用植物（243份）进行调查、取样和硒含量测定,并通过外源喷施硒肥的方式对绞股蓝、白术和川党参3种药用植物进行富硒栽培技术研究。结果表明,调查的12个采样点中,83.3%土壤达到富硒标准（Se>0.4 mg/kg）,其中恩施市新塘乡渔塘坝的土壤达到极富硒标准（Se>3 mg/kg）;调查的168种植物中,23.8%药用植物达到富硒农产品标准（Se≥0.2 mg/kg）,其中堇叶碎米荠具有超强的富硒能力,硒含量达到311.00 mg/kg,硒富集系数（SAC）为76.60;相同采样点不同种类药用植物的SAC存在差异,不同采样点同种药用植物的SAC也存在差异。在富硒土壤上种植药用植物或通过外源喷施硒肥的方式均可作为富硒药用植物生产的有效手段。综上,恩施州拥有丰富的富硒土壤资源和药用植物资源,利用富硒土壤栽植药用植物或外源喷施硒肥均可生产安全富硒中药材,可为恩施州富硒中药材产业的健康可持续发展提供有力保障。
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咸蛋腌制添加抗氧化剂改善蛋黄的内质特性
《现代食品科技 》 2021 北大核心
摘要：为解决实际生产中咸蛋黄硬心、黑圈的问题,将三种天然抗氧化剂应用于咸蛋包泥腌制工艺中,比较其对咸蛋内质理化指标的影响。试验结果表明:料泥中添加茶多酚、虾青素、酵母硒不改变咸蛋成熟期（19 d）,可显著减小蛋黄硬心质量比（5.75%、6.68%、9.06%,对照15.32%）和抑制黑圈生成（1%～6%、2%～5%、8%～15%,对照18%～41%）、且黑圈颜色浅,呈现浅灰色;蛋黄的硬度、弹性、咀嚼性显著降低。茶多酚与虾青素组较对照组可分别降低脂质初级氧化产物共轭二烯酸比率37.50%和31.25%,次级氧化产物丙二醛含量分别减少23.31%和41.56%（p<0.05）,酵母硒影响不显著（p>0.05）。蛋黄的游离脂肪酸种类基本不变,相对含量略有变化:茶多酚组和虾青素组的不饱和脂肪酸总量、油酸、亚油酸含量较对照组显著增大,酵母硒组与对照组差异不显著。综合来看,蛋黄感官品质较对照组大幅提升,蛋黄色泽呈现橙红色,蛋黄脂质氧化分解程度减轻。鉴于茶多酚原来成本更低,茶多酚最适用于盐浸泥涂包法快速生产咸蛋。
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