科研产出
大豆开花时间和成熟期性状全基因组关联分析与候选基因预测
《作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：大豆是典型的短日照作物,对光周期极为敏感,其栽培和产量均受到田间光周期条件的制约。本研究对264份大豆种质资源的开花时间和成熟期性状进行了考察,分析了开花相关性状与蛋白质含量、含油量、百粒重和株高等农艺性状之间的关系。随后利用全基因组关联分析,鉴定出235个与开花时间和成熟期相关的位点,并预测了14个可能参与调控大豆开花时间和成熟期的候选基因,其中与开花时间相关的候选基因有10个,与成熟期相关的基因有5个,且有1个候选基因同时与开花时间和成熟期相关。这些候选基因为进一步解析大豆开花相关性状的调控机制和大豆广适性高效遗传改良奠定了基础。
关键词： 大豆 开花时间 成熟期 全基因组关联分析 SNP标记
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外源纳米硅对盐胁迫下辣椒种子萌发的影响
《河南农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究外源纳米硅（SiNPs）对盐胁迫下辣椒种子萌发、生理生化指标和相关基因表达的影响，以晶华芜湖椒和晶华椒20号2个品种辣椒种子为供试材料，设置4个处理：纳米硅处理（SiNP300/SiNP250）、氯化钠处理（NaCl）、氯化钠+纳米硅处理（NaCl+SiNP300/NaCl+SiNP250），以蒸馏水为对照（CK）。分析不同处理辣椒种子萌发情况、活性氧含量及抗氧化酶活性变化。结果表明，盐胁迫下，外源Si NPs能提高晶华芜湖椒和晶华椒20号的萌发率（GP）、发芽指数（GI）和胚根长度（RL），降低盐胁迫下辣椒胚根脂膜过氧化程度，并增强辣椒胚根脂膜完整性。外源Si NPs降低盐胁迫下晶华芜湖椒和晶华椒20号种子胚根过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性，减少胚根中丙二醛（MDA）、过氧化氢（H2O2）及超氧阴离子（O2-·）的积累，同时降低脯氨酸（Pro）、可溶性蛋白（SP）含量。q RT-PCR分析结果表明，外源Si NPs提高了盐胁迫下辣椒胚根中脱落酸（ABA）分解相关基因CaCYP707A1、赤霉素（GA）合成相关基因Ca GA20ox1的相对表达量。外源SiNPs可通过调节抗氧化酶活性，降低活性氧（ROS）含量，调控Pro、SP的含量及ABA、GA相关基因表达水平，显著缓解盐胁迫对辣椒种子萌发的抑制，提高种子的萌发性能。
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南京设施蔬菜基地土壤中多环芳烃(PAHs)的污染特征、来源及健康风险评价
《江苏农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本研究以江苏省南京市六合区4个设施蔬菜基地（D1～D4）土壤作为研究对象，共采集表层土壤样品156份，采用气相色谱-质谱（GC-MS）法测定16种多环芳烃（PAHs）单体含量。结果表明，D1、D2、D3和D4土壤中16种PAHs含量分别为82.82～145.90μg/kg、106.08～182.63μg/kg、70.58～119.27μg/kg、189.88～423.29μg/kg;均值分别为106.59μg/kg、143.21μg/kg、92.69μg/kg、289.32μg/kg;中位数分别为111.71μg/kg、135.16μg/kg、88.19μg/kg、296.36μg/kg。D1～D4土壤中PAHs的来源大致相同，机动车尾气排放和石油是其主要来源。通过终生致癌风险值进行风险评价，结果发现D1、D2、D3土壤中PAHs终生致癌风险可以忽略不计；D4土壤中PAHs终生致癌风险处于低风险水平。毒性当量含量风险评估结果显示，16种PAHs的毒性当量含量(TEQBaP16)均值为1.421～16.281μg/kg,而7种致癌性PAHs的毒性当量含量(TEQBaP7)均值为1.243～15.883μg/kg,表明研究区土壤中致癌风险的主要贡献者是7种致癌性PAHs,其中D4研究区BaP贡献率最大（75.893%）。本研究结果可为南京市相关部门对设施蔬菜基地土壤中PAHs预防和控制提供参考。
关键词： 土壤 多环芳烃(PAHs) 污染特征 风险评价
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农业社会化服务对农业经济韧性的影响
