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基于ResNet50神经网络的荔枝表皮缺陷检测研究

科技与创新 2023

摘要:为了提高荔枝表皮缺陷检测的智能化程度与效率,基于ResNet50 神经网络开展荔枝表皮缺陷检测研究.利用自主研制的图像采集系统试验平台构建荔枝表皮缺陷图像数据集,使用残差神经网络(Residual Network,ResNet)50算法构建荔枝表皮缺陷检测分类模型,并将它与K-近邻法(K-Nearest Neighbor,KNN)和随机森林(Random Forest,RF)算法所构建的模型进行对比,评估其分类效果和性能.试验结果表明,综合考虑模型分类准确率和程序运行时间,基于ResNet50的荔枝表皮缺陷检测分类模型相较于其他2 种算法是最佳的,能够有效地将荔枝图像划分为正常、霉变和裂口3类,将正常的荔枝与有表皮缺陷的荔枝区分开.研究结果可为基于荔枝图像的表皮缺陷检测方法提供技术参考.

关键词: 荔枝表皮缺陷 ResNet50 KNN算法 RF算法

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响应面优化福桔皮果胶提取工艺及抗氧化活性研究

粮食与油脂 2023 北大核心

摘要:以福桔皮为原料,采用超声辅助酶法提取福桔皮果胶。以果胶得率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并分析果胶的性质。结果表明:最佳提取工艺为苹果酸质量分数0.84%、蜗牛酶用量0.57%(以福桔皮粉质量计)、超声时间52 min、超声温度49℃,在此条件下福桔皮果胶得率为28.64%;制得的福桔皮果胶各项指标均符合相关标准,对·OH和·O2-均有较好的清除作用,其IC50分别216.16 mg/L和454.06 mg/L。

关键词: 福桔皮 果胶 提取工艺 抗氧化活性

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基于云平台的科技特派员工作量化考评体系研究

科技管理研究 2023 北大核心

摘要:在福建省科技特派员工作大数据的基础上,选取2019—2021年科技特派员服务数据进行综合评价、分类考核,一类为考核合格线,考核结果另一类为优秀科技特派员,主要从政策宣传、科技传播、创新创业、带头致富等4个纬度进行评价,并运用熵权法确定各指标权重。研究结果表明所构建的评价指标体系是合理的,同时凸显分类评价的重要性,应该从不同层面对科技特派员进行分类评价。

关键词: 科技特派员 绩效考核 分类考核 熵权法 层次分析法

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多粘类芽孢杆菌NPDY05-8对玉米茎基腐病的防治效果及对土壤微生物的影响

福建农业学报 2023 CSCD

摘要:【目的】探明多粘类芽孢杆菌NPDY05-8灌施土壤后对玉米茎基腐病的防治效果,及该菌在土壤中定植情况和对土壤的细菌和真菌等微生物群落的影响。【方法】利用Illumina MiSeq高通量测序技术,以未灌施菌株NPDY05-8和种植花生轮作的土壤为对照,对灌施多粘类芽孢杆菌NPDY05-8试验地土壤的细菌及真菌群落组成结构进行研究分析。【结果】该菌株对玉米茎基腐病的田间防治效果在2021年达90.92%,2022年达95.68%,显著优于化学药剂的防效。土壤菌群分析结果显示菌株NPDY05-8能够在土壤中定植,且长期存在于土壤当中。施用菌株NPDY05-8一年Y1和30日Y2的土壤细菌多样性OTUS分别为1 096个和1 149个,均高于未施用菌株的土壤Y3的973个及轮作土壤的941个;赤霉菌属的丰度Y1为4.15%、Y2为8.76%,均低于未施用菌株的土壤Y3的17.18%;镰刀菌属的丰度Y1为0.80%、Y2为1.12%,均低于未施用菌株的土壤Y3的2.17%;施用菌株一年的土壤与施用菌株30日的土壤在细菌和真菌水平的相关性指数高,距离最近。【结论】灌施菌株NPDY05-8能改变土壤的真菌及细菌的种群结构,控制有害真菌,达到持久改良土壤和防治土传性真菌病害的目的。

