科研产出
干燥方式对槟榔理化特性和抗氧化能力的影响
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究以槟榔为对象,采用色差、气质、液相、紫外等分析手段,研究不同干燥方法对槟榔外观形态、活性成分和抗氧化能力的影响。结果表明:槟榔的干燥速率与温度呈正相关,最快到达干燥终点的是微波干燥;干燥后槟榔外皮亮度增加,绿色度下降,黄色度提高;槟榔干制品的厚度与干燥温度呈负相关,低温的冻干可基本保持槟榔的厚度;干燥过程中槟榔的硬度出现先下降再上升的趋势,在失水率50%时硬度最低,为后续粉碎工艺提供理论支持;干燥后槟榔的总黄酮、总酚含量均显著高于新鲜青果,抗氧化能力均显著强于新鲜样品;而槟榔碱含量干燥样品均显著低于新鲜样品,因此可推断槟榔的抗氧化能力可能与其总黄酮、总酚含量相关,与槟榔碱无明显相关。不同干燥方式对槟榔的影响明显不同,在生产中应根据实际需求选择不同的干燥方式或复合使用。
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伊蚊Ⅴ-ATPA基因RNAi干涉载体构建及其转基因衣藻对伊蚊致死作用
《基因组学与应用生物学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：蚊媒传病严重危害全世界人类的生命健康,其中,伊蚊在传播疾病方面扮演着十分重要的角色,是登革热、寨卡病毒病、黄热病、基孔肯雅病的媒介昆虫.因此,对伊蚊的控制在防治上述传染病中起着重要的作用.本项研究构建了伊蚊Ⅴ-ATPA基因的RNAi表达载体pMaa7IR/Ⅴ-ATPAIR,通过玻璃珠法转化莱茵衣藻(Chlamydomonas reinharditii),得到的转基因藻株喂饲伊蚊幼虫,结果显示pMaa7IR/Ⅴ-ATPAIR转基因藻株对伊蚊幼虫的成活率、化蛹时间和数量、成虫羽化时间和数量均存在较大的影响.Ⅴ-ATPA RNAi转基因藻株对伊蚊有一定的致死作用.由于微藻是蚊子幼虫天然食物,在自然界广泛存在,并且目前小球藻,螺旋藻,衣藻等绿藻门微藻均可进行工厂化大规模生产,技术成熟,生产成本低廉,所以可以长期大规模投放在封闭区域,形成优势藻种,这为生物杀蚊阻断登革热、寨卡病毒病等恶性传染病的流行提供新的思路.
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冬季"文昌椰子"果品质特性
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究以文昌市不同地域8月龄的椰子果为材料,对可溶性固形物、水分、灰分、粗纤维、脂肪、蛋白质、多糖含量等相关品质指标进行观测和测定。结果表明:不同地域椰子果的品质特性存在差异。尤其"文昌椰子"（HWY、CXY、DJW、DJJ）在粗纤维、水分、脂肪和多糖含量等方面优于其他地域;无论椰子水及椰子肉中的脂肪含量、粗纤维含量、蛋白质含量都是"文昌椰子"品质的关键指标。该研究对"文昌椰子"区域公共品牌在不同季节的建设、椰子果区分及标准化分类等方面,提供了重要理论依据。
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渗透胁迫及信号处理对海南粗榧叶绿素荧光特性的影响
《基因组学与应用生物学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了探究甘露醇、氯化钠的渗透胁迫和脱落酸、茉莉酸甲酯、乙烯利、水杨酸等信号物质对海南粗榧（Cephalotaxus hainanensis）叶片叶绿素荧光特性的影响,本研究以海南粗榧新鲜叶片为试材,分别选用甘露醇、氯化钠、脱落酸、茉莉酸甲酯、乙烯利、水杨酸处理海南粗榧叶片,测定PSⅡ实际量子产量Y（Ⅱ）、非光化学淬灭系数（NPQ）、光化学淬灭系数（qP）等叶绿素荧光参数。结果表明:甘露醇处理和氯化钠处理在短时间内可以造成这些参数的波动,然而在24 h后,这些参数趋于平稳,大多数可以恢复到对照水平,但渗透胁迫处理后的Y（Ⅱ）值显著降低,NPQ值却显著升高。在脱落酸、茉莉酸甲酯、乙烯利、水杨酸等信号物质处理后,叶绿素荧光参数多呈现出和甘露醇处理或氯化钠处理相似的趋势,表明了渗透胁迫可能通过不同的信号转导通路影响叶绿素荧光特性,其中水杨酸信号通路可能参与了叶片实际光能转换效率适应调节。
关键词： 海南粗榧（Cephalotaxus hainanensis） 逆境胁迫 叶绿素荧光 快速光曲线
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巴西橡胶树氰丙氨酸合成酶基因HbCAS的克隆与表达分析
