科研产出
农产品质量安全风险预警与精准监管双轮驱动体系的理论构建与实现路径
《农产品质量与安全 》 2025
摘要：风险监测与监督抽检是保障农产品质量安全的核心监管手段。为有效应对农药残留、重金属污染等挑战，本文探讨提出制度优化、技术赋能与社会共治的创新路径，旨在提升风险监测与监督抽检双轮驱动监管效能。在制度方面，应打破壁垒建立协同治理平台，强化基层监管能力，并在《中华人民共和国电子商务法》中针对新兴电商业态增设溯源条款与严厉罚则。技术层面需依托区块链、物联网技术确保数据真实，整合数据构建AI预警模型，开发“农安码”小程序结合遥感技术管理小农户，并推广基层快检技术。社会共治领域可借鉴“浙里检”模式提升公众参与效率，建立“吹哨人”奖励制度，创新第三方监督机制，同时加强生产者培训，运用信用监管激励机制引导行为转型。通过制度革新、技术融合与社会共治的协同推进，实现高效协同治理与精准风险干预，最终织密农产品质量安全监管网络，提升整体监管效能。
关键词： 农产品质量安全 双轮驱动体系 精准监管 风险预警 社会共治
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1-MCP协同复配保鲜剂对南红梨采后软化与褐变的影响
《包装工程 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：目的 旨在利用1-甲基环丙烯(1-MCP)与一种复配保鲜剂(HP,含0.85 g/L纳他霉素、2 g/L L-天门冬氨酸钙、850倍稀释海藻寡糖)的协同作用,探究其对南红梨果实在室温货架期间采后生理变化、果实软化与细胞壁降解酶以及酶促褐变的影响.方法 选用成熟度一致的南红梨,采后分别进行HP处理、1.0μL/L 1-MCP处理以及1-MCP+HP联合处理,在23 ℃条件下进行为期35 d的货架期实验,每7 d测定呼吸强度、乙烯生成速率、硬度、细胞壁降解酶活性、褐变相关指标及关键酶活性.结果 与对照组相比,1-MCP+HP组显著抑制了呼吸代谢和乙烯生物合成,使呼吸峰和乙烯释放峰出现时间延迟,且峰值分别降低了34.41%和21.56%.1-MCP+HP处理有效地保持了较高的果实硬度,显著抑制了果胶甲酯酶(PME)、纤维素酶(CX)和β半乳糖苷酶(β-gal)活性,延缓了果实的软化过程,并通过调控多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性显著降低褐变程度,保持较高的总酚含量.结论 1-MCP与复配保鲜剂协同作用,减缓了南红梨采后生理生化过程,有效抑制果实软化和褐变反应,使其在常温条件下的商品货架期延长至35 d.
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蠋蝽昆虫源人工饲料的优化与评价
《中国生物防治学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：蠋蝽Arma chinensis Fallou是农林业多种害虫的重要天敌昆虫，大规模低成本繁育蠋蝽对于害虫绿色可持续治理意义深远。为创制出蠋蝽优良人工饲料，在我们前期研究基础之上，本研究将柞蚕蛹内含物加入到基于蛋白质组改良的人工饲料中。连续3代饲喂结果表明，与取食柞蚕蛹的蠋蝽相比，取食人工饲料的蠋蝽个体依旧偏小，发育历期延长。但是，与取食基于蛋白质组改良人工饲料的蠋蝽相比，取食添加柞蚕蛹内含物人工饲料的蠋蝽个体变大，产卵量增加，成虫寿命延长。其中，取食添加50%柞蚕蛹内含物人工饲料的蠋蝽产卵量增加了231.05%，雌、雄成虫寿命分别延长到了83.6 d和103.7 d。综合考虑饲料成本和生物学参数，添加50%柞蚕蛹内含物人工饲料更适合饲喂蠋蝽。
关键词： 蠋蝽 天敌昆虫 人工饲料优化 规模化繁育 生物防治
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津强11号小麦醇溶蛋白缺失突变体筛选及利用
《天津农业科学 》 2025
