科研产出
不同预处理真鳕鱼皮胶原蛋白肽的比较
《农产品加工(学刊) 》 2014
摘要：以真鳕鱼(Gadus macrocephalus)鱼皮为原料,采用酸、碱、盐和酸碱联合处理4种不同预处理方式,经酶解、过滤、脱色脱腥、冻干等工序制备胶原蛋白肽,比较不同预处理制得胶原蛋白肽的得率和灰分、盐分、金属元素含量以及氨基酸组成。结果表明,不同预处理制得的胶原蛋白肽灰分、盐分含量均为碱处理<盐处理<酸处理<酸碱联合处理,差异均极显著(p<0.01);金属元素中主要是钠离子和钙离子,占12种金属元素的95.4%以上。0.1%NaOH预处理制备的胶原蛋白肽得率、氨基酸总量及羟脯氨酸占总氨基酸的比例最高,分别为15.48%,91.87%,10.48%。因此,用碱预处理真鳕鱼皮制备的胶原蛋白肽纯度较高。
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基于北斗船位数据的拖网捕捞追溯方法研究
《南方水产科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：水产品安全关系到国计民生,北斗船位数据辅助拖网捕捞追溯,将为水产安全管理增添新的手段。根据航速与航向差的阈值确定拖网渔船捕捞状态,计算累计捕捞时间,作为某区域一段时间的捕捞强度。通过船位追溯渔船、渔场、渔港,掌握水产品的来源与累计捕捞时间,再结合渔场、渔区等信息,实现水产品的追溯。文章研究了作业渔场位置、累计捕捞时间、捕捞努力量等信息的提取方法,实现了渔港的渔船追溯并获得渔港水产品的来源地,可准确到单个捕捞渔场。
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渔业、水产科技文献检索方法
《中国农业信息 》 2014
摘要：图书馆电子文献资源日益丰富,文献检索越来越便捷,为科研工作提供了充足的资源基础。因此,利用电子文献资源库进行文献检索,是科研人员必须掌握的一项基本技能。渔业水产学科涉及面广、杂,从水产、养殖、生态、生物、遗传、育种、病害、加工到渔业工程与装备、渔业信息等众多方面[1]。渔业水产文献资源又分散在不同的电子文献资源库中,导致科研工作者查找学术资源比较费事费力。本文主要介绍渔业、水产学科常用的电子文献资源及其检索方法,旨在为渔业水产科研工作者提供一定的帮助。
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科技期刊插图处理的几种方法探讨——以《渔业现代化》杂志为例
《农业图书情报学刊 》 2014
摘要：科技期刊插图因其具有自明、规范、简洁等特点,对论文的科学性、易读性、精炼性等具有重要的意义。然而,由于许多作者在处理插图中不清楚插图的规范,提供的插图有图片过大或过小,且不清晰,文字大小或字体不符合,比例不对,不美观等缺点。因此,编辑在处理这些插图时,会用到各种处理方法。现以《渔业现代化》杂志遇到的各种来稿中插图的处理为例,采用3种简便易行插图的处理方法,以期为插图处理提供可行的处理途径以供参考。
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桑沟湾溶解态汞的生物地球化学行为
《生态毒理学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：作为一种毒性极强的重金属元素,汞在海洋中可以通过海洋生物的呼吸、摄食和吸附等过程被利用,并在沿食物链传递的过程中不断富集,最终危害人类的健康。利用冷原子荧光光度法(CV-AFS)对2011年4月、8月、10月和2012年1月桑沟湾溶解态无机汞(DIHg)和溶解态有机汞(DOHg)的含量进行了测定。结果表明,桑沟湾四个季节DIHg的浓度范围分别为52~865、131~359、31~134和22~119 pmol·L-1,DOHg的浓度范围分别为37~214、52~635、21~98和未检出~51 pmol·L-1。桑沟湾DIHg和DOHg具有相似的分布特征,均呈现出从近岸向外海逐渐降低的趋势,有明显的季节变化。桑沟湾DIHg和DOHg的周日变化与潮汐呈现出较好的负相关关系,且存在明显的昼夜差异。影响桑沟湾DIHg和DOHg分布的主要因素包括河流和地下水的输入、大气的干湿沉降、与黄海的交换、活性气态汞(Hg0)在海-气界面的交换、表层水体发生的光化学还原反应以及养殖生物的清除等。通过初步计算,桑沟湾溶解态汞(TDHg)的存留时间约为(1.27±0.53)年,远远低于大洋。根据美国国家环境保护局汞的质量标准和我国地表水环境质量标准,桑沟湾没有明显的汞污染。但海产品体内富集的汞可能会带来潜在的生态危机和食品安全问题,需要相关部门加以重视,确保桑沟湾养殖产业的平衡发展。
