剑尾鱼侏儒突变的骨骼异常及其遗传

李凯彬; 刘春; 常藕琴; 王芳; 马必勇; 吴淑勤; 《水产学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以侏儒剑尾鱼为母本,与正常体型的雄性剑尾鱼进行交配,发现其后代的体型表现呈连续分布,部分与父本类似,部分与母本相仿,且存在中间类型,很难有明确的差别界限以区分个体表型的不同。后代中的侏儒个体主要表现为体型短,身体臃肿,游动笨拙,其体长和体高的比例出现了明显的变化。F1自交和回交,结果显示:不同组合后代的体型也呈连续分布。剑尾鱼的侏儒性状可遗传,但后代的性状表现不只是一种表型,而是影响一组表型,符合数量性状遗传的基本特征,推测或为多个数量性状基因控制。通过对突变剑尾鱼骨骼形态的分析发现:侏儒剑尾鱼的脊柱长度明显变短,但脊椎骨数量与正常个体并无差异,都在26～29之间;突变体的椎体明显变短,脊椎的纵向发育受阻,髓棘、脉棘等排列紧密,发育也受影响。因而推测,剑尾鱼的侏儒突变是由于脊椎的发育缺陷所致,椎体异常是其体型变化的结构基础。鱼类是低等脊椎动物的代表,剑尾鱼侏儒突变个体不仅可育,其性状也能遗传,且与脊椎的发育关系密切,或可作为模型材料进行系统研究。

关键词： 剑尾鱼 突变 椎体 遗传

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基于“钻石模型”探讨广东水产品出口的竞争优势

郑江谋; 曾文慧; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：利用波特"钻石模型"和竞争优势理论分析了现阶段广东水产品出口的竞争力水平和出口潜力,对制约广东水产品出口竞争力的影响因素进行了探讨,并在基于"钻石模型"中影响竞争优势的4个主要因素和2个辅助因素的基础上提出了提升广东水产品出口竞争力的相关政策建议。

关键词： 钻石模型 竞争优势 技术性贸易壁垒

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白莲花粉中β-胡萝卜素的提取与测定

张岩; 时威; 吴燕燕; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：通过有机溶剂浸提法提取白莲花粉中的类胡萝卜素,利用紫外可见分光光度计对β-胡萝卜素扫描光谱初步鉴定,然后薄层层析法处理分离,用高效液相色谱技术分别进行进一步鉴定,并利用绘制标准曲线测定β-胡萝卜素的相对含量。结果显示最佳提取条件是石油醚∶丙酮比例为2∶1,温度30℃,提取时间150 min;白莲花粉中的β-胡萝卜素提取量为596.22μg/g。

关键词： 白莲花粉 β-胡萝卜素 提取与测定

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HACCP在淡水养殖中的应用及推广

杨虎; 李谷; 宫智勇; 《湖北农业科学 》 2011 北大核心

摘要：HACCP体系已成为提高食品行业安全质量管理的重要手段,在淡水养殖中运用HACCP体系不仅可以提升淡水产品的质量安全还能增强其市场竞争力。简述了HACCP体系的基本原理及其在淡水养殖中的应用,提出了HACCP体系在我国淡水养殖业中推广的几点建议。

关键词： HACCP 淡水养殖 应用 推广

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我国对虾生态养殖的发展现状、存在问题与对策

虞为; 李卓佳; 朱长波; 马广智; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：从生态学角度诠释了对虾生态养殖的原理,系统地阐述了我国对虾生态养殖的主要模式,分析了我国对虾生态养殖业发展中存在的问题,提出了在新的形势下,应通过加强对虾生态养殖的基础研究、加强对虾生态养殖技术推广及人才培养等措施,使我国对虾生态养殖业的科技含量进一步提高、从业人员科学文化素质得到较大改善,为我国对虾生态养殖业的健康发展以及资源的可持续利用奠定基础。

