⁶⁰Co-γ射线辐照清香型高粱酒陈化效应

陆艳婷; 张猛超; 李祖光; 杨文新; 陈金跃; 刘超纲; 王炳奎; 《核农学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为探索清香型高粱酒加速陈化的方法，利用⁶⁰Co-γ射线辐照酒样，辐照剂量设置为0（CK）、1.51、3.14、4.65、7.37 kGy，检测酒样中挥发性成分，并进行感官评价。结果表明，高粱酒酯类含量随辐照剂量的增加先上升后下降，1.51 kGy和3.14 kGy处理对高粱酒陈化效果较好，辐照处理后己酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯和柠檬烯等香味物质含量均有不同程度增加；辐照处理降低了有害化合物的数量与含量，且感官评价较CK好。清香型高粱酒陈化的适宜辐照剂量为1.5～3.0 kGy。综上所述，辐照处理可加速高粱酒的陈化，节省了传统繁琐的老熟工艺在时间与空间上的成本。本研究结果为利用γ射线辐照加速高粱酒陈化提供了理论支撑。

关键词： 高粱酒 γ射线辐照 加速陈化

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黄芪多糖对樱桃谷鸭肠道健康的影响

于阿男; 王旭铬; 来诚毅; 郭融冰; 张萌慧; 顾天天; 曾涛; 史廷奎; 李海英; 卢立志; 《中国家禽 》 2023 北大核心

摘要：为探讨黄芪多糖对樱桃谷鸭生长性能、肠道发育及肠道菌群的影响，试验选择240只健康、体重相近的1日龄樱桃谷鸭（体重相近）随机分成2组，每组6个重复，每个重复20只雏鸭。对照组饲喂基础日粮，黄芪多糖组饲喂含250 mg/kg黄芪多糖的基础日粮。试验期为42 d。结果显示：饲粮添加250 mg/kg黄芪多糖后樱桃谷鸭十二指肠绒毛高度与绒隐比均显著增加（P＜0.05）；饲粮添加250 mg/kg黄芪多糖后樱桃谷鸭盲肠菌群Shannon指数显著减少（P＜0.05）。综上所述，饲粮添加黄芪多糖能促进樱桃谷鸭肠道形态发育，稳定盲肠微生物菌群结构，保障樱桃谷鸭肠道健康。

关键词： 樱桃谷鸭 黄芪多糖 肠道形态 盲肠微生物

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我国种子健康及其保障技术现状概述

梅高甫; 曹栋栋; 黄玉韬; 赵体源; 陆敏; 游兆彤; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：农业的可持续发展是我国粮食安全和乡村振兴的根基,而种植业是农业的根本.作物产量与品种品质、种子质量、栽培技术以及气候土壤环境有关.在自然条件下,品种、种子质量和栽培技术对田间收成的贡献率为4:3:3.种子质量是保障种源安全的基础,只有高质量的种子才能发挥好品种的生产潜力,但同时这也是我国种业的薄弱环节.本文着重围绕种子健康方向,对其意义、概念、行业技术现状、优化性建议以及基础研究前沿进展等方面开展归纳叙述,为种传病虫害的科学研究和防治工作提供参考.

关键词： 种业 种子质量 种子健康 种传病害

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果蔬及其制品中真菌毒素污染和管控策略研究

邓涛; 杨华; 方晓斌; 肖英平; 汪雯; 吕文涛; 吴振; 吉小凤; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：果蔬及其制品在生长、 贮藏、 加工、 运输和销售等过程中,极易发生真菌性病害而引起腐烂或腐败,不仅造成了巨大的经济损失,而且部分真菌还会产生真菌毒素在果蔬及其制品内部不断积累,对人体健康存在着潜在危害.基于此,本文综述了果蔬及其制品中常见的真菌毒素类型、毒性作用、检测方法和限量标准,同时提出了果蔬及其制品在采摘前、采摘后、生产加工过程真菌毒素污染风险管控策略,为保障果蔬及其制品的质量安全提供参考.

关键词： 果蔬及其制品 真菌毒素 管控策略

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磐安茶产业现状与高质量标准化发展对策

陈文明; 于国光; 金天寿; 陈斌; 陈桑斐; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：茶产业是磐安县的农业支柱产业,在促进农民增收、 农业增效方面发挥重要作用,但近年来茶产业的发展出现了停滞.本文通过分析磐安茶产业现状和存在的问题,从品牌定位、标准化提升、龙头企业打造、科技创新、文化挖掘、品牌宣传、保障措施等方面,提出了磐安茶产业高质量标准化发展思路.

