箱式气调贮藏对巨峰葡萄果实质地变化的调控

李春媛; 张平; 朱志强; 李志文; 《食品研究与开发 》 2013 北大核心

摘要：以巨峰葡萄为试材,采用质构仪质地多面分析(TPA)方法对(0±0.5)℃贮藏条件下葡萄果实果肉质地参数变化规律进行研究,比较塑料薄膜和箱式气调贮藏对巨峰葡萄果实质地变化的调控效果。贮藏过程中葡萄果肉质地的变化直接影响其贮藏品质的优劣。气调箱内通入10%的CO2处理可以较好地调节适宜巨峰葡萄贮藏的气体环境,保持贮藏期间巨峰葡萄果实的硬度,有效延缓葡萄果实弹性、凝聚性、咀嚼性、回复性和黏着性的下降,提高葡萄果实的好果率。

关键词： 葡萄 自发气调 箱式气调 质地 TPA

 全文链接 请求原文

诚信操守 进取团结 效率创新 服务沟通

刘凯; 《财务与会计(理财版) 》 2012 北大核心

关键词： 动力源泉 会计行业 团结 创新 职业操守 思考问题 沟通 效率 坚持原则 诚信

 全文链接 请求原文

辐射诱导荆州黑麦染色体1R结构变异的研究

王从磊; 庄丽芳; 亓增军; 《核农学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以60Coγ射线(12Gy)辐照普通小麦辉县红-荆州黑麦染色体1R二体添加系花粉,并授粉给辉县红,获得153粒辐射杂种M1代种子。以Fluorescein-12-dUTP标记的荆州黑麦基因组DNA为探针,对其中33粒M1代种子根尖细胞有丝分裂中期染色体进行GISH(genomic in situ hybridization)分析发现,23粒种子中的荆州黑麦1R染色体未发现明显变化,而另外10粒均发生了小麦和黑麦染色体易位,变异率为30.30%。电离辐射诱发产生的易位类型包括相互易位、大片段易位、小片段易位、整臂易位及端体等。这些易位染色体涉及1R染色体11个易位断点,其中位于长臂4个,短臂6个,位于着丝粒区1个,说明电离辐射可有效诱发目标染色体系列结构变异,为染色体缺失作图、重要性状基因定位和培育仅具目标基因的小片段易位提供了可能。

关键词： 普通小麦 荆州黑麦 辐射 染色体结构变异 基因组原位杂交

 全文链接 请求原文

不同载体包埋食用菌菌种的实验研究

李凤美; 周永斌; 訾惠君; 刘连强; 《中国食用菌 》 2012 北大核心

摘要：分别用海藻酸钠、聚乙烯醇、卡拉胶、明胶、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺作载体,对食用菌菌种进行固定化实验,结果显示以10%聚乙烯醇添加0.8%海藻酸钠为包埋剂进行菌种固定化,所制备的固定化菌种其机械强度和细胞活性都最好。

关键词： 包埋 海藻酸钠 聚乙烯醇 固定化

 全文链接 请求原文

1-MCP处理结合冷藏对西兰花品质的影响

林本芳; 鲁晓翔; 李江阔; 陈绍慧; 《食品科技 》 2012 北大核心

摘要：研究了1-MCP处理对西兰花冷藏保鲜品质的影响。1-MCP处理浓度为1.5、2.5μL/L,冷藏期间每隔10d取样测定西兰花理化指标及营养成分。试验结果表明:与对照相比,1-MCP处理对于延缓西兰花可溶性固形物含量(TSS)、Vc含量及叶绿素含量的下降均有明显效果,并可抑制西兰花贮藏期间的呼吸强度。1-MCP处理提高西兰花过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性,降低多酚氧化酶(PPO)活性,延缓了丙二醛(MDA)含量和细胞膜相对透性的升高,延缓了西兰花的衰老。1.5、2.5μL/L的1-MCP处理对西兰花的成熟衰老均有抑制作用,其中经2.5μL/L处理的西兰花的品质表现更好。这说明了冷藏结合1-MCP处理不仅较之普通冷藏更好地保持了西兰花的营养品质,同时也证明1-MCP在低温条件下仍可发挥正常作用。

