罗非鱼等主要养殖鱼类新品种选育

邹桂伟; 杨弘; 卢迈新; 石连玉; 白俊杰; 刘海金; 桂建芳; 李思发; 董在杰; 马爱军; 王炳谦; 梁宏伟; 李忠; 孙效文; 田永胜; 周莉; 魏开金; 叶星; 简清; 罗相忠; 王忠卫; 鲁翠云; 李池涛; 司亚东; 缪为民; 《中国科技成果 》 2014

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尼罗罗非鱼雌雄鱼肌肉组织差异表达基因的筛选

吴奎; 梁宏伟; 李忠; 王丹; 王春枝; 邹桂伟; 《水产学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：应用引物退火控制技术(ACP)筛选尼罗罗非鱼雌雄鱼肌肉组织差异表达基因,寻找与雌雄鱼肌肉生长发育相关的候选基因。本实验从同等条件下养殖的尼罗罗非鱼群体中随机选取雌、雄鱼各5尾组成RNA池,采用引物退火控制技术,分析了两组个体肌肉组织差异表达基因。利用20对随机引物差异显示扩增,共获得8条ESTs,其中5个已知的ESTs分别为转录变体3(LOC100691543)、60S核糖体蛋白(RL3)、小白蛋白β样蛋白、肌型肌酸激酶M2-CK和转录因子Sox4,其余3个为未知的ESTs。实时定量PCR分析各差异表达基因在尼罗罗非鱼雌雄肌肉组织中的表达发现,8个差异表达基因中转录变体3与ACP6-Y在尼罗罗非鱼雄鱼肌肉组织中的表达均极显著高于雌鱼(P<0.01),ACP3-X、60S核糖体蛋白(RL3)、小白蛋白β样蛋白、ACP15-X、肌型肌酸激酶M2-CK与转录因子Sox4在尼罗罗非鱼雌鱼肌肉组织中的表达均极显著高于雄鱼(P<0.01)。结果表明,应用引物退火控制技术筛选获得了8个可能参与了雌雄鱼肌肉生长发育调控的ESTs,为进一步筛选雌雄鱼肌肉生长发育相关候选基因奠定了基础。

关键词： 尼罗罗非鱼 肌肉组织 差异性表达基因 引物退火控制技术(ACP)

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养殖密度对俄罗斯鲟幼鱼的生长、生理和免疫指标的影响

曹阳; 李二超; 陈立侨; 龙丽娜; 崔超; 杜震宇; 孙盛明; 黎明; 《水生生物学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：密度是决定养殖鱼类生长速度、产量和效益的主要因素之一。鱼类集约化养殖系统中,生产者往往尽可能地提高单位水体中的放养密度,以获得养殖产量和经济效益的最大化[1]。但是,密度过高除了直接加剧鱼类对空间和饵料的竞争,导致能量消耗增多和饵料利用率降低外还会抑制鱼类的正常生长,甚至造成养殖动物的发病和死亡[2—6]。从代谢的角度来看,在高密度养殖条件下,鱼

关键词： 俄罗斯鲟 养殖密度 生长 生理 免疫

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斑节对虾血淋巴低丰度蛋白双向电泳技术体系的优化

徐梦婷; 傅明骏; 黄建华; 周发林; 邱丽华; 江世贵; 《南方水产科学 》 2014 CSCD

摘要：文章探索并优化了斑节对虾(Penaeus monodon)血淋巴双向电泳技术体系,对斑节对虾血淋巴总蛋白抽提方法进行优化,减小高丰度蛋白的影响;对双向电泳过程各步骤,如IPG胶条pH范围的选择、等电聚焦程序、上样量等进行了优化,得到高分辨率的2-DE图谱,用PDQuest软件进行了初步分析。结果表明,用PEG 6000能更快捷有效地去除血淋巴中的高丰度蛋白,增加低丰度蛋白的点数及浓度;在抽提蛋白过程中,利用预冷的80%丙酮洗涤,在一向电泳过程中设置100 V低压除盐,能更有效地去除蛋白中的盐分;采用18 cm、pH 3~10NL的中型胶条,能更好地显示低丰度蛋白点的分布;被动水化上样300μg结合硝酸银染色方法,能有效提高双向电泳图谱中蛋白点的分离度和分辨率。该试验为斑节对虾及其他甲壳动物血淋巴蛋白质组学相关研究提供了稳定可重复的研究方法。

关键词： 斑节对虾 血淋巴 低丰度蛋白 蛋白质组

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响应面法优化浒苔膳食纤维酶法提取工艺

李月欣; 刘楠; 周德庆; 《食品工业 》 2014 北大核心

摘要：为优化浒苔膳食纤维提取工艺,采用单因素和响应面试验研究酶解温度、酶解时间、pH和复合酶质量比对浒苔膳食纤维提取得率的影响。利用响应面法(RSM)建立二次回归模型,对4因素进行优化组合,得到浒苔膳食纤维最佳工艺条件为酶解温度55℃、酶解时间91 min、pH 7.7、复合酶质量比20∶1(蛋白酶与纤维素酶质量比为20∶1),此时,膳食纤维实际提取得率为91.45%。膳食纤维功能特性初步评价结果表明,膳食纤维具有较好的持水力和膨胀力,分别为11.2 mL/g和8.52 mL/g;同时具有较强的吸附葡萄糖及胆固醇的能力,其最大吸附值分别为20.02 mg/g和22.52mg/g。方法提取的浒苔膳食纤维具有良好的品质特性,可作为降血糖、降血脂功能食品的潜在来源。

