科研产出
亚甲基蓝对猪卵母细胞体外发育的影响
《动物医学进展 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为研究亚甲基蓝(MB)对猪卵母细胞体外发育的影响,选取500个猪卵母细胞随机分为5组,各组添加亚甲基蓝浓度为0、10、50、100和200 nmol/mL,培养成熟44 h~46 h后,观察不同浓度的亚甲基蓝对卵母细胞成熟率影响;孤雌激活2 d~7 d后,观察胚胎卵裂率和囊胚率以及活性氧(ROS)、谷胱甘肽(GSH)、母系表达基因含量的变化.结果表明,亚甲基蓝能显著提高猪卵母细胞孤雌激活后胚胎卵裂率和囊胚率,提高孤雌胚中GSH含量,降低ROS含量,增加孤雌激活胚中母系基因细胞周期素B1表达量.结果提示,一定剂量的亚甲基蓝可有效改善猪卵母细胞在体外的发育能力.
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辐照对黑木耳品质影响
《食用菌学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：通过测定辐照后黑木耳(Auricularia heimuer)的复水性、硬度以及多糖黏度,观察其核磁共振谱图、显微结构、红外光谱图,研究钴-60辐照对黑木耳品质的影响.结果表明:在实验的辐照剂量范围内,辐照剂量越大黑木耳吸水量越大,复水后的硬度越小,10 kGy处理的黑木耳吸水量、复水后硬度分别是未辐照黑木耳的1.6倍、11%;低场核磁共振谱图分析结果显示,辐照黑木耳复水后,水分自由度增大,束缚水比例降低,结合水和自由水比例增加;显微镜观察结果显示,辐照黑木耳复水后中间层断裂,菌丝排列无序,致密层变薄,亚致密层变厚;与对照相比,辐照黑木耳的红外吸收特征峰的峰形基本没有变化,辐照剂量小于3 kGy时,峰强度的变化不明显,辐照剂量大于5 kGy时,峰强度降低,峰位置偏移;黑木耳多糖溶液的黏度随着辐照剂量的增加而下降.
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利用DNA条形码技术鉴定恩施州鹤峰县茶叶上的蓟马
《中国植保导刊 》 2020 北大核心
摘要：为进一步确定湖北恩施地区茶园蓟马的种类,本文利用DNA条形码技术,对该地区茶叶上的蓟马进行鉴定,通过COI基因的通用引物,扩增mtDNA COI基因并测序、比对和聚类分析.结果表明,该茶园中的蓟马与茶棍蓟马mtDNA COI(NC037839.1)相似度达100%,为茶棍蓟马,系统发育树表明茶棍蓟马的mtDNA COI基因与豆喙蓟马在同一个进化枝上,其bootstrap值为75%.
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绿原酸类物质在畜禽生产中的应用及研究进展
《湖北农业科学 》 2020 北大核心
摘要：绿原酸类物质(Chlorogenic acids,CGAs)是一类由咖啡酸与奎尼酸等缩合成的酯类化合物,具有抗氧化、抗菌消炎、抗病毒、调节糖脂代谢等生物活性.介绍了绿原酸类物质的化学结构、分类及主要植物来源,对其生物活性及其在畜禽生产中的应用研究进展进行了综述,以期为绿原酸的进一步开发利用提供参考.
关键词： 绿原酸类物质(Chlorogenic acids,CGAs) 代谢 生物活性 应用
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稻米蛋白质对稻米品质的影响研究进展
《湖北农业科学 》 2020 北大核心
摘要：随着国民经济的发展,广大人民群众对稻米的要求逐渐由吃饱向吃好转变。稻米蛋白质含量是影响稻米品质的重要因素之一。综述了稻米蛋白质对稻米品质的影响及稻米蛋白质QTL定位的相关进展,并对优质食味品质水稻新品种培育提出了相关建议。
关键词： 水稻（Oryza sativa L.） 稻米蛋白质 稻米品质
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不同保鲜剂对蓝莓保鲜效果的比较
《现代食品科技 》 2020 北大核心
摘要：为了延长蓝莓的贮藏期,本研究以蓝莓为原料,研究了丁香酚缓释保鲜、丁香提取液、乙醇熏蒸、气调保鲜、丁香酚缓释结合气调保鲜5种不同保鲜剂对其贮藏期品质的影响.结果 显示,这5种保鲜剂能显著抑制蓝莓果实腐烂和质量损失率,有效缓解可溶性固形物、可滴定酸、还原糖、Vc含量的降低,抑制MDA含量的上升,同时,可使蓝莓果实保持较高的SOD活力.贮藏49d时,经丁香酚缓释结合气调包装的蓝莓腐烂率和失重率分别为50.13%和2.71%,可溶性固形物、可滴定酸、还原糖、Vc、花色苷含量分别为7.06%、7.26 g/kg、4.14 g/100 g、0.93 g/100g和117.48 mg/100g,MDA含量为26.84 nmol/g,SOD活力为176.34 U/mL.与对照组相比,丁香酚缓释结合气调包装能延长蓝莓14d贮藏期.结果 表明,5种保鲜处理对蓝莓具有一定的保鲜作用,其中丁香酚缓释结合气调包装保鲜方式最好.
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江汉鸡与隐性白羽肉鸡及其正反交后代体尺和屠宰性状比较研究
《湖北农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为满足消费者多元化的消费需求,养殖企业开始关注地方鸡特色性能的挖掘,并探索其与商业品系的遗传改良.本研究设计杂交试验,探究隐性白羽肉鸡与江汉鸡正反交后代生长性状、体尺性状和屠宰性状的变化.研究结果表明,江汉鸡、隐性白羽肉鸡正反交后代增重介于亲本之间,与江汉鸡相比均有明显提高,但正反交后代无明显差异;此外,体尺性状与屠宰性状介于两亲本之间,但正交与反交两种模式下的后代公鸡在体尺与屠宰性状表现出较大差异,而母鸡的差异不明显.
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山药主要病虫害及其绿色防控技术
《湖北农业科学 》 2020 北大核心
摘要：山药是薯类的一个类别,山药生产在鄂东南、鄂西南和鄂北岗地已成为当地的重要产业。为更好地保护和发展山药产业,对湖北省山药产区山药主要病虫害的种类及其习性进行总结,并提出相关的绿色防控技术。
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