关键词: 多粘类芽孢杆菌 玉米茎基腐病 高通量测序 土壤微生物

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金线莲甘露糖-1-磷酸尿苷转移酶基因的克隆与表达分析

福建农业学报 2023 CSCD

摘要:[目的]甘露糖是金线莲多糖重要组成成分,对甘露糖-1-磷酸尿苷转移酶(GMP)基因进行克隆和基因表达调控分析,为进一步研究金线莲多糖的生物合成奠定基础.[方法]以梅花山金线莲植株为材料,克隆ArGMP基因的cDNA序列和基因组序列,利用在线软件进行生物信息学分析,并对其基因表达调控模式进行qRT-PCR分析.[结果]金线莲ArGMP基因ORF区序列长 1086 bp,共编码 361个氨基酸;基因组序列长度为 1760 bp,含有 3个内含子,GenBank登录号OQ030271.生物信息学分析表明:ArGMP蛋白是一种较稳定的、无跨膜结构的亲水蛋白,该蛋白与铁皮石斛、深圳拟兰、蝴蝶兰等兰科植物的亲缘关系较近.qRT-PCR结果显示:ArGMP基因在金线莲不同组织中的表达量差异显著,在花中的表达量最高;在不同种植温度处理条件下,25℃时表达量最高,高温严重抑制其表达;35℃高温处理不同时间显示,处理 3h后ArGMP基因表达量显著下降;而不同浓度NaCl胁迫处理对ArGMP基因表达基本无影响.[结论]克隆了甘露糖-1-磷酸尿苷转移酶基因的cDNA序列和基因组序列,发现该基因具有组织特异性表达的特点,且该基因受温度调控,而不受盐胁迫调控,这为进一步研究金线莲多糖生物合成调控机制奠定理论基础.

关键词: 金线莲 甘露糖-1-磷酸尿苷转移酶 多糖 基因表达

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紫云英翻压条件下化肥减施对黄泥田水稻产量与土壤肥力的影响

植物营养与肥料学报 2023 北大核心 CSCD

摘要:[目的]基于福建稻区连续 11 年的黄泥田定位试验,研究长期翻压紫云英条件下,化肥不同减施比例对黄泥田水稻产量、稻米质量以及土壤肥力的影响.[方法]田间试验从 2009 至 2019 年共进行了 11 年.设 7 个施肥处理:不施肥(CK),常规用量化肥(100%F),紫云英翻压条件下施用常规化肥用量的 100%(M+100%F)、80%(M+80%F)、60%(M+60%F)、40%(M+40%F),及紫云英翻压条件下不施化肥(M).种植制度为种植翻压紫云英—单季稻.每年水稻成熟期,采集水稻籽粒与秸秆样品,测定氮磷钾含量,并对水稻进行测产、考种.2017-2019 年,在水稻分蘖盛期,采集水稻植株样品,测定了氮磷钾含量.2019 年分蘖期和成熟期采集 0-20 cm土壤样品,测定容重、pH、有机碳、微生物生物量、可溶性氮等指标.[结果]与CK相比,施肥处理水稻籽粒历年平均产量增幅为 11.4%~21.3%,秸秆产量增幅为 17.1%~39.0%,处理间差异达显著水平.与100%F处理相比,M+100%F和M+80%F处理的水稻籽粒历年平均产量分别提高 3.7%与 3.0%,秸秆产量分别增加 5.1%与 5.6%;M+60%F处理的籽粒与秸秆产量无显著变化;第 11 年(2019 年)M+80%F处理的分蘖期植株氮素含量提高 75.4%,成熟期籽粒氮含量提高 5.7%;M+100%F处理的籽粒必需氨基酸与氨基酸总含量分别显著增加 5.2%与 6.7%,其他翻压紫云英+化肥处理籽粒必需氨基酸和氨基酸总含量没有显著变化.与100%F处理相比,翻压紫云英各处理的土壤微生物量碳含量提高了 4.8%~14.3%,微生物量氮含量提高了-1.0%~23.5%,全氮含量提高了 9.4%~14.1%,有机质含量提高了 7.9%~12.0%.[结论]在中低产稻田,翻压紫云英 18000~22500 kg/hm2 基础上,加施 60%的常规量化肥用量,可维持水稻地上部生物量和籽粒产量不降低;加施 80%的常规量化肥,不仅可改善土壤化学与生物学特性,提高水稻籽粒氨基酸含量,且显著提高水稻地上部生物产量和籽粒产量,因而是实现化肥减量提质增效的最佳养分管理措施.

