糙米直接链淀粉单粒测定研究

何秀英; 伍时照; 《广东农业科学 》 1999 CSCD

摘要：以糙米粉灵标档测定单粒糙米直链淀粉含量的方法,具有不去种皮、不脱脂、样品直链直接从标准曲线中求得等优点.该方法适用于水稻直链淀粉累积动态和遗传育种的分析研究,并初步拟定了糙米直链淀粉的分级标准.

关键词： 糙米 直链淀粉 单粒 品种 选育

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矮小型基因对地方鸡种肉用性能的影响

杨纯芬; 舒鼎铭; 《中国家禽 》 1999 北大核心

摘要：对来源于遗传基础相同且含地方鸡咎血缘的矮小型和正常型(DW)后代的早期生长、饲料报酬、本尺和屠宰性状进行比较.结果显示:14周龄时DW后代母鸡的体重为DW后代鸡的96－100％,公鸡为95－96％;DW后代鸡的上活率高2－3％;DW基因对后代肉鸡的饲料报酬、主要体尺和屠褐生无显著影响.

关键词： 鸡 矮小型鸡 地方鸡种 肉用性能 遗传基因

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南瓜、米、豆营养糊的研制

池建伟; 张名位; 孙玲; 赖来展; 《农村实用工程技术 》 1998

摘要：谷物、豆类和蔬菜历来是人类能量和营养的主要来源，它们在营养上各有侧重，谷物以淀粉为主，豆类以蛋白质为主，蔬菜以矿物质、纤维素和维生素为主。运用现代食品加工技术将这些原料有机地结合起来，开发天然保健食品已成为当今食品工业的发展方向。我们选用南瓜、黑米、...

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昆虫蛋白质饲料资源的开发利用

沈雪梅; 《农村实用工程技术 》 1998

摘要：昆虫蛋白质饲料资源的开发利用□沈雪梅１、黄粉虫又称面包虫，其成虫、幼虫及蛹的粗蛋白含量较高，分别为６４．８％、４７．７％和５５．２％，粗脂肪含量分别为１７．１％、３７．６％和３０．４％，同时含有１０多种氨基酸，营养全面。用黄粉虫喂养蛤蚧，生长快，产卵...

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麝鼠香化学成分的色谱-质谱分析

陈建新; 刘志强; 宋凤瑞; 刘淑莹; 《分析化学 》 1998 SCI 北大核心 CSCD

摘要：用常规化学分析法测得麝鼠香含粗脂肪９３．０％，含水分６．８％。ＧＣ／ＭＳ联机分析麝鼠香醚提物，共鉴定出１９种化学成分，主要是大环酮类和脂肪酸类化合物，其中环十七烷酮、环十七烯酮、环十五烷酮和环十五烯酮的含量较高，色谱峰面积分别占１３．５０％、６．３２％、７．２１％和４．１５％。７种大环酮的ＥＩ电离质谱图有相似的谱态和一些相同的碎片离子，烯丙基离子（ｍ／ｚ ４１）和烯羰基离子（ｍ／ｚ ５５）是基峰。

关键词： 麝鼠香 气相色谱/质谱 联机分析 大环酮

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黑米营养粉丝的加工技术与开发

赖来展; 赖敬君; 《农村实用工程技术 》 1998

摘要：黑糙米除了含丰富的天然色素外，还含有丰富的胡萝卜素、各种维生素、硒、锌、铜、锰及纤维素等防癌治病的营养物质，含量比一般自然食物更为丰富。但是，黑糙米较粗糙，需要通过加工才能作为人们的主食。只有经过先进科学方法加工的黑色食品才保留着丰富的自然营养成分。...

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谈广东蔬菜对港输出

洪建军; 赫新洲; 《农村研究 》 1998

摘要：1.香港市场蔬菜的供求概况香港是国际蔬菜贸易的一大市场,中国内地、台湾省、美国、澳大利亚、泰国、日本和新西兰等国家(地区)都竞向香港输入蔬菜,竞争十分激烈.随着香港生活水平的提高,优质蔬菜和高档西菜颇受居民的青睐.香港市场蔬菜来源有两方面,一是香港自产蔬菜.二是靠进口.据香港经济年鉴,1980年,香港自产菜为19.5万吨,1990年下降到11.2万吨,到1996年下降到7.6

关键词： 大力发展 香港经济 市场需求 蔬菜贸易 蔬菜出口 蔬菜市场 广东省 澳大利亚 农药残留 中国内地

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复方泰灭净治疗鸡传染性鼻炎的药效观察

郭伟干; 陈佳; 谢守良; 沈瑞洲; 《养禽与禽病防治 》 1998

摘要：鸡传染性鼻炎是由副鸡嗜血杆菌引起的一种呼吸道传染病，可发生于各种龄期的鸡，具有发病率高、死亡率低、传播快的特点。本病主要引起鸡产蛋减少，生长停滞，还常与霉浆体病、传染性支气管炎、禽出败等合并感染，使病情加重，死亡率升高，造成严重的经济损失。目前该病的...

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规范科研单位股份制企业的对策

陈天保; 李润昌; 《农业科研经济管理 》 1998

摘要：目前科研院所的股份制企业，总体上是在科研事业单位体制下从事企业活动，实行事业单位企业管理，仍然是农业科研单位办企业的模式。企业要真正走向市场，建立现代企业制度，必须进一步推行体制改革，理顺体制与运行机制。（一）产权必须清晰：界定产权要解决好投资者所有...

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昆虫微孢子虫孢子的生存力和感受性

刘仕贤; 《广东蚕业 》 1998

摘要：影响原生动物孢子生存的因子研究主要局限于一些经济上重要的陆地昆虫微孢子虫病原。过去的研究都集中在温湿度对孢子稳定性的影响方面。Kramer在其微孢子虫研究的综述中指出,孢子的生存力

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