科研产出
酶促水解制备猪脑抗氧化活性肽
《浙江农业科学 》 2022
摘要：本文以新鲜猪脑为原材料,比较了13种生产用酶的酶解效率;采用筛选的几种较优酶进行酶解,获得酶解产物,经超滤分离获取不同分子质量的多肽,探究其总抗氧化能力;最后基于总抗氧化能力,优化猪脑抗氧化活性肽的酶解工艺.对13种酶进行筛选发现,胃蛋白酶、Ban 480 L、Palatase 2000 L和胰蛋白酶的酶解率显著高于其他酶.分子截留后发现分子量<1 ku组分的总抗氧化能力显著高于1~5 ku组分,且胰蛋白酶酶解产物中<1 ku组分的总抗氧化能力显著高于胃蛋白酶和Palatase 2000 L酶解产物;在加酶量20 mg、 酶解时间3 h、 酶解温度40℃、pH 7.0的条件下,胰蛋白酶酶解猪脑最佳,此时总抗氧化能力为17.03 mmol·g-1.
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CRISPR-Cas系统转录调控机制的研究进展
《微生物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：原核生物可利用由CRISPR-Cas系统(clustered regularly interspaced short palindromic repeats-CRISPR associated)介导的适应性免疫机制防御外源核酸入侵.在适应性免疫过程中,原核生物将外源核酸部分片段整合至自身CRISPR阵列中,表达并加工的CRISPR RNA和相关Cas蛋白形成的蛋白核酸复合体靶向识别并切割相应的外源DNA或RNA.虽然人们对CRISPR-Cas系统的作用机制已开展较深入的研究,但其转录调控机制的研究却相对较少.近年来,Ⅰ、Ⅱ以及Ⅲ型CRISPR-Cas系统的转录调控研究揭示不同原核生物的CRISPR-Cas系统调控模式存在较大差异.本综述将重点介绍Ⅰ型CRISPR-Cas系统的转录调控分子机制,并简述Ⅱ型以及Ⅲ型CRISPR-Cas系统的转录调控途径的研究进展.最后,本综述将展望该领域今后需进一步研究的问题.
关键词： CRISPR-Cas系统 转录调控机制 转录调控因子
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不同腹脂率番鸭回肠转录组差异分析
《中国畜牧兽医 》 2022 北大核心
摘要：[目的]解析番鸭回肠组织中与腹脂沉积相关的主效基因.[方法]从2 000只番鸭中随机选取200只70日龄的番鸭进行屠宰,采集腹脂并称重,计算腹脂率.按腹脂率大小排序,选取腹脂率最高的5只和最低的5只番鸭的回肠组织进行转录组测序分析.利用Illumina NovaSeq 6000高通量RNA-Seq测序技术对2种腹脂率番鸭的回肠进行转录组测序,使用RSEM软件将测序得到的reads序列与Trinity拼接的参考基因组进行序列比对,筛选出差异表达基因,利用GO和KEGG数据库进行功能注释、富集分析和聚类分析,并利用皮尔森相关性分析方法分析了腹脂重和腹脂率与差异表达基因的相关性.[结果]高腹脂率和低腹脂率番鸭的回肠差异表达基因共有602个;与低腹脂率番鸭相比,高腹脂率番鸭回肠中有285个基因上调,317个基因下调.GO和KEGG富集分析显示,有5个与脂肪代谢相关的GO条目(脂质应答、类固醇激素介导的信号通路、类固醇激素应答、类固醇激素刺激的细胞应答和脂质的细胞应答)和4个KEGG通路(PPAR信号通路、初级胆汁酸的生物合成、花生四烯酸代谢和胆汁分泌),并筛选出与脂肪代谢显著相关的6个基因(P<0.05),包括NR5A2、ACBP、ACOX2、FABP2、FABP4和FABP5,其中,A COX2和FA BP5基因与腹脂重和腹脂率呈显著正相关(P<0.05),ACBP基因与腹脂重和腹脂率呈极显著正相关(P<0.01).[结论]不同腹脂率番鸭回肠转录组存在差异,发现5个GO条目和4个KEGG通路,NR5A2、ACBP、ACOX2、FABP2、FABP4和FABP5等基因与番鸭腹部脂肪沉积相关.
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不同色素和包装方式对中式香肠贮藏品质的影响
《浙江农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为替代亚硝酸盐,本研究比较了不同色素和包装方式(散装、真空包装)对中式香肠短期贮藏过程中品质的影响.根据使用色素的不同,设以下处理:B组,空白对照,不添加色素;N组,添加100 mg·kg-1亚硝酸钠;G组,添加糖化血红蛋白色素(G-Hb)与异抗坏血酸钠;F组,添加G-Hb与番茄红素.结果显示,G组对中式香肠的色泽有明显的改善作用,但发色效果仍略逊于N组.与N组相比,G组对中式香肠水分活度、pH值、质构特性、丙二醛含量、菌落总数等指标无明显不良作用.与散装相比,采用真空包装可更好地保持香肠原有的品质特性(色泽、水分活度和质构特性等),加强对香肠中脂质氧化的抑制作用.综合来看,在中式香肠的实际生产中,若要替代亚硝酸钠,可在添加合适色素的基础上,搭配使用真空包装,以更好地保持产品的品质特性.