关键词： 对虾 生态养殖 模式 发展

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2010年苏北地区淡水养殖主要病害防治方法

潘良坤; 金学萍; 《科学养鱼 》 2011 北大核心

摘要：2010年的低温阴雨天气相比往年的时间较长,从3月份到6月底之前,天气一直处于低温阴雨的状况,气温始终低于25℃,很少有阳光。由于长期的低温阴雨天

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封闭循环水养殖中曝气系统设计及曝气器的选择

宋奔奔; 吴凡; 倪琦; 张宇雷; 庄保陆; 《渔业现代化 》 2011 北大核心

摘要：随着水产养殖业逐渐向高密度、集约化方向的发展,对养殖水体溶解氧浓度的要求越来越高。目前对循环水高密度养殖水体中溶解氧收支平衡的基础研究较少。如何提高氧气的溶解效率、减少氧气的逸出、合理控制溶解氧水平等技术难关的突破,对循环水养殖技术的提高具有重大的意义。本文旨在通过阐述曝气技术的设计理论基础以及曝气设备的最近发展状况,比较各式曝气器的性能参数,从而为封闭循环水养殖曝气系统的设计和曝气器的选择提供理论支持,推动封闭式循环水养殖向精准化的环保节能方向发展。

关键词： 封闭循环水养殖 溶解氧 曝气器 能耗

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长江口斑尾刺虾虎鱼与纹缟虾虎鱼肌肉营养成分比较

章龙珍; 宋超; 庄平; 赵峰; 闫文罡; 《海洋渔业 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：采用生化分析的方法,对长江口斑尾刺虾虎鱼(Acanthogobius ommaturus)和纹缟虾虎鱼(Tridentiger trigonocephalus)的肌肉营养成分进行了分析,并对两者的营养品质进行了比较。结果表明:斑尾刺虾虎鱼的水分含量显著高于纹缟虾虎鱼(P<0.05),而粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量显著低于纹缟虾虎鱼(P<0.05)。斑尾刺虾虎鱼和纹缟虾虎鱼的氨基酸组成一致,均检测到18种氨基酸,必需氨基酸指数(EAAI)分别为66.56和73.00。脂肪酸中二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)的总量斑尾刺虾虎鱼显著高于纹缟虾虎鱼(P<0.05),分别为32.14%±1.16%和30.17%±1.02%。从以上分析可见,两种虾虎鱼均含有丰富的各种营养成分,但从粗蛋白、粗脂肪、必需氨基酸含量来看,纹缟虾虎鱼的营养价值优于斑尾刺虾虎鱼;从EPA和DHA的相对含量来看,多不饱和脂肪酸营养价值斑尾刺虾虎鱼高于纹缟虾虎鱼。

关键词： 斑尾刺虾虎鱼 纹缟虾虎鱼 营养成分 氨基酸 脂肪酸

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PCR-DGGE技术在水产养殖中的应用

毕香梅; 郁二蒙; 谢骏; 王广军; 余德光; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：介绍了变性梯度凝胶电泳(Denaturing gradient gel electrophoresis,DGGE)技术的原理、优点和应用程序,概述了PCR-DGGE技术在底泥微生态、水环境微生态、水产动物肠道微生态和水产养殖系统微生态的应用现状和应用前景。

关键词： PCR-DGGE 水产养殖 微生态

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大黄鱼和许氏平鲉声反射特征与体重和体长关系的研究

栾洋; 关长涛; 石晓天; 谌志新; 《渔业科学进展 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以黄、渤海、东海主要养殖鱼类许氏平鲉和大黄鱼为研究对象,在消声水池中选用KF-668双屏彩色探渔仪等仪器,在50、200kHz工作频率下对研究对象目标强度及背向反射声截面与体重和体长的关系进行研究。试验结果显示,体重和体长均可用做定量表述上述两种鱼类目标强度的参数。TS大黄鱼在50kHz频率下身体各向目标强度值介于-32.85～-58.01dB;200kHz频率下身体各向目标强度介于-29.3～-56.99dB。TS许氏平鲉在50kHz频率下身体各向目标强度值介于-31.74～-75.87dB;200kHz频率下身体各向目标强度介于-31.74～-74.75dB。大黄鱼和许氏平鲉身体各向目标强度大小为TS侧向>TS背向>TS头向>TS尾向。50kHz:TS大黄鱼=24.8logL(cm)-73.9(侧向);200kHz:TS大黄鱼=23.9logL(cm)-71.3(侧向)。50kHz:TS许氏平鲉=25.7logL(cm)-69.16(侧向);200kHz:TS许氏平鲉=26.4logL(cm)-70.8(侧向)。试验结果为声学水下监测仪器的设计提供数据支持。

关键词： 目标强度 反射声截面 深水网箱 许氏平鲉 大黄鱼

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