科研产出
糯玉米和普通玉米籽粒蛋白差异分析
《天津农业科学 》 2024
摘要：为了探讨玉米糯性是否会影响籽粒储藏蛋白组成及含量，明确糯玉米与普通玉米在基因表达上的差异，为糯玉米育种提供更多的基因资源，通过使用A-PAGE和转录组测序分析等技术，对普通玉米和糯玉米的籽粒储藏蛋白组成及基因表达模式进行了分析。结果表明：糯玉米在籽粒储藏蛋白组成上与普通玉米接近，同时糯玉米和普通玉米的醇溶蛋白迁移速率明显快于小麦籽粒醇溶蛋白。基因表达上，玉米醇溶蛋白Zm00001d005793(mc1)在糯玉米和普通玉米上的表达模式上基本吻合，未见明显差异；玉米醇溶蛋白Zm00001d049243(fl2)和Zm00001d048851(fl4)在糯玉米中表达丰度显著低于普通玉米。以上结果说明，玉米糯性所在的调控通路可能影响籽粒储藏蛋白编码基因的表达。在育种过程中，应关注糯性和籽粒储藏蛋白的变化，从而提升育种产品的多样化，提高市场竞争力。
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低温等离子体处理对冬枣贮藏品质及风味物质的影响
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：该文以冬枣为试材，对其进行不同时间(0、5、10 min)的低温等离子体处理，通过测量处理后冬枣的微生物数量、品质相关指标和采用顶空气相色谱离子迁移谱(headspace gas chromatography ion migration spectrometry, HS-GC-IMS)测量其风味物质的变化，探究低温等离子体处理对冬枣贮藏品质和风味物质变化的影响。结果表明，与CK组相比，低温等离子体处理对冬枣表面菌落总数、霉菌和酵母菌总数具有显著的抑制作用，其中70 d时，10 min处理组和5 min处理分别比CK组菌落总数低0.6 lg CFU/g和0.39 lg CFU/g;分别比CK组霉菌和酵母菌总数低0.42 lg CFU/g和0.28 lg CFU/g。低温等离子体处理可以减缓冬枣呼吸强度的升高，缓解可溶性糖含量、可滴定酸含量和维生素C含量的下降；抑制冬枣硬度的降低，其中，5 min处理组效果最为显著，冬枣硬度在第70天时5 min处理组比CK组升高47%;5 min处理组冬枣中原果胶含量比CK组高43%,可溶性果胶含量比CK组低55%,纤维素含量和半纤维素含量也分别比CK组高14%和74%。HS-GC-IMS结果分析表明，贮藏后期5 min处理组中2,3-丁二酮、2-苯基乙醛、柠檬烯、己酸等物质含量高于CK组和10 min处理组，但处理组中2,3-丁二酮和2,5-二甲基吡嗪含量低于CK组。综合分析表明，低温等离子体处理对抑制采后冬枣品质劣变及风味物质变化具有积极作用。
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甜瓜果肉硬度KASP标记的开发与应用
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为提高不同果肉硬度类型甜瓜材料的选择效率,以脆肉甜瓜自交系20S11和软肉甜瓜自交系20S75为亲本,构建F2与BCiF1群体,分析了果肉硬度性状的遗传规律为单基因遗传,脆肉相对于软肉为显性.根据F2分离群体构建果肉硬度极端性状混池,利用全基因组重测序结合图位克隆技术,将果肉硬度基因CmPfl定位在10号染色体上约54.71 kb的区域内.通过重测序分析发现,软肉甜瓜20S75中编码 GATL3(galacturonosyltransferase-like 3)的基因 MELO3C012216(CmGATL3)存在 1 处终止密码突变,位于编码区第567位碱基处(C-G),导致蛋白翻译提前终止,造成转移酶蛋白结构域完全缺失.利用qRT-PCR对CmGATL3进行表达模式分析,结果显示其在脆肉甜瓜20S11中的表达量显著高于软肉甜瓜20S75.基于上述变异位点,开发PF-KASP分子标记并对56份甜瓜自交系材料进行基因型检测,其中脆肉材料均表现为C∶C型,软肉材料均表现为G∶G型,标记呈共显性.进一步利用PF-KASP对F2群体进行基因型鉴定,与果肉硬度表型鉴定结果相比较,准确率达到100%.