摘要：为创制并筛选突破性优质强筋小麦新资源，利用津强11号EMS诱变后代，筛选醇溶蛋白缺失突变体。结果发现，获得了4个γ2型醇溶蛋白缺失突变体，分别命名为JQ11-58、JQ11-62、JQ11-64、JQ11-65。籽粒表型分析发现，4个小麦γ2型醇溶蛋白缺失突变体粒长、粒宽较底盘品种相比无显著差异，说明醇溶蛋白γ2型亚基缺失并未导致籽粒长度和宽度的显著变化。品质性状分析发现，4个小麦γ2型醇溶蛋白缺失突变体的蛋白质含量和面筋蛋白含量均显著高于底盘品种，淀粉含量均显著低于底盘品种，仅JQ11-65的稳定时间和JQ11-58的沉降值较底盘品种津强11号相比无显著差异。综上，4个小麦γ2型醇溶蛋白缺失突变体的发现为创制超强筋小麦新材料提供新的资源。
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菜豆响应盐胁迫的转录组分析
2025
摘要：菜豆是我国重要的可食用豆类，具有丰富的营养成分和广泛的使用价值。盐胁迫对菜豆的生长发育影响显著。本研究以菜豆F0006591为材料，用0.2 mol/L NaCl溶液对苗期菜豆进行盐胁迫处理。利用RNA-seq测序技术，对盐胁迫处理0 h、6 h、9 h、12 h、24 h的菜豆根系中的差异表达基因进行系统分析。结果表明：盐胁迫处理后，相较于对照组（0 h），不同盐胁迫处理时间的样本基因表达量都发生显著变化，其中盐胁迫处理不同时间点都差异表达的基因共3383个。对这些基因进行GO和KEGG富集分析发现，它们主要参与到盐胁迫响应、氧化应激、细胞防御等生物过程中，涉及植物激素信号传导、谷胱甘肽代谢、糖酵解等多种代谢途径。对盐胁迫下所有上调表达的关键基因进行共表达网络关联分析发现，脱落酸信号传导途径核心组分与抗氧化胁迫和能量代谢途径中的相关基因之间存在显著相关性，经RT-qPCR验证，4个激素信号途径相关基因、6个能量代谢相关基因及2个抗氧化相关基因随盐胁迫处理时间的增加，其表达量的动态变化呈逐渐上升趋势且与RNA-seq分析结果一致。该结果暗示ABA信号传导途径可能在菜豆盐胁迫响应调控网络中发挥重要作用。本研究为菜豆耐盐分子机制的研究提供参考依据。
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萝卜肉质根糠心表型与质地特征分析
《中国蔬菜 》 2025 北大核心
摘要：为阐明萝卜肉质根质地特征与糠心性状的相关联性以及糠心性状的发生机理，以12个萝卜品种为试材，在生长中后期针对糠心发生过程中肉质根表型形态、细胞形态及韧性、脆性、硬度进行观测分析。结果表明：萝卜肉质根糠心主要发生于存在大量薄壁细胞的次生木质部，并且是从由初生木质部构成的中央髓处向外围次生木质部发散，而最外围的次生韧皮部和皮层部分几乎不发生糠心；纵切截面的糠心组织分布整体呈现类似“V”形特征，横切截面的糠心组织呈现放射状或者点、环状分布。大部分参试萝卜品种的糠心病变最先在尾部发生。萝卜肉质根的韧性、脆性、硬度随生长发育进程总体上呈逐渐降低的趋势，其中韧性和硬度可以在一定程度上反映糠心程度，但不同皮色萝卜品种肉质根糠心指数与韧性、硬度的相关性存在差异。糠心发生过程中，萝卜肉质根细胞排列由未糠心时的有序紧密，逐渐发展为松散、破裂、无序，形成白色海绵状孔隙，再到大的空洞，细胞壁也逐渐发展为皱缩、破裂乃至融合态势。研究结果对萝卜生产过程中的糠心鉴定与及时采收有一定的指导意义。
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不同精液稀释液配方对湖羊精液保存效果的影响研究
《天津农林科技 》 2025
