科研产出
气调袋包装结合ClO2对鲜切西兰花冷藏保鲜效果影响
《包装工程 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：目的 研究气调袋包装结合ClO2来延缓冷藏条件下鲜切西兰花的黄化和腐烂，以期维持鲜切西兰花营养品质的影响。方法 以鲜切西兰花为实验材料，设CK、气调袋包装、0.5 g-ClO2和气调袋包装+0.5 g-ClO24个处理。结果 在4℃贮藏下，根据品质指标、抗氧化指标及微生物指标可知，相较于单独使用气调袋包装和0.5 g-ClO2处理，二者结合处理能更明显地降低鲜切西兰花的质量损失率、腐烂率、相对电导率、丙二醛、O2-·、H2O2含量及菌落总数，维持更高水平的可溶性固形物、叶绿素含量及抗氧化酶活性，具有维持细胞膜完整性，延缓失绿黄化现象及提高抗氧化能力的作用，能最有效地维持鲜切西兰花贮藏品质。结论 在4℃下，利用气调袋包装+0.5 g-ClO2处理能显著地抑制鲜切西兰花营养成分的损失，提高其抗氧化性，延长贮藏保鲜期，可将保鲜期延长至20 d，维持较好的应用价值，且具有较好的经济性与可行性。
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6个早中熟苹果品种在天津的引种表现
《果树资源学报 》 2024
摘要：【目的】观察研究华硕、秦阳、金世纪、蜜脆、岳艳、玉华早富6个早中熟苹果品种在天津的引种表现，为筛选适宜天津地区发展的早中熟苹果品种、丰富天津早中熟苹果品种结构提供参考。【方法】引进华硕、秦阳、金世纪、蜜脆、岳艳、玉华早富6个品种，对各品种的植物学特征、物候期、生长情况、果实品质进行了调查、测定、分析。【结果】结果表明，秦阳、玉华早富可以在天津地区发展；华硕、岳艳适宜在天津蓟州北部山区旅游景点区发展，结合旅游进行果园采摘，发展观光采摘园；蜜脆可以在天津地区肥水条件好的地方种植；金世纪不适宜在天津地区发展。【结论】华硕、秦阳、蜜脆、岳艳、玉华早富5个苹果品种综合表现好，适宜在天津地区种植。
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中国肉羊养殖碳排放时空演化及减排路径研究
《家畜生态学报 》 2024 北大核心
摘要：为识别中国肉羊养殖碳排放时空演化特征并探究其减排路径，本研究在采用部分生命周期法测度2002-2019年中国各省（市、区）肉羊养殖碳排放的基础上，将生产效率、区域结构、产业结构、规模效应及技术发展纳入同一研究框架建立LMDI模型。结果表明，胃肠发酵和粪便管理系统产生的碳排放是肉羊养殖碳排放主要来源，两者占比高达75.58%～90.75%;饲料粮种植、饲料粮加工和肉羊饲养耗能碳排放量均呈现上升趋势，尤其是饲料粮种植环节的增长幅度更为显著；中国中度、偏高肉羊养殖碳排放区呈现明显的动态演化态势，而低、高肉羊养殖碳排放区空间格局基本保持不变；规模效应是肉羊养殖碳减排的最大贡献者，技术发展效应是碳增排的最主要推动因素。
关键词： 肉羊养殖 碳排放 时空演化 LMDI模型 减排路径
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基质种类对不同品种食用百合的影响
《长江蔬菜 》 2024
摘要：本试验以山东沂水百合140号、山东沂水百合147号、兰州百合和卷丹百合4种食用百合采用搭配沙子、椰糠、泥炭、泥炭∶蛭石=1∶1及泥炭∶蛭石∶珍珠岩=1∶1∶1 5种基质进行无土栽培，测定株高、茎粗、鳞茎鲜质量、可溶性固形物含量、可溶性蛋白含量等15个指标，结合隶属函数分析对不同组合下百合的生长情况进行综合评价。结果表明，山东沂水百合147号在泥炭∶蛭石=1∶1中的株高较大，而在泥炭∶蛭石∶珍珠岩=1∶1∶1中茎粗较大，分别为63.06 cm和0.64 cm，且山东沂水百合147号在泥炭中的鳞茎鲜质量平均为41.78 g，而兰州百合在泥炭∶蛭石∶珍珠岩=1∶1∶1中的鳞茎抗逆性较强。通过隶属函数分析得出，生长较好的处理组合为A2B3（山东沂水百合147号在泥炭中）>A2B4（山东沂水百合147号在泥炭∶蛭石=1∶1中）>A1B3（山东沂水百合140号在泥炭中）>A2B5（山东沂水百合147号在泥炭∶蛭石∶珍珠岩=1∶1∶1中）。
关键词： 食用百合 无土栽培 基质种类 生长势 鳞茎品质 抗逆性
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不同1-MCP处理方式对南红梨采后质地与风味品质的影响