关键词: 水稻 紫云英 化肥减量 土壤肥力 养分吸收 籽粒品质

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嗜热复合菌对堆肥品质及微生物群落演替的影响

植物营养与肥料学报 2023 北大核心 CSCD

摘要:[目的]研究嗜热复合菌对畜禽粪污堆肥理化特性和腐熟度的影响,探讨嗜热菌影响堆肥过程的微生物机制.[方法]堆料由75%羊粪和25%养鸡发酵床垫料构成,初始原料C/N为28,堆料量1.2 t,高度70~90 cm,开放条垛式堆沤.处理组为堆肥添加0.1%嗜热菌B.fordii FJAT-51578和U.thermosphaericus FJAT-51579等比混合的发酵液,对照组为添加1%市售枯草芽孢杆菌堆肥菌剂(Bacillus subtilis).堆肥时间为2021年9月18日—10月14日,每两天检测1次温度.堆肥前15天,每两天进行一次翻抛,后期每5天进行一次翻抛,保持堆肥含水量50%~60%,直至高温期结束.在堆肥开始后第1、9和26天取堆肥样品,分析氮磷含量、硝化指数和种子发芽指数.结合扩增子测序,分析堆肥细菌群落结构变化,并揭示其主要环境影响因子.采用PICRUSt分析堆肥有效氮和有效磷代谢的微生物机制.[结果]嗜热复合菌添加促进堆肥硝化指数的降低和种子发芽指数的升高,促进堆肥腐熟;堆肥产物碱解氮和有效磷的含量分别比市售菌剂组高11.8%和7.7%.同时,嗜热复合菌的添加改变了细菌群落的分布,降低了堆肥细菌的多样性和丰富度,提高了糖单胞菌、链霉菌和嗜热葡萄孢菌等降解菌的丰度.RDA分析表明,pH和C/N是影响堆肥微生物群落多样性的主要因素,碱解氮与芽孢杆菌和糖单胞菌属丰度正相关,有效磷与嗜热裂孢菌、直丝菌属和马杜拉放线菌属丰度正相关.氮、磷代谢相关京都基因和基因组百科全书同源基因(KO)的PICRUSt分析显示,微生物氮磷循环相关KO的丰度随着堆肥进程均有所增加.添加嗜热菌剂提高了氨化、铵同化、硝酸盐同化、同化/异化硝酸盐还原等氮循环相关KO,及无机磷溶解、酸性磷酸酶和碱性磷酸酶等磷循环相关KO.[结论]在畜禽粪污堆肥中添加嗜热复合菌剂加快并延长了高温期,降低了C/N,提高了堆肥中碱解氮和有效磷含量,其中C/N、硝化指数和GI指数等指标在堆肥中期达腐熟程度标准,促进堆肥腐熟.堆肥中添加嗜热复合菌剂增加了细菌氮磷代谢相关KO的表达,提高了腐熟中期堆肥中嗜热菌的丰度和种类,碱解氮与芽孢杆菌和糖单胞菌属丰度呈正相关,有效磷与嗜热裂孢菌、直丝菌属和马杜拉放线菌属丰度正相关.因此,添加嗜热复合菌促进了堆肥有效氮磷的含量.