摘要：本文旨在探究不同精液稀释液配方对湖羊精液保存效果的影响。试验采用柠檬酸钠、卵黄、葡萄糖和三羟甲基氨基甲烷（Tris）等试剂配制成4种精液稀释液与一种成品精液稀释液（对照，CK）对湖羊精液原液进行稀释、保存，研究不同配方精液稀释液和不同保存条件对湖羊精子品质、形态的影响。试验结果表明：当湖羊精液原液用成品精液稀释液稀释56倍时，即精子密度约0.4亿个·mL-1时，湖羊精子活力达到最高值92.30%。湖羊精液在4 ℃低温条件下保存72 h后，配方2与成品精液稀释液处理的湖羊精子活力分别为71.08%和71.12%，精子顶体完整率分别为80.39%和78.87%，质膜完整率分别为60.72%和61.28%，两个配方稀释液处理的湖羊精子的各项指标均无显著差异（P>0.05）。在湖羊精液稀释液中添加卵黄（配方2）与未添加卵黄（配方4）的稀释液比较，添加卵黄的稀释液（配方2）能显著提高湖羊精子在低温保存过程中的活力（P<0.01）。本文筛选出的配方2稀释液保存湖羊精液效果最好，可替代成品精液稀释液应用。
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不同包装方式的娃娃菜保鲜效果比较
《现代食品科技 》 2025 北大核心
摘要：为了明确不同包装方式对娃娃菜保鲜效果的影响，以娃娃菜为试材，采后放入4℃冷库，预冷24 h后装入泡沫箱（CK）、内装蓄冷剂的泡沫箱（T1）、温控箱（T2）、内装蓄冷剂的温控箱（T3）中贮藏，定期测定娃娃菜的生理指标、营养品质以及活性氧代谢相关指标等。结果表明，贮藏42 d时，T3组叶绿素、Vc和可溶性蛋白含量分别是0.016 mg/g、34.38 mg/100 g、1.34 mg/g，显著高于其他处理组（P<0.05）。另外，T3处理抑制了贮藏期间娃娃菜的呼吸强度和乙烯生成速率，推迟乙烯高峰的出现时间，延缓失重率的增加，抑制MDA和H2O2含量，使POD、SOD、CAT活性保持在较高水平，PPO活性保持在较低水平，有效保持了娃娃菜的贮藏品质，并延长了贮藏期；对娃娃菜贮藏期间的指标进行聚类分析表明，内含蓄冷剂的温控箱包装更有利于娃娃菜的保鲜。综上，娃娃菜采后使用内含蓄冷剂的温控箱包装并置于4℃下存放，保鲜效果最佳，可为娃娃菜运输和贮藏提供新的思路。
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"津农精品"农产品区域公共品牌建设影响因素研究
《天津农业科学 》 2025
摘要：为探究乡村振兴战略背景下“津农精品”农产品区域公共品牌建设的影响因素，解决现有研究中理论阐释不足、方法精度有限和区域适配性缺失等问题，以公共物品理论与利益相关者理论为框架，选取区域性、产业性、品牌性、公共性因素作为自变量，以品牌发展表现为因变量，构建研究模型，采用线上问卷调查法收集数据，对309份有效问卷进行信效度检验、相关分析及回归分析。结果表明，区域性、产业性、品牌性、公共性因素均对“津农精品”品牌发展呈显著正向影响，其中产业性与区域性因素影响权重较高。进一步分析发现，自然资源优势、龙头企业引领、品牌营销和政府政策支持等是关键驱动要素。综上，笔者提出针对性建议：依托京津冀协同发展战略挖掘区域文化与区位优势，通过培育龙头企业、延伸产业链，夯实产业基础，借助多元营销手段提升品牌文化价值，强化政府政策扶持与行业协同以优化创新生态。本研究不仅丰富了京津冀地区农业品牌研究的理论内涵，也为破解品牌认知度低、产业链协同不足等问题提供了实践路径，对推动都市型农业品牌高质量发展具有参考价值。
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西瓜根结线虫病生防细菌的筛选鉴定及促生效果评价
《北方园艺 》 2025 北大核心
摘要：以施加过黑曲霉Y61菌剂和哈茨木霉菌剂的西瓜根际土壤为试验样本，采用土壤稀释分离法获得杀南方根结线虫的生防细菌，研究了不同生防细菌对南方根结线虫2龄幼虫的致死率和对植物促生指标的影响，以期筛选出具有良好应用开发前景的菌株。结果表明：粘质沙雷氏菌（Serratia marcescens）对南方根结线虫2龄幼虫的致死率达到100%，盆栽防效为77%，对西瓜种子的发芽具有明显促进作用，能够利用葡萄糖、蔗糖、木糖、甘露醇、麦芽糖、山梨醇等，显示出良好的应用开发前景。
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