《包装工程 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：目的 探究不同1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）处理方式对南红梨保鲜效果的差异。方法 以南红梨为试材，分别进行1-MCP雾化处理和1-MCP便携式小药包熏蒸处理，以不施加1-MCP为CK，处理后用微孔膜包装后快递至目的地，于室温（23℃）条件下进行贮藏，并对货架35 d内的感官指标、生理指标、硬度与软化酶活性进行测定，利用气相色谱-离子迁移谱联用技术（GasChromatography-Ion Mobility Spectroscopy,GC-IMS）分析不同处理南红梨挥发性成分的差异。结果 CK、1-MCP雾化、1-MCP熏蒸3组分别在14、21、28d时出现明显后熟特征，挥发性成分浓度剧烈增加，酯类为最多。1-MCP无法改变南红梨挥发性成分，仅能推延成分出现的时间。在不同1-MCP处理组中，熏蒸组能够对果皮转色、呼吸作用、乙烯合成、果实软化、挥发性成分生成起到更好的抑制作用，以延长果实保鲜时间。结论 1-MCP对南红梨保鲜具有积极作用，1-MCP雾化组与熏蒸组分别延长采后南红梨的货架期14 d和21 d。本文可为南红梨采后贮运提供新的思路及方法。
关键词： 1-MCP 南红梨 贮藏保鲜 生理变化 软化 GC-IMS
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高品质番茄新品种‘津喜306’
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：‘津喜306’是以自交系GT19-4为母本，自交系18-588为父本杂交获得的粉果番茄新品种。无限生长类型，生长势较强，幼果带绿果肩，成熟果粉红色，果实扁圆形，平均单果质量120 g，可溶性固形物含量达7.5%，抗番茄黄化曲叶病毒（TYLCV）、灰叶斑病、根结线虫、枯萎病，春季设施栽培产量54 000 kg·hm~(-2)以上。适宜天津、河北、山东、辽宁等地日光温室早春栽培。
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土壤理化性质与卫青萝卜品质相关性研究
《中国土壤与肥料 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了揭示各项土壤理化因子对“卫青”萝卜品质的影响，分析了天津市武清和西青产区的土壤理化因子差异及其与萝卜品质的相关性。结果表明，西青和武清产区土壤质地分别为重壤土、轻壤土。西青产区土壤全磷、有机质以及镁、钙、砷、镉、钴、铬、铜、锰、钼、镍、铅、锌元素含量均显著高于武清产区，而土壤全钾、速效钾、速效氮、有效磷含量显著低于武清产区。相关性分析发现萝卜蛋白质、可溶性糖、可溶性固形物、维生素C、粗纤维和水分含量与多个土壤理化因子呈不同程度正相关，其中可溶性糖含量与土壤有效磷和速效钾含量呈显著正相关，可溶性固形物、蛋白质含量与土壤电导率呈显著正相关。因此，在萝卜生产过程中，可结合土壤的理化特性，针对性地进行田间管理和常规施肥，以改善和提升萝卜品质。
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茄子新品种绿优优400的选育
《中国瓜菜 》 2024
摘要：绿优优400是以自交系L11-2014为母本、自交系L8-2014为父本杂交选育而成的早熟绿茄杂交1代新品种。该品种早熟不早衰，连续坐果能力强，抗逆性强；7片叶左右着生门茄。果皮亮绿不发白，果面光滑饱满，果实长卵圆形，横径11.3 cm、纵径21.4 cm，果肉浅绿色，肉质软糯，单果质量500 g左右。早春保护地种植，667 m2产量可达10 000 kg。田间抗青枯病、根腐病、黄萎病等土传病害，适宜江苏、河南等绿茄主产区保护地早春茬和露地种植。2023年9月获得国家植物新品种权证书。
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水稻组培耐盐突变体筛选体系的研究
《天津农学院学报 》 2024
摘要：本研究利用组培诱导突变体技术来开展水稻耐盐突变体筛选体系建立研究，为水稻育种新材料的获得提供新方法。本研究以‘日本晴’‘C418’‘C34’‘C210’四个粳稻品系为材料，利用N6+2.0mg/L2,4-D，附加4种不同NaCl浓度作为诱导培养基，进行水稻愈伤组织诱导和突变体筛选，同时结合再生植株生理指标测定。结果表明：随着NaCl浓度升高，水稻不同品系之间的愈伤诱导率及继代存活率总体趋势呈下降状态，在150mmol/L达到最低；而愈伤组织分化率也呈现显著下降趋势，在150 mmol/L浓度下分化率为0%；通过再生植株叶片过氧化物酶（POD）活性测定发现该酶呈显著上升趋势，丙二醛（MDA）含量呈显著下降趋势，脯氨酸（Pro）含量呈显著上升趋势，因此综合以上结果分析认为，最佳的NaCl筛选浓度为100mmol/L，对获得水稻耐盐突变体筛选最为有利，研究结果为水稻耐盐突变体诱导体系建立打下基础。
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