关键词： 浒苔 膳食纤维 酶解 提取工艺 响应面法

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应用体外仿生模型分析南极磷虾中氟的生物可给性及其对人体的健康风险

尚德荣; 赵宪勇; 宁劲松; 赵艳芳; 翟毓秀; 盛晓风; 丁海燕; 《中国渔业质量与标准 》 2014

摘要：运用体外全仿生消化模型研究了南极磷虾中氟的生物可给性及其对人体的健康风险。采用氟离子选择电极法进行分析,结果表明,南极磷虾中氟的溶解态含量及其生物可给性差异很大,模拟胃液中氟的溶解态含量为81.68~1 987.4 mg/kg,生物可给性为61.24%~87.50%;模拟小肠液中氟的溶解态含量为23.48~550.64 mg/kg,生物可给性为16.97%~27.31%。胃液中氟的溶解态含量与南极磷虾是否带壳有关。如以胃消化阶段判断,摄入南极磷虾中氟对儿童的日允许摄入量(TDI)贡献率均低于1.0%,其中虾肉的最低为0.035%。如以小肠消化阶段判断,摄入南极磷虾中氟对儿童的TDI贡献率均低于0.30%。研究还发现,经过不同加工处理的南极磷虾摄入的氟对人体均没有太大的风险,若食用去壳后的南极磷虾且日摄入量控制在8 000 mg以内,其安全性更高。本研究为科学评价南极磷虾中氟的食用安全性和有效提高南极磷虾的加工利用提供参考。

关键词： 体外仿生 南极磷虾 氟 生物可给性 健康风险

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纳米改性高密度聚乙烯耐老化性能的研究进展

董显权; 刘结平; 王鲁民; 黄洪亮; 石建高; 王磊; 闵明华; 陈晓蕾; 《渔业信息与战略 》 2014

摘要：高密度聚乙烯(HDPE)是性能优异的通用合成树脂,在工农业生产中有着广泛的应用,在渔业上主要是用作深水抗风浪网箱框架材料。但由于HDPE作为网箱框架材料在户外使用时存在着严重的老化现象,一旦其出现严重的老化不仅严重影响到网箱的使用寿命,甚至由于HDPE框架的老化产生断裂会造成巨大的经济损失。本文归纳并阐述了HDPE的老化机理,阐述了用无机纳米粒子改性HDPE进而提高其耐老化性能,重点归纳了几种用于改性HDPE的无机纳米粒子及其特性,阐明了这几种无机纳米粒子改性HDPE耐老化的机理和优势,总结了国内外无机纳米粒子表面处理方法及纳米改性HDPE耐老化性能的最新研究进展及发展趋势。

关键词： 高密度聚乙烯 网箱框架材料 耐老化 改性 无机纳米粒子

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基于项目管理方法的督办工作

孟菲良; 徐琰斐; 《管理观察 》 2014

摘要：督办工作是办公室的一项重要职能,做好督办工作对推动政务工作有着重要的实际意义。面对新形势下督办工作存在的问题,本文作者探索把项目管理的方法引入督办工作过程中,以期对督办工作进行过程管理,提升督办质量。

关键词： 项目管理 督办 过程管理

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养殖鲟鱼鱼子酱营养品质分析及比较

黄艳青; 龚洋洋; 陆建学; 夏永涛; 高露姣; 胡园; 黄洪亮; 《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：对三种人工养殖鲟鱼鱼子酱营养组成进行了测定、分析和营养价值评价。结果表明,西伯利亚鲟鱼鱼子酱水分含量最高,而杂交鲟鱼鱼子酱的粗蛋白和粗脂肪含量要高于西伯利亚鲟和史氏鲟鱼鱼子酱,但差异不显著(p>0.05)。西伯利亚鲟鱼鱼子酱必需氨基酸和呈味氨基酸含量均要略高于史氏鲟和杂交鲟鱼鱼子酱,三者之间差异不显著(p>0.05)。西伯利亚鲟鱼鱼子酱的EPA、DHA、EPA和DHA的总和以及ω3多不饱和脂肪酸(∑ω3 PUFA)占总脂肪酸的含量均显著高于史氏鲟和杂交鲟鱼鱼子酱(p<0.05)。各项分析结果表明,三种鲟鱼鱼子酱都含有丰富的营养成分,且三者之间的营养成分差异不大。通过高效、生态、科学合理的人工养殖,除了保护野生鲟鱼资源外,也能够在不降低其营养品质的前提下满足人们对这种高档产品的强烈需求。

关键词： 鲟鱼 鱼子酱 营养

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夯实现代农业发展基础,书写希望田野上的信息华章

梁金庆; 赵竹明; 曹晓燕; 李娟; 《中外企业家 》 2014

摘要：笔者在阐释农业信息化与现代农业发展关系的基础上剖析了当前我国农业信息化建设存在的几个突出问题,然后针对存在的问题提出了全面推进农业信息化建设的政策建议。

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