科研产出
番茄新品种津粉608的选育
《中国蔬菜 》 2025 北大核心
摘要：津粉608是以自交系15-500为母本，以15-518为父本配制而成的粉果番茄一代杂种。无限生长类型，早熟，节间短，坐果性好；果实近圆形，单果质量230 g左右，果脐小，成熟果粉红色，可溶性固形物含量4.4%，糖酸比11.28，番茄红素含量19.29 mg·kg-1，VC含量43.20 mg·kg-1；生长势较强，抗番茄黄化曲叶病毒病、烟草花叶病毒病、枯萎病、灰叶斑病，每677 m2前期产量2600 kg左右，总产量8000 kg左右，适宜天津、河北、山东、辽宁等华北地区春季设施栽培。
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基于KASP技术的SNP标记用于3个松花菜新品种种子纯度检测
《天津农业科学 》 2025
摘要：为了应对种业市场激烈竞争，实现松散型花椰菜（松花菜）新品种准确高效的品种鉴定和纯度检测，保障花椰菜种业健康发展，采用基因分型技术检测单核苷酸多态性（Single Nucleotide Polymorphisms,SNPs），选用松散型花椰菜作为试验材料，运用竞争性等位基因特异性KASP PCR技术（Kompetitive Allele Specific PCR），开展高通量测序工作，通过生物信息学分析手段，成功筛选出能够用于松花菜品种鉴定的SNP位点。在此基础上，利用筛选出的SNP位点，配合KASP基因分型检测技术，对松花菜新品种津松75、津松90、津松105进行纯度检测。结果表明，该检测结果与田间种植纯度鉴定结果高度一致（r≈0.904）。综上，本研究建立的基于SNP标记的品种鉴定和纯度检测方法，能有效降低因假杂种导致的经济损失，减少潜在纠纷，极大地提升了鉴定效率与准确性，为品种保护提供有力证据，在松花菜杂交种鉴定及品种保护领域具备极高的应用价值。
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鸡毒支原体与鸡滑液囊支原体双重TaqMan荧光定量PCR方法的建立与应用
《中国兽医学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为快速检测与鉴别鸡毒支原体(Mycoplasma gallisepticum,MG)和鸡滑液囊支原体(Mycoplasma synoviae,MS),本研究根据NCBI数据库中2种病原的16S rRNA基因序列的保守区，分别设计引物和TaqMan探针，通过优化反应条件，建立了一种可同时检测MG和MS的双重TaqMan荧光定量PCR方法，并对其特异性、敏感性、重复性和可靠性进行了验证。结果显示，该方法可特异性扩增MG和MS,与21种病原无交叉反应；对MG与MS阳性标准品的检测限分别为5.40×10～1、6.60×10～1拷贝/μL,敏感性较已知方法提高10～100倍；组内和组间的变异系数均小于1%;与NY/T 553-2015中的单一PCR扩增方法相比，阳性样品、阴性样品及总样品检测符合率均为100.00%;利用该方法检测84份疑似支原体感染的鸡病料样品，结果显示，单一感染MG的病鸡样品阳性率32.14%(27/84)、单一感染MS的样品阳性率22.62%(19/84)、混合感染MG和MS的样品阳性率16.67%(14/84);此外，检测182份健康鸡泄殖腔拭子样品、118份健康鸡鼻拭子样品及74份养鸡场环境样品，结果显示，各类样品中均可检测出支原体阳性样本。结果表明，该方法可适用于多种类型临床样品的检测。综上所述，本研究建立的双重TaqMan荧光定量PCR方法具有特异性强、敏感性高、重复性好等优点，可用于MG和MS感染的临床鉴别检测、流行病学调查及病原的净化。
关键词： 鸡毒支原体 鸡滑液囊支原体 荧光定量PCR 鉴别检测
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京津冀橙色花椰菜秋延后绿色高效栽培技术
《长江蔬菜 》 2025
摘要：橙色花椰菜因其独特的营养价值和观赏特性备受关注，随着需求量的增加，相应的栽培面积不断升高，传统露地栽培模式难以满足橙色花椰菜秋延后生产的需求。创新性地提出简易设施秋延后栽培技术体系，通过品种筛选、环境调控和采收期延后等技术集成，为橙色花椰菜高效生产提供了新方案，对促进产业提质增效具有重要意义。
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欧李酒提质增效生产工艺优化研究
《天津农业科学 》 2025
