科研产出
建国以来工业化、信息化、城镇化和农业现代化同步推进的历史进程与发展趋势探析
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要："加快实现农业现代化,并充分发挥信息化对工业化、城镇化和农业现代化的支撑作用,实现工业化、城镇化、农业现代化和信息化协调发展",是新时期现代化建设的整体思路。建国以来我国工业化、信息化、城镇化和农业现代化同步发展有鲜明的历史特色和阶段特征,"四化"同步的演变随政府策略变化而发展。"四化"之间的相互影响和相互促进关系表明,"四化"的同步协调发展具有规律性、阶段性和趋势性,是中国现代化建设的必要过程。
电感耦合等离子体质谱法同时测定食用菌中多种元素含量的研究
《食品工业 》 2013 北大核心
摘要：采用微波消解食用菌样品,建立了电感耦合等离子体质谱技术同时测定食用菌中钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、镍(Ni)、钴(Co)、钡(Ba)、钼(Mo)、钒(V)、铬(Cr)、硒(Se)、锶(Sr)等14种元素的分析方法。方法检出限为0.029μg/L～2.63μg/L,相对标准偏差为1.27%～7.23%,回收率为91.8%～105%。通过国家标准物质茶叶(GBW10016)和菠菜(GBW10015)及回收率试验的验证,该方法具有准确、快速、灵敏度高等特点,适合于食用菌中14种元素的同时测定。
关键词： 电感耦合等离子体质谱 食用菌 微量元素
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切片处理对半干红枣热风干燥特性的影响
《食品研究与开发 》 2013 北大核心
摘要：为探索切片处理对半干红枣热风干燥特性的影响,以半干原枣果作参照,比较了不同热风干燥温度下枣片和枣果的干燥特性,分别建立了干燥动力学模型.研究结果表明,切片处理可以缩短红枣的干燥时间;枣片的热风干燥过程符合Page方程,而枣果的热风干燥过程符合Henderson and Pabis方程.枣片的有效扩散系数是枣果有效扩散系数的的10倍左右,分别为1.77*10-5m2/s~2.99*10-5m2/s、4.56*10-6m2/s~7.20*10-6m2/s.结果表明切片处理对红枣的干燥特性有明显的影响.
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基于Delphi-AHP和GIS的区域水产养殖发展规划研究
《渔业现代化 》 2013 北大核心
摘要：科学、合理、可操作性强的区域农业规划可为地方农业发展提供了科学理论依据和战略指导。将Delphi-AHP和GIS技术综合应用于水产养殖规划,不仅可有效结合定量分析和定性判断对非定量信息进行量化分析,而且可为规划信息的准确定位、快速处理、数据分析提供强有力支撑。以天津市武清区淡水养殖为例,在综合利用Delphi-AHP、ArcGIS软件和IDRISI软件的基础上,构建了武清区淡水养殖适宜度评价指标体系,获得了养殖乡镇的适宜度评价结果,将可养殖区域划分为"不适宜"、"一般适宜"、"适宜"和"非常适宜"4种类型,并据此提出了武清区淡水养殖发展的区域发展布局、优势与劣势,以及发展规划建议。
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厌氧-局部循环供氧生物膜技术的脱氮特性
《中国给水排水 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：针对农村生活污水的水质、水量和间歇排放特点,开发了“厌氧—局部循环供氧生物膜”技术,并考察了其对农村生活污水的脱氮能力.该工艺的厌氧池和局部循环供氧池有效容积比为1∶1.6,曝气装置位于局部循环供氧池中间底部,环形导流板将其分隔成中间好氧区和四周缺氧区,斜管沉淀池被前置于厌氧池与局部循环供氧池之间,出水端设置循环水池.装置连续运行12个月,平均进水量为140 L/d,生物反应区的HRT为1.3d,出水BOD5、TN、NH3-N、NO3--N平均浓度分别为3.38、11.98、2.69、7.03 mg/L,NO3--N、NH3-N分别占到TN的58.7%、22.4%,出水水质达到了GB 18918-2002中的一级A排放标准.说明该技术对农村生活污水具有较好的处理效果,系统的硝化作用非常强,但反硝化作用受到碳源不足的制约.
关键词： 农村生活污水 间歇进水 水解酸化 局部循环供氧 生物膜 脱氮
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交联海藻糖合酶聚集体的制备及其性质
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：采用交联酶聚集体(CLEAs)技术制备交联海藻糖合酶聚集体,研究不同沉淀剂、酶与交联剂浓度比例、交联强度及硼氢化钠还原处理对海藻糖合酶CLEAs活性的影响及其结构特征与反应性能.结果表明:采用质量浓度为10mg/mL的酶以质量浓度为30mg/mL的聚乙二醇(PEG)为沉淀剂,以体积分数为0.5%的戊二醛室温交联2h,再以硼氢化钠还原处理后,制备得到的海藻糖合酶CLEAs最适催化温度为70℃,比游离酶提高20℃,最适pH值为7.0,与游离酶相比,CLEAs的温度及pH值稳定性均得到提高,对Zn2+、Cu2+、Fe2+、Al3+金属离子的抗性明显增强.微观形貌分析表明单个海藻糖合酶聚集体粒径在0.2~0.5μm,众多聚集体以"脚手架"结构形成大小不一的集簇.
关键词： 海藻糖合酶 交联酶聚集体(CLEAs) 无载体固定化 集簇
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两种规格栽培瓶对杏鲍菇出菇的影响
《北方园艺 》 2013 北大核心
摘要：以'KE015'、'KE20'2种杏鲍菇菌种为试材,研究了1 100、1 400mL 2种规格栽培瓶对杏鲍菇出菇率的影响.结果表明:同等栽培条件下菌株'KE015'生长周期比'KE20'缩短3.8d;在使用'KE015'相同菌株前提下,1 100mL规格的栽培瓶可提高商品菇率,获得较高的生物学转化率,比使用1 400mL规格的栽培瓶的生物学转化率提高3.23%.在工厂化生产杏鲍菇时,建议使用菌株'KE015'及1 100mL规格的栽培瓶.
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焦磷酸测序技术在4种食源性致病菌快速检测中的应用
《食品与生物技术学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为建立一种利用焦磷酸测序技术检测和鉴定沙门氏菌(Salmonellla)、单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和志贺氏菌(Shigella)的方法,通过对4种菌毒力靶基因特异性序列的同源性分析,设计出适合焦磷酸测序特异性扩增和测序的引物,摸索出最佳的焦磷酸测序反应体系和反应程序,并建立了4种食源性致病菌焦磷酸测序快速检测方法。此方法以传统国标法的前增菌为前提,而省去了后期生化验证的繁琐过程,大大缩短了检测时间,并且其准确性与传统生化验证完全一致,灵敏度可达10 CFU/mL。结果表明,作者建立的焦磷酸测序检测方法具有高效、快速、精准及操作简便等特点,为食源性致病菌的快速鉴定开辟了广阔的前景。
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