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我国耕地“非农化”“非粮化”的现状与对策
《江淮论坛 》 2022 北大核心 CSSCI
摘要：我国人口众多，但耕地资源相对匮乏，要想将中国人的饭碗牢牢端在自己手中，耕地保护任务压力大、责任重。通过细化分析全国耕地基本情况及其“非农化”“非粮化”演变特征，发现我国耕地以中等地和旱地为主，耕地经营偏细碎化；“非农化”呈扩大态势，且非农建设重心向东南沿海区域转移；“非粮化”现象经历大幅扩张期和稳定期后，2016年起粮食播种面积占比又现下降态势；非粮作物中蔬菜、药材等占比提升，果园、茶园面积也有大幅上涨。研究进一步提出了人口增长、产业结构调整、种粮净利润低等推动耕地发生“非农化”“非粮化”转变的多重驱力，并在此基础上为优化耕地保护工作提供对策建议。
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单季籼粳(偏籼)杂交稻品种综合性状比较试验研究
《农业科技通讯 》 2022
摘要：为筛选出适宜嵊州市等同生态类型地区作单季稻种植的籼粳(偏籼)杂交水稻品种,特收集华中优1号、浙粳优17113、荃优610等14个单季籼粳(偏籼)杂交水稻在嵊州市开展综合性状比较试验.以甬优1540为对照,考查各水稻品种的生育期、产量、主要农艺性状、抗逆性、米饭食味等性状.结果表明,甬优15、嘉丰优2号、甬优1540、浙杭优K202、浙科优1号5个品种生育期适中、株叶形态理想、产量突出、米饭食味口感等较好,综合性状表现优秀,适宜在嵊州市等同生态类型地区作单季水稻推广种植.
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聚乙二醇甘油蓖麻酸酯对奶牛瘤胃发酵和微生物区系的影响
《动物营养学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究乳化剂聚乙二醇甘油蓖麻酸酯(PEGA)对荷斯坦奶牛瘤胃发酵和微生物区系的影响.利用3头年龄5.5岁左右、体重相近、处于泌乳末期的安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛作为试验动物,采用3×3拉丁方试验设计,对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮和羊草,试验组(Ⅱ组和Ⅲ组)在基础饲粮中每头牛每天分别添加25和50 g PEGA.每日早、晚2次人工添加PEGA到基础饲粮中,搅拌均匀.每期试验15 d,预试期12 d,正试期3 d.结果表明:与Ⅰ组相比,饲粮中添加PEGA未显著影响瘤胃液pH和氨态氮(NH3-N)浓度(P>0.05),可显著降低异丁酸比例(P<0.05);饲粮中添加PEGA对奶牛瘤胃中α-淀粉酶(α-AMS)、脂肪酶(LPS)、纤维素酶(CL)和胃蛋白酶(PP)活性无显著影响(P>0.05);饲粮中添加PEGA显著增加普雷沃氏菌科UCG-001(Prevotellaceae_UCG-001)相对丰度(P<0.05);饲粮中添加25 g PEGA可显著提高奶牛瘤胃液戊酸比例(P<0.05),显著降低瘤胃克里斯滕森菌科R7群(Christensenellaceae_R-7_group)、理研菌科 RC9肠道群(Rikenellaceaee_RC9_gut_group)和未鉴定菌属(unidentified)相对丰度(P<0.05).综上所述,饲粮中添加PEGA可微调瘤胃微生物区系和挥发性脂肪酸组成,对奶牛常规瘤胃发酵参数没有显著影响.
关键词： 乳化剂 聚乙二醇甘油蓖麻酸酯 瘘管牛 瘤胃发酵参数 瘤胃微生物区系
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不同有机物料配比组合对黄筋泥田土壤性状及作物产量的影响
《浙江农业科学 》 2022
摘要：通过在黑麦草-水稻轮作下不同有机物料配比组合对黄筋泥田对土壤肥力和产量的影响研究,筛选出对红壤改良效果最佳的有机土壤调理剂.结果表明,牛粪+秸秆、 牛粪+秸秆+木屑、 菇渣3个处理的土壤养分含量显著高于菇渣+草木灰处理,而菇渣+草木灰+石灰石粉、 菇渣+草木灰+石灰石粉+聚丙烯酰胺处理的土壤pH值显著高于其他4个处理;菇渣处理的黑麦草、 水稻产量均显著高于其他5个处理,说明菇渣处理对作物增产效果显著.由此表明,以菇渣为主的有机物料是改良黄筋泥田的适宜有机土壤调理剂.
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8个红麻品种苗期对重金属镉耐性及富集特征
《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：利用红麻替代水稻种植是重金属重度污染土壤修复治理的有效措施.为筛选出适用于镉污染土壤高耐高富集红麻品种,本研究采用水培试验,以6个农艺性状为耐性评价指标,结合红麻不同部位镉含量和积累量进行分析.结果表明,8个品种耐性指数存在较大差异,株高、茎粗、地上部鲜重、根系鲜重、叶片长宽乘积和叶片 SPAD 值耐性指数分别为 0.377~0.461、0.517~0.649、0.167~0251、0.108~0.225、0.320~0.435 和0.545~0.822,耐性指数综合隶属函数值范围为0.293~0.688,以'浙8310'、'新安无刺'最高;各品种转移系数均小于1,以'福红992'最高,达0.93;幼苗单株镉总提取量为241.79~341.13 g,以'浙832'和'青皮3号'最高;总体而言,'新安无刺'在镉胁迫条件下耐性指数和镉积累量表现出较大优势,可用于镉污染土壤替代种植.
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水稻插秧机智能化发展研究
《农业工程 》 2022
摘要：我国是水稻种植大国,插秧机在水稻种植中发挥重要的作用.我国对水稻插秧机的研究开始较早,从人力插秧机到智能化插秧机经历了4个阶段.为更清楚了解水稻插秧机的智能化发展历程,分析了水稻插秧机的分类、插秧机发展过程、智能化发展进展等方面,并总结了发展趋势.
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