摘要：为提高欧李酒的出酒率、澄清度和色素稳定性，以农大4号欧李品种为原料，对欧李酒生产工艺进行优化。通过正交试验筛选果胶酶与纤维素酶最佳酶解浓度，欧李发酵阶段添加的辅色素浓度，β-葡聚糖酶酶解澄清工艺，并进行相对应的感官评价，筛选出欧李酒最适宜的生产工艺。结果显示，G-3果胶酶800 mg·L-1+纤维素酶800 mg·L-1酶解后，欧李出汁率和澄清度最高；150 mg·L-1丁香酸在欧李酒发酵前期添加优于后期，优于咖啡酸和槲皮素，其色度值在陈酿半年后变化较小；原酒利用β-葡聚糖酶处理7 d后，再用皂土处理14 d，澄清阶段出酒率提高至90%，热稳定性好，品评得分高，为90分。综上，2种酶复配以及两种澄清剂复合使用提高了欧李出酒率和澄清度，丁香酸在发酵前期添加显著提高了欧李酒色泽的稳定性。
关键词： 欧李酒 工艺优化 果胶酶 纤维素酶 β-葡聚糖酶 辅色素
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天津市蓟州区乡村生态振兴与新产业融合发展现存挑战与突破路径研究-学习贯彻党的二十届三中全会精神
《天津经济 》 2025
摘要：全面推进乡村振兴是实现农业农村现代化的重要任务。生态振兴与产业融合作为激活乡村内生动力、转化生态价值的关键路径，对乡村可持续发展具有核心作用。本文结合文献查阅与实地调研，围绕天津市蓟州区“生态+文旅/现代农业/康养”模式，揭示用地制约、人才短缺、产业链低端化、数字化滞后及融资薄弱等核心挑战，据此提出构建“五位一体”协同机制、数字技术赋能智慧农业全链体系、“纵向延链—横向拓态—科技强基”三维融合的突破路径，为京津冀生态型乡村发展提供实践参考。
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黑果腺肋花楸果渣花青素提取工艺优化及其泡腾片评价
《食品科技 》 2025 北大核心
摘要：目的：优化黑果腺肋花楸果渣花青素提取工艺并开发花青素泡腾片，丰富花青素产品剂型，为黑果腺肋花楸果渣花青素提取加工工艺提供理论基础。方法：采用单因素实验及响应面优化花青素提取工艺参数，制备花青素冻干粉；通过单因素实验确定花青素泡腾片配方，并基于质量差异、发泡量、崩解时限、感官评价及p H值，进行泡腾片质量评价。结果：通过单因素实验及响应面优化得到黑果腺肋花楸花青素的最佳提取工艺参数：p H5.1、液料比290:1、酶解温度56℃、酶解时间50 min、酶添加量0.0875%，花青素得率为2.58%；经单因素实验得到花青素泡腾片最佳配方：崩解剂酸碱质量比0.8:1、添加量7.5 g、木糖醇添加量0.8 g、花青素添加量0.6 g。测得花青素泡腾片质量差异为(2.14±0.81)%、发泡量(11.13±0.38)m L、崩解时限(74.50±2.42)s、p H(3.49±0.05)。结论：通过单因素及响应面优化实验优化黑果腺肋花楸果渣花青素提取工艺参数，提升得率，制备出质量良好、风味浓郁花青素泡腾片，不仅提高果渣利用率，还增强花青素的稳定性，为黑果腺肋花楸果渣提取工艺以及黑果腺肋花楸加工副产品的减碳、高值化利用提供理论参考。
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套袋处理对六代红星苹果品质及香气影响的气相色谱/质谱分析
《天津农业科学 》 2025
摘要：为研究套袋处理对六代红星苹果理化品质及香气的影响，以六代红星苹果为试材，采用套袋与不套袋对照处理，通过测量果实单果质量、纵横径、可溶性固形物、可滴定酸、还原糖等指标，采用顶空固相微萃取（HS-SPME）和气相色谱/质谱分析（GC-MS）联用法测定果实香气成分，分析套袋对果实品质的影响。结果表明，套袋果实单果质量增加，果实密度减小、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸、维生素C含量等有所降低。香气成分分析显示，套袋处理能改变果实香气成分的组成和含量，显著提高六代红星苹果的色泽和香气品质。综上，套袋处理后，六代红星苹果能更好的保持苹果香气，提高苹果感官品质。
关键词： 红星苹果 套袋处理 品质 香气物质 气相色谱/质谱分析
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母牛不同早期妊娠检测方法比较研究
《现代畜牧科技 》 2025
摘要：为筛选母牛早期妊娠高效检测方法，研究对3个牛场501头配种母牛，依次采用人工直肠触检、B超探检检查和早孕试纸检测卡（PAGs检测）3种方法进行孕检。结果显示，直肠触检阳性率在28～35 d与60 d结果差异显著（P<0.05）,3个时间段内，B超检查与PAGs检测阴性率之间均无显著差异（P>0.05），但两者均与直肠检查差异显著（P<0.05）。研究表明，结合使用这3种方法（先直肠触检，再B超，最后试纸）可实现不同妊娠阶段的互补检测，但母牛饲养状况、胎次、孕检时间和操作等因素会影响阳性判定。
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