关键词： 西兰花 1-MCP 保鲜 冷藏

 全文链接 请求原文

天津都市渔业发展问题探讨

宋建辉; 李瑾; 黄学群; 《水产科技情报 》 2012 北大核心

摘要：在对天津都市渔业的发展现状进行总体分析的基础上,指出了天津都市渔业发展过程中形成的鲜明特征和存在的现实问题,并对如何解决这些问题提出了相应建议。

关键词： 天津 都市渔业 发展

 全文链接 请求原文

利用SSR标记分析黄瓜种质资源的遗传多样性

杨瑞环; 陈德富; 闵微; 陈喜文; 《南开大学学报(自然科学版) 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：利用SSR标记对国内外102份黄瓜种质资源进行了遗传多样性分析.从48个SSR标记中筛选出17个多态性标记,共检测到42个等位基因,其中10个为稀有等位基因,各标记PIC值介于0.019～0.384之间.在4个不同生态类群中,华南型含等位基因数最多,日本东南亚型次之,其它类型均最低;多态性位点比例以华南型和日本东南亚型最高,华北型最低;华南型遗传多样性指数较其它类型均高.聚类分析表明,102份种质资源的相似性系数在0.42～1.00之间.在相似性系数0.65处,102份种质资源被分成3大类,基本上按刺瘤特征被区分.主成分分析表明,华北型和欧洲型分布比较集中,其它生态型分布则较为宽广;密刺型和无刺型各自分布在一定区域,而刺瘤中等与稀少的中间类型处于2者之间.

关键词： 黄瓜 种质资源 遗传多样性 SSR标记 刺瘤

 全文链接 请求原文

烟盲蝽5龄若虫对菜蚜低龄若蚜的捕食效能

许静杨; 谷希树; 徐维红; 白义川; 刘佰明; 胡霞; 《安徽农业科学 》 2012 北大核心

摘要：[目的]了解烟盲蝽5龄若虫对菜蚜低龄若蚜的捕食能力。[方法]在试验室条件下,分别研究了培养皿中和小纱筒中烟盲蝽5龄若虫对6个密度菜蚜低龄若蚜的捕食功能反应,并对烟盲蝽5龄若虫自身密度的干扰效应进行了观察。[结果]烟盲蝽5龄若虫对低龄菜蚜的捕食功能反应可用HollingⅡ型圆盘方程拟合。其自身密度对捕食作用的干扰效应符合Hassel-Verley的干扰效应模型。[结论]烟盲蝽5龄若虫对低龄菜蚜的捕食量随猎物密度的不同而有较大差异,烟盲蝽5龄若虫自身密度对功能反应存在密度制约作用。

关键词： 烟盲蝽5龄若虫 低龄若蚜 捕食效能

 全文链接 请求原文

天津地区大棚蔬菜周年高效种植模式

古瑜; 韩启厚; 于海龙; 韩玉敏; 王玉清; 《中国蔬菜 》 2012 北大核心

摘要：天津市地处华北平原的东北部,海河流域下游,水源充足,交通发达,具有悠久的蔬菜种植历史。2006年以来,天津市设施蔬菜生产得到大力发展,截止到2010年,全市设施蔬菜种植面积已达2.37万hm2,其中大棚种植面积约为1.42万hm2,占整个设施蔬菜种植面积的60%。大棚蔬菜种植弥补了露地蔬菜与温室蔬菜之间的产品销售空隙,保持市场的均衡供应,经济效益巨大。

 全文链接 请求原文

天津滨海盐碱土中VA菌根真菌资源调查研究

张峰峰; 周可; 赵玉洁; 谢凤行; 李亚玲; 《干旱地区农业研究 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：对天津盐碱土中植物的VA菌根真菌共生状况进行了研究,结果表明:在9科23种盐生植物中,有19种盐生植物被菌根真菌侵染。所调查植物的VA菌根结构类型与宿主植物类型有关,禾本科(Poaceae)植物为P型菌根,豆科(Leguminosae),菊科(Compositae),柽柳科(Tamaricaceae)等其它科植物均为A型菌根;植物的菌根侵染率和植物本身的特性有关;菌根侵染率和孢子密度显著不相关(P=0.9740,r=0.1841,n=23)。

关键词： 盐碱土 菌根侵染率 孢子密度 菌根类型

 全文链接 请求原文