《中国农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究农业社会化服务对农业经济韧性的效应及作用机制，基于2010—2023年中国29个省级面板数据（统计数据未含上海、西藏以及港澳台地区，下同），采用熵值法测度各地区的农业经济韧性水平，构建面板固定效应、中介检验以及门槛回归等模型，剖析农业社会化服务对农业经济韧性的影响机理。结果表明：1）农业社会化服务能够显著提升农业经济韧性，这一实证结果在经过一系列内生性和稳健性检验后依然保持一致。2）机制验证发现，农业社会化服务能够通过提高农户收入和农业劳动生产率而进一步提升农业经济韧性。3）异质性分析结果表明：在东部地区、粮食非主产区，农业社会化服务对农业经济韧性的促进作用更强。4）门槛回归结果表明，农业社会化服务影响农业经济韧性存在随农业经营规模变化的非线性关系，农业社会化服务对农业经济韧性的促进作用在农业经营规模较小地区更强。据此，建议积极优化农业社会化服务政策体系，因地制宜制定农业社会化服务发展策略，推进农业社会化服务高质量发展，增强农业经济韧性。
关键词： 农业社会化服务 农业经济韧性 农户收入 农业劳动生产率 农业经营规模
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Bt Cry毒素广谱检测的胶体金侧流免疫层析试纸研究与设计
《江苏农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：Bt Cry毒素是转基因农产品及其产地环境安全监管的重要对象.为实现转基因农产品的Bt Cry毒素快速检测,本研究基于抗体的胶体金侧流免疫层析法,以前期制备获得的具备Bt Cry毒素广谱识别能力的单克隆抗体为检测抗体,将其标记胶体金形成金标探针;同时分别以前期制备获得的具备Bt Cry毒素广谱识别能力的多克隆抗体为检测线(T线)上的捕获抗体、以商品化的羊抗鼠二抗为质控线(C线)上的质控抗体,进而依托硝化纤维膜等组件构建形成胶体金免疫层析检测试纸,并对其检测性能进行试验.结果表明,本研究构建设计的胶体金免疫层析检测试纸对 Cry1Ab、Cry1Ac、Cry1Ah、Cry1B、Cry1C 和 Cry1F 的最低肉眼检测线分别为 0.5 μg/mL、0.1 μg/mL、0.5 μg/mL、1.0 μg/mL、0.5 μg/mL和 0.5 μg/mL,说明本研究研发的检测试纸可用于Bt Cry毒素的广谱快速检测,具有较高的应用价值.
关键词： Bt Cry毒素 检测试纸 侧流免疫层析 抗体 广谱检测
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基于YOLOv8n的猪肉新鲜度图像识别算法
《食品与机械 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]基于计算机视觉技术，实现规模化冷鲜肉产业链中对猪肉新鲜度的准确、快速和无损检测。[方法]提出了一种基于YOLOv8n的猪肉新鲜度图像识别算法。利用多种数据增强方法相结合加强对图像中猪肉特征的提取，采用迁移学习的试验方法并选择适配的优化器，改善模型的训练权重，从而提高最终的识别准确率。以YOLOv8n图像识别算法为基础，通过对算法进行数据增强、改善优化器后，构成改进方法后的YOLOv8n-cls模型。[结果]迁移学习并改善优化器后的猪肉新鲜度图像识别准确率平均值为99.4%，召回率为83.8%，图像识别的平均计算精度（mAP）为91.4%，图像识别帧率为149 Hz，体现出了良好的试验效果。模型在通过归一化训练和消融试验后的猪肉新鲜度图像识别准确率为99.9%，提高了0.5%。[结论]改进方法后的YOLOv8n-cls在保证应有的识别速度的同时提升了图像识别精度，可满足实际生产中猪肉新鲜度实时检测识别的需求。
关键词： 猪肉 新鲜度 无损检测 深度学习 YOLOv8n网络 图像识别
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漯薯系列甘薯淀粉超微结构及物化特性的解析
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究漯薯系列甘薯淀粉的特性并充分利用，对其颗粒形态、粒径、有序结构、片层结构、直链淀粉含量、支链淀粉链长分布、分支度、热稳定性、糊化与流变学等进行测定，并运用相关性分析对微观结构与物化特性的关系进行研究。结果表明，七种甘薯淀粉颗粒大小不均，呈现圆球形、类圆球形、椭圆形、半球形，中位直径变化范围是15.01～18.40μm。糊化模式为“从淀粉粒中央脐点处向表面进行糊化”。支链淀粉中以短链为主，fa和fb1链占76.27%～79.22%。漯薯9、漯薯10具有较高的峰值粘度和膨胀势；漯薯11的崩解值最低，G'和G''较大，体系稳定；漯薯12的回生值最小，不易回生；漯薯14具有较好的热稳定性与弹性；漯薯16的直链淀粉含量最高、回生值最大。因此，漯薯9、漯薯10可作为增稠剂，漯薯11适宜做烘焙类食品，漯薯12适宜做冷冻产品，漯薯14可作为果冻原料，漯薯16适宜做粉丝加工。此外，甘薯淀粉精细结构中粒直径、直链和支链分子结构、短程有序度是影响甘薯淀粉热稳定性、糊化及凝胶特性关键特征结构。不同品种甘薯淀粉的微观结构和物化特性存在内在关联，这为甘薯淀粉的加工利用及育种提供理论依据。