关键词： 磐安 茶产业 高质量 标准化 发展对策

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马口鱼全基因组简单重复序列特征分析与多态性标记开发

葛健辉; 关文志; 任晋东; 牛宝龙; 胡金春; 王伟; 翁旭东; 楼宝; 于瑾; 许晓军; 《浙江农业学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为开发马口鱼(Opsariichthys bidens)多态性简单重复序列(simple sequence repeat,SSR)标记,利用微卫星识别工具(microsatellite identification tool,MISA)搜索统计马口鱼全基因组SSR,采用生物信息学方法对其分布特征进行比较分析;选取39 个三核苷酸SSR位点设计引物进行多态性检测.结果显示:马口鱼全基因组中SSR总数量为304 870 个,占全基因组长度的0.10%;二核苷酸SSR为马口鱼基因组中的主要重复类型.5 种重复类型SSR数量为二核苷酸SSR>四核苷酸 SSR>三核苷酸 SSR>六核苷酸 SSR>五核苷酸SSR.内含子区SSR数量最多,为93 380 个;5′非翻译区SSR数量最少,为622 个.各区域SSR数量分布情况为内含子区>基因间隔区>启动子区>3′非翻译区>编码区>5′非翻译区.编码区数量最多的是三核苷酸SSR,而其他5 个区域最多的是二核苷酸SSR.各重复类型拷贝数分布范围为5~350,主要集中在5~30.通过筛选得到15 对多态性引物,在野生群体马口鱼中共检测到106 个等位基因,观测杂合度为0.125~0.813,期望杂合度为0.359~0.862,多态信息含量(PIC)为 0.339~0.830,其中 12 对引物具有高度多态性(PIC>0.5).这些微卫星标记为马口鱼的种群遗传多样性分析、亲缘关系鉴定等研究提供了基础数据.

关键词： 马口鱼 全基因组 简单重复序列 多态性

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不同晚粳稻品种类型间穗发芽比较与影响因素分析

宋建; 张薇; 范宏环; 崔永涛; 王建军; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：为了明确不同类型的粳稻品种穗发芽的表现特点,本文在温室中采用喷雾控温措施,诱发灌浆乳熟期的水稻穗发芽,结果表明,23个粳型杂交稻和常规粳稻的穗发芽情况在品种(系)间有明显的差异,大部分品种(系)的穗发芽率较低,但也存在穗发芽率较高的品种(系).不同生育期类型品种(系)的平均穗发芽率存在显著差异,迟熟籼粳杂交稻品种的穗发芽率最低,平均值为0.171%,早熟籼粳杂交稻品种的穗发芽率最高,平均值为19.408%.对同一类型不同穗位的穗发芽率进行调查,结果显示,大多品种(系)上部穗位的穗发芽率大于中部穗位,中部穗位大于下部穗位;迟熟籼粳杂交稻穗发芽率与常规晚粳稻和粳粳交杂交稻的差异未达显著水平,说明穗发芽与籼粳成分和穗型大小无关.研究结果可为抗穗发芽品种的筛选提供依据.

关键词： 水稻 晚粳稻 籼粳杂交稻 穗发芽

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猕猴桃采摘机器人设计及试验

王佳虹; 王迪; 叶宏宝; 朱国宏; 晏毓; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：针对猕猴桃无损采摘的需求，基于机器视觉相关理论设计了一种主要由履带式底盘、采摘机械臂和末端执行机构这三部分组成的猕猴桃采摘机器人。根据猕猴桃采摘机械特性，设计无损采摘的末端执行机构；通过设计采摘机器人硬件控制系统和软件控制系统，实现猕猴桃准确识别和精准采摘，提高采摘机器人的作业效率。为验证采摘机器人的采摘性能，采用视觉识别和采摘实地试验进行验证。结果表明，视觉识别准确率可达97.7%,采摘成功率可达85%以上，平均采摘单颗猕猴桃时间为3.01 s,可以满足农业实际生产对采摘机器人的性能要求。

关键词： 机器人 猕猴桃 无损采摘 控制

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未来乡村片区组团共富模式研究-来自绍兴市上虞区丁宅乡的经验

苗苗; 陈亚运; 迮寒露; 夏钦; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：未来乡村片区组团共富是指具备地缘相邻、产业相近、优势互补等特征的乡村在市场机制作用下,进一步提高人口、面积、资源、资产等方面管理幅度,加速要素跨区域流动和优化配置,通过空间抱团联营和协作分工,从而达到互惠互利和共同富裕的发展方式.绍兴市上虞区丁宅乡三村突破"单点"思维,探索发展组团式"共富单元",以培育数字平台"创富"、联结龙头企业"带富"、吸纳运营主体"引富"为实施路径,走出一条"仙果"为基、抱团联营、四轮驱动的未来乡村片区组团共富之路,集中展现了浙江省持续深化"千村示范、万村整治"工程的区域实践成果.

关键词： 未来乡村片区 组团共富 仙果+ 四轮驱动

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山塘养殖尾水综合处理系统构建与数字化应用

黄福勇; 唐金玉; 郑肥拓; 陈炜; 颉志刚; 楼宝; 《水产养殖 》 2023

摘要：山塘指毗邻山谷坡地修建、坝高5 m以上，且具有泄洪和输水建筑物、需水量为1万～10万m~3水体的小型农田水利工程。山塘在我国广大山区发挥着供应饮用水、提供灌溉水源、平衡调节供水、稳定山区生态系统等多种功能，还是我国发展水产养殖的重要区域。浙江全省共有山塘2万余座，总容积6亿m~3。

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