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构建基于水产福利养殖理念的高端养殖战略研究
《中国工程科学 》 2014
摘要：当前,我国的水产养殖业正处于一个全新发展时期。加快经济增长方式转变,走节能减排、绿色环保、优质高效发展道路,已经成为业界人士的共同奋斗目标。本文在"国家鲆鲽类产业技术体系"的资助下,以近10年鲆鲽类封闭式循环水养殖系统的研究为基础,面对未来发展高效养殖模式的巨大需求,积极倡导水产动物福利养殖理念,引入先进的工程化、信息化、自动化,以及现代生物技术和养殖系统控制技术,实施多学科交叉融合,构筑具有数字化、智能化和标准化的、有福利内涵的工业化养殖模式,为确保产品质量安全,实现国产养殖装备的标准化、信息化,持续推进我国高端水产养殖业的快速发展,提供理论与技术依据。
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珠江三角洲养殖鱼塘水体中重金属污染特征和评估
《生态环境学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了解珠江三角洲主要养殖环境中重金属含量及潜在生态危害程度,用电感藕合等离子质谱法和原子荧光法测定了肇庆、广州、惠州和茂名4市14个样点沉积物中7种元素的水体及底泥总量,并对底泥中主要重金属污染状况及潜在生态风险进行了评价。结果表明:养殖鱼塘水体中Cr质量浓度范围是nd~0.1011 mg·L-1,超标率为7.1%,Cu质量浓度范围为nd~0.1438 mg·L-1,超标率为64.3%,As质量浓度范围是0.0112~0.0812 mg·L-1,超标率为24.1%,Hg质量浓度范围是0.00004~0.004 58 mg·L-1,超标率为35.7%,Pb质量浓度范围为nd~0.0973 mg·L-1,超标率为6.8%,其余Ni、Zn和Cd质量浓度范围分别为nd~0.0218、nd~0.0232和nd~0.00319 mg·L-1,均未超渔业水质标准;底泥中重金属元素Cr、Cu、Zn、As、Hg、Cd和Pb的平均值分别为83.86、46.19、242.16、32.38、0.64、1.00和60.06 mg·kg-1,地积累指数评价结果显示,表层沉积物重金属污染程度顺序为Cd>Hg>Zn>Pb>As>Cu>Cr,其中,Cd污染程度为中~强,是底泥污染最严重的元素。潜在生态风险指数分析,单项潜在生态风险指数生态风险均值排列顺序为Hg>As>Cd>Pb>Cu>Zn>Cr。对区域综合潜在生态风险指数RI的贡献率最大的元素为Hg、As和Cd。4个市底泥潜在生态风险综合指数(RI)比较,惠州(290.13)>广州(240.54)>茂名(193.23)>肇庆(116.40)。Hg和Cd是该水域污染和潜在生态风险最大的元素。
关键词： 珠江三角洲 养殖鱼塘 ICP-MS 地积累指数 潜在生态风险指数
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汞、镉离子急性污染对紫红笛鲷肝脏金属硫蛋白的胁迫效应