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新型植物源叶面阻控剂JS-01降低水稻镉积累的作用
《农业环境科学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨新型植物源叶面阻控剂（JS-01）对水稻镉（Cd）累积的调控作用，本研究通过在浙江、湖南、江西等地常年稻米Cd超标区域采用小区实验、大田实验及田间示范，测定水稻各器官中的Cd含量。结果表明：小区实验中（每处理小区30 m2），与对照（喷施清水）相比，水稻根、茎、叶中的Cd含量分别降低了43.96%～77.68%、38.20%～75.64%、33.74%～56.68%，糙米的Cd含量降低了24.72%～89.95%；在6个不同地区进行不同品种的早、中、晚稻的大田实验（每处理1.33 hm2），喷施JS-01后，早稻两个地区的糙米降Cd率为42.86%和72.41%，中稻两个地区的糙米降Cd率为63.89%和69.44%，晚稻两个地区的糙米降Cd率为32.37%和50.30%；在大面积田间示范中（每处理6.67 hm2），将JS-01结合常规农药施用，采用无人机飞防统一处理，糙米Cd含量也均达到国标（GB 2762—2022）限量要求，且效果优于单独硅叶面阻控剂处理。在糙米Cd含量达到国标限量条件下，JS-01处理显著抑制了Cd向地上部的转移，且地上部的Cd更多地滞留于营养器官；JS-01处理不影响水稻产量及其相关农艺性状，且比施用硅叶面阻控剂节省劳动力和药剂成本合计31.2%。研究表明，喷施JS-01可有效降低水稻糙米Cd积累，效果优于硅叶面阻控剂，且使用方便、成本低，具有良好的推广应用前景。
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分子标记技术在耐逆甜玉米品种选育中的应用
《玉米科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：目前,以个体间遗传物质内核苷酸序列变异为基础的分子标记技术已经被广泛应用于甜玉米遗传多样性分析、杂种优势群划分、种质资源鉴定与评价、优良自交系选择等方面.本文对甜玉米品种选育中分子标记的开发与应用进行综述,尤其对甜玉米耐高温、耐低温、耐干旱、耐盐碱等方面进行归纳与总结.近年来,已经筛选出HS014、bnlg1940k7、phi053k2、umc1416、umc1349、bnlg108、bnlg1456 等 SSR 分子标记,挖掘到 RDR2、UGT73C5、CID7、Zm00001d037383(UGT1)、Affx-91146、Affx-91055、Affx-90658 等关键基因,鉴定出 1048-B、CIMBL42、CIM-BL131、CML361、CIMBL60等优质抗逆甜玉米种质.
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丘陵坡度对生态沟渠磷消纳的影响及优化策略
《农业环境科学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究丘陵坡度对生态沟渠磷消纳效能的影响，本研究结合模拟沟渠实验与野外原位验证相结合的方法，评估了不同坡度条件下生态沟渠的磷去除机制与效率。模拟实验设置0°与6°两种坡度及常规沟渠与生态沟渠两种类型，监测了24 h内上覆水中不同磷组分[总磷（TP）、溶解态总磷（DTP）、溶解态无机磷（DIP）、溶解态有机磷（DOP）、颗粒态磷（PP）]浓度及实验前后底泥磷形态的变化。结果表明：生态沟渠在两种坡度下对TP、DTP、PP的去除率均显著高于常规沟渠；与0°相比，6°坡度使生态沟渠的TP去除率降低了15.34%，表明坡度增加对磷的去除产生了显著的抑制作用。沟渠系统主要通过促进底泥中活性磷（如NaOH-P）的累积来实现对水体中磷的消纳。南京汤山野外沟渠实验（坡度约7°、种植金钱蒲、铺设火山石）验证了丘陵生态沟渠的实际效能，该50 m长的生态沟渠对TP的平均去除率达到18.06%，去除负荷为29.81 g·d-1。研究表明，坡度是影响丘陵生态沟渠磷消纳性能的关键因素之一，通过优化沟渠结构设计、基质选择与植被配置等策略，可有效提升其在丘陵地区农业面源磷污染控制中的应用潜力。
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