关键词： 甜瓜 果肉硬度 基因定位 KASP标记 辅助选择育种
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不同授粉方式对火龙果座果率及果实贮藏品质的影响
《天津农业科学 》 2024
摘要：为探究不同授粉方式对火龙果座果率及果实贮藏品质的影响,对自然授粉、异花授粉和自花授粉的火龙果座果率及果实品质指标进行了测定,并针对自花和异花授粉的火龙果果实,研究其在不同温度贮藏条件下的品质变化.结果表明:自然授粉、异花授粉和自花授粉的火龙果座果率分别为10.0%、86.0%和100.0%.异花授粉与自花授粉对的火龙果果实单果质量、还原糖含量、VC含量、花青素含量无显著影响(P>0.05).在火龙果果实贮藏过程中,4℃较25℃更有利于火龙果品质的保持,4℃温贮藏条件下,异花授粉的火龙果果实在总糖、总酸、可溶性固形物、VC和花青素含量保持方面要优于自花授粉.
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基于高通量测序分析青皮核桃表面真菌的多样性
《保鲜与加工 》 2024
摘要：为明确青皮核桃表面的真菌多样性特征，以‘绿岭一号’青皮核桃为试材，利用高通量测序法分析‘绿岭一号’青皮核桃表面真菌群落组成及其多样性，并采用FUNGuild数据库预测真菌群落生态功能。结果表明，青皮核桃表面的真菌一共有4个门、14个纲、12个目、18个科和18个属。子囊菌门（Ascomycota）是青皮核桃表面真菌的主要真菌门类，相对丰度为97%，主要属类为葡萄座腔菌属（Botryosphaeria）、炭疽菌属（Colletotrichum）、有孢汉逊酵母属（Hanseniaspora）、链格孢霉属（Alternaria）、螺旋聚孢霉属（Clonostachys）、间座壳菌属（Diaporthe）、镰刀菌属（Fusarium）。真菌FUNGuild功能预测结果表明：青皮核桃采后主要以病理营养型真菌为主，其次为腐生营养型，其占比分别为28.42%和18.94%。使用高通量测序技术确定了青皮核桃采后腐烂病病原菌的主要类群，为青皮核桃腐烂病的防治提供理论依据。
关键词： 青皮核桃 高通量测序 真菌群落多样性 腐烂病 FUNGuild数据库
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基于内部控制的办公自动化系统设计与研究
《现代信息科技 》 2024
摘要：内部控制是现代企业管理的有效工具，但因其涉及面广且要求具体，线下实施管理成本较高。办公自动化系统（简称OA系统）已经广泛应用于企业管理中，OA系统与内部控制结合有助于内部控制落地实施、提升管理效率、构建企业协同管理体系。从系统架构设计、系统功能设计、数据库表设计三个方面阐述了基于内部控制的OA系统研发思路，并结合内部控制思想对系统各功能模块进行了详细描述。
关键词： 内部控制 OA系统 Spring Boot 管理
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褪黑素缓解双酚A诱导的猪卵母细胞氧化应激的作用机制研究
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在探究褪黑素（MT）缓解双酚A(BPA)诱导的猪卵母细胞氧化应激的作用机制。将猪未成熟的卵丘-卵母细胞复合体（COCs）分为3组，其中，对照组在常规培养液中体外成熟培养44 h,BPA组在含有75μmol/L双酚A的培养液中体外成熟培养44 h,BPA+MT组的COCs先在含BPA的常规培养液中体外成熟培养18 h，再转入含10-7 mol/L MT的体外常规培养液中继续培养至44 h。成熟培养结束后，检测各组卵子成熟质量和卵子内抗氧化基因和蛋白表达等相关指标。结果显示：与对照组相比，BPA组极体率降低（P<0.05），线粒体分布不均匀（P<0.05），抗氧化酶活力下降（P<0.05），细胞成熟相关基因表达下降（P<0.05）,ROS、丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）水平上升（P<0.05）,Nrf2和HO-1蛋白水平和基因表达水平上调（P<0.05）。与BPA组相比，BPA+MT组的极体率提高（P<0.05）,ROS和MDA水平降低（P<0.05），抗氧化酶活力提高（P<0.05）,Nrf2和HO-1的蛋白和基因表达水平下调（P<0.05）。由以上结果可知，MT通过Nrf2/HO-1通路发挥作用，减缓了BPA诱导的猪卵母细胞氧化应激损伤。
关键词： 褪黑素 双酚A 猪卵母细胞 氧化应激 Nrf2/HO-1信号通路
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