《农业环境科学学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为分析水体中Hg2+、Cd2+急性污染对鱼体肝脏金属硫蛋白(MT)的胁迫效应,筛选其适宜的生物标志物,通过Hg2+(0.5、1、10μg·L-1)、Cd2+(5、10、100μg·L-1)单一、混合暴露96 h半静水实验,采用生物素双抗体夹心酶联免疫吸附法测定了3、12、24、48、96 h时紫红笛鲷肝组织MT的含量。结果表明,96 h内紫红笛鲷肝脏中MT含量变化为:(1)单一暴露下,汞浓度组(0.5、1、10μg·L-1Hg2+)受诱导率分别为17.9%、43.7%、51.8%;镉浓度组(5、10、100μg·L-1Cd2+)受诱导率分别为4.3%、54.7%、84.9%。(2)Hg2+-Cd2+混合暴露下,Hg1Cd(0.5μg·L-1Hg2++10μg·L-1Cd2+)、Hg2Cd(1μg·L-1Hg2++10μg·L-1Cd2+)、Hg3Cd(10μg·L-1Hg2++10μg·L-1Cd2+)三个浓度组对鱼肝脏MT的诱导率均值依次为22.8%、26.3%、51.7%;Cd1Hg(5μg·L-1 Cd2++1μg·L-1 Hg2+)、Cd2Hg(10μg·L-1 Cd2++1μg·L-1Hg2+)、Cd3Hg(100μg·L-1Cd2++1μg·L-1Hg2+)的平均诱导率分别为30.1%、26.4%、58.3%。单一、混合暴露下皆具有明显的时间-效应关系和剂量-效应关系,汞、镉离子污染物浓度的升高和暴露时间的延长,都导致鱼体肝脏MT含量显著增加;混合暴露浓度组的诱导率总体上低于单一暴露下的诱导率,反映出Hg2+-Cd2+混合状态下的拮抗作用。
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夏、秋季巴塔哥尼亚大陆架公海海域拖网渔获物组成及主要种类生物学特征
《渔业科学进展 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：2011年1-3月,在巴塔哥尼亚大陆架公海进行了拖网探捕。本次调查海域位于巴塔哥尼亚大陆架海域渔场边缘,毗邻福克兰-马尔维纳斯大陆架海域渔场,渔获组成兼有这两个渔场的特征。结果表明,该渔场(45°01′-46°53′S,60°07′-60°47′W)底质平坦,水深在110-180 m之间,调查期间天气良好,适宜底拖网作业;在水深20-80 m水层存在温、盐跃层。底拖网渔获中主要有11种经济种类,按渔获量排序以阿根廷滑柔鱼(Illex argentinus)、拉氏南美南极鱼(Patagonotothen ramsayi)、阿根廷无须鳕(Merluccius hubbsi)、阿根廷鳀(Engraulis anchoita)与鳐类列前五位,占总产量的92.26%。探捕期间,相对资源量指数1月平均为(462.8±95.7)kg/h,2月平均为(713.8±194.1)kg/h,3月平均为(778.1±75.0)kg/h,呈逐月递增趋势。经济种类的数量分布有较大差异,多数经济种类的资源密集分布区位于渔场北部,渔场南部高产种类较为单一。阿根廷滑柔鱼优势胴长有逐月增大的趋势;阿根廷无须鳕优势体长变化不明显;拉氏南美南极鱼的优势体长皆小于其初次性成熟体长,其中1月采集的样本仅为110-130 mm,分析认为,本调查捕获的多为索饵洄游的幼鱼。
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江苏如东滩涂文蛤养殖区养殖容量
《海洋环境科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：通过2012年4个季度现场对如东滩涂文蛤(Meretrix meretrix)养殖区叶绿素a含量、初级生产力、文蛤有机碳含量及其带壳重与鲜组织重比值等的调查检测,获得模型参数,应用营养动态模型、沿岸能流模型、方建光模型3种估算模型估算文蛤养殖容量并对相关模型的适用性进行分析探讨。3种模式估算的贝类养殖容量分别为15 528.45 kg/hm2、25 949.10 kg/hm2、34 623.90 kg/hm2,平均为25 367.10 kg/hm2。模型估算结果表明,不仅需要应用不同的养殖容量模型同时进行对比验证,贝类自身生长变化对模型应用产生影响需要特别考虑。
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