关键词: 嗜热复合菌 微生物菌剂 细菌多样性 好氧堆肥 功能预测

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不同窨制工艺对桂花绿茶品质的影响

茶叶学报 2023

摘要:[目的]探究不同窨制工艺对桂花绿茶品质的影响.[方法]对茶坯、连窨工艺桂花绿茶和传统工艺桂花绿茶进行感官审评与生化成分测定,以及采用自动热脱附-气相色谱-质谱联用仪(automatic thermal desorption-gas chromatography-mass spectrometry,ATD-GC-MS)对其进行香气分析.[结果]感官审评结果表明,连窨工艺桂花绿茶感官品质显著优于传统工艺桂花绿茶.生化成分分析结果表明,连窨工艺桂花绿茶的水浸出物、茶多酚、游离氨基酸和咖啡碱含量分别为:48.60%、19.30%、4.47%和 3.10%;传统工艺桂花绿茶分别为:48.47%、19.80%、4.50%和 3.17%.ATD-GC-MS结果显示,3类茶样中共鉴定出 40种香气成分,包括醇类、酮类、酯类、醛类、烯类以及其他类香气成分;与茶坯相比,香型为薰衣草香、玫瑰香的 1-辛烯-3-醇相对含量显著降低,玫瑰和橙花香的橙花醇,紫罗兰香、花香的β-紫罗酮,甜紫罗兰香气的 5,6-环氧-β-紫罗酮在连窨工艺桂花绿茶中相对含量显著增加;香型为花香、新鲜果香、熟苹果香气的异戊酸叶醇酯、橙花醇和β-紫罗酮在传统工艺桂花绿茶中显著高于茶坯;与传统窨制工艺相比,连窨工艺的橙花醇和β-紫罗酮相对含量均显著增加.[结论]不同窨制工艺对桂花绿茶生化成分、香气物质影响较大,利用"一连窨"+"一窨一提"的连窨工艺制作的桂花绿茶其香气和滋味优于传统工艺,其中橙花醇、β-紫罗酮是连窨工艺桂花绿茶的特征性香气成分.

关键词: 茶叶 桂花绿茶 香气 窨制工艺

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鲤疱疹病毒2型与3型双重PCR检测方法的建立与应用

福建农业学报 2023 CSCD

摘要:[目的]鲤疱疹病毒 2型和 3型对鲤科鱼类危害严重,本研究旨在建立快捷、高效且能同时检测 2种鲤疱疹病毒的检测技术.[方法]根据鲤疱疹病毒 2 型和 3型的DNA聚合酶基因保守序列,设计 2对特异性引物,通过对双重PCR反应条件的优化,建立检测鲤疱疹病毒 2型和 3型的双重PCR方法;使用该方法对试验室保存的鲫和鲤病鱼组织样品进行检测.[结果]该方法能够分别对鲤疱疹病毒 2型和鲤疱疹病毒 3型各扩增出 715 bp和 456 bp的特异性条带,表现出良好的特异性;敏感性试验结果显示,该方法的检测极限值为 100 copies·μL-1,具有较高的灵敏性.使用该方法对本试验室保存的 18份临床病料进行PCR检测并对PCR产物进行测序验证,结果显示CyHV-2和CyHV-3阳性的各有 3份,其阳性率都为 33.3%;分别对 2份CyHV-2和CyHV-3阳性样品混合后进行检测,结果混合样品均为CyHV-2和CyHV-3双阳性,与常规检测方法得到的结果相同.[结论]本研究建立的双重PCR检测方法特异性强、灵敏度高,可用于CyHV-2和CyHV-3的快速检测和鉴别诊断.

关键词: 疱疹病毒 双重PCR

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社区营造促进乡村生态产品价值实现的作用机制-以屏南县为例

台湾农业探索 2023

摘要:[目的/意义]分析社区营造促进乡村生态产品价值实现的作用机制,以丰富生态文明实现理论研究,助力乡村振兴.[方法/过程]以屏南县为典型案例,采用探索性案例研究方法,梳理其资源运作方式,指出乡村生态产品价值实现的内在逻辑.[结果/结论]屏南县创新"引—留—虹吸"的人才循环引进模式,以文化创意产业导入与乡村长久发展相匹配的人才资源实现村庄更新,以身份嵌入提高社区居民的社会资本,以空间聚集降低社区居民的内部交易成本,以文化资本增强社区居民的信任网络,通过社区营造构筑了村民之间的信任机制,最大程度激发了个体的生命形态和传播能力,营造出独特的乡村生态社区.社区营造为生态社区中行动者的集体行动创造条件,最终促进了生态产品价值实现.

关键词: 社区营造 社会资本 交易成本 生态产品价值实现

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