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：氰丙氨酸合成酶（β-cyanoalanine synthase,β-CAS）是植物氰化物解毒的关键酶,在调节植物生长发育及逆境胁迫中扮演重要角色。本研究从巴西橡胶树中克隆氰丙氨酸合成酶基因HbCAS,并对其进行分析。结果表明:HbCAS基因开放阅读框长为1113 bp,编码370个氨基酸,其理论分子量为40.15 kDa,等电点为8.90,属于色氨酸合成酶超家族。实时荧光定量PCR分析结果显示,HbCAS基因在橡胶树各种组织中均有表达,其中在胶乳中的表达量最高。同健康树相比,HbCAS基因在死皮树中的表达显著下调。过氧化氢及乙烯利、茉莉酸甲酯、水杨酸及脱落酸等多种激素均能调控HbCAS基因的表达。同时,HbCAS基因的表达也受干旱、低温、甲基紫精、高盐等多种非生物胁迫调节。本研究结果揭示HbCAS基因可能在橡胶树死皮发生、活性氧信号、激素调节及多种非生物胁迫应答中起重要作用。
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保存剂HB对鲜胶乳保存效果及生胶性能的影响
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：当前,生产上普遍采用氨作为鲜胶乳的保存剂,但氨具有很强的挥发性和刺激性,存在严重的污染问题。本研究采用一种水溶性、不挥发的丙二醇衍生物广谱杀菌剂（HB）与碳酸钠复配作为天然鲜胶乳的无氨复合保存剂,研究其对鲜胶乳保存效果及生胶性能的影响。结果表明,HB复合保存鲜胶乳挥发脂肪酸值上升速度远低于氨保存的样品,HB用量在0.12%～0.14%（质量分数）时鲜胶乳保存到第10天时挥发脂肪酸值依然低于0.1;HB保存生胶的6项指标均符合GB/T8081—2008标准中对于SCR5的要求,其中塑性保持率（PRI）高于氨保存生胶样品20个单位;HB保存硫化胶样品的物理机械性能优于氨保存硫化胶样品的物理机械性能,其中撕裂强度比氨保存硫化胶高出4.14～7.01 KN/m;此外,HB复合保存生胶样品玻璃化转变温度略高于氨保存生胶样品,热降解性能与氨保存生胶基本一致,分子量大小和分布与氨保存生胶相比差别也很小。因此,HB复合保存剂对天然鲜胶乳具有优异的保存效果,所制备的生胶具有良好的物理机械性能。
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油棕脱落酸受体PYL基因家族的全基因组鉴定及表达分析
《南方农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】鉴定油棕（Elaeis guineensis）脱落酸（ABA）受体PYR/PYL/RCARs（PYL）基因家族成员,分析其表达特性,为探究ABA信号通路在油棕果肉成熟过程中的功能研究提供理论依据。【方法】以拟南芥和水稻的PYL蛋白氨基酸序列作为参考序列,通过BLASTp比对及保守结构域预测分析从油棕基因组中鉴定出PYL基因家族成员,利用生物信息学软件对其染色体定位、基因结构、启动子顺式作用元件及编码蛋白的理化性质、保守结构域、进化关系进行分析,并采用实时荧光定量PCR对PYL家族基因在不同组织、不同发育期果实及外源ABA处理下的表达特性进行检测。【结果】从油棕基因组中共鉴定出12个油棕PYL基因家族成员（EgPYL1～EgPYL112）,分布在8条染色体和1个Scaffolds上,含有1～3个外显子,开放阅读框（ORF）为564～765 bp,编码187～254个氨基酸,蛋白分子量为20.95～28.33 kD,等电点（pI）为5.26～7.95,不稳定指数为32.67～52.87,脂溶指数为73.87～87.60,总平均亲水性为-0.68～-0.17。12个PYL家族蛋白均含有特征结构域PYR/PYL/RCAR,分为3个亚族。Eg PYL1和EgPYL6基因具有共线性,EgPYL4、Eg PYL5、EgPYL9和EgPYL11基因具有共线性。EgPYLs基因的启动子上含有大量植物激素响应元件、逆境胁迫响应元件和光响应元件。EgPYLs基因在根、茎尖、叶、花和果肉中均有表达,但表达量差异较明显。EgPYL7、EgPYL8和EgPYL9基因的表达量随果肉成熟度增加逐渐升高,在23周达峰值。11个Eg PYLs基因均受外源ABA诱导表达。【结论】大多数PYL基因家族成员参与油棕对ABA的响应,且部分成员（如EgPYL7、EgPYL8和EgPYL9）在油棕果实发育中发挥重要的调控作用。
关键词： 油棕 PYR/PYL/RCARs（PYL）基因家族 脱落酸 生物信息学 基因表达
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支链聚合度对菠萝蜜支链淀粉与月桂酸复合物理化特性的影响
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探究支链聚合度对支链淀粉-脂肪酸复合物糊化特性的影响,对5种支链聚合度不同的菠萝蜜种子支链淀粉(Jackfruit seed amylopectin,JFSA)与月桂酸复合物(M1ZY、M2ZY、M3ZY、M4ZY和M5ZY)的理化特性进行了测定并分析了这五种复合物糊化特征参数、重均聚合度(DPw)和复合指数(CI)的相关性.结果表明:随着支链聚合度升高,形成的菠萝蜜种子支链淀粉-月桂酸复合物的复合指数显著增加(P<0.05),由23.27%(M1ZY)提高到35.95%(M5ZY);五种复合物的脱水收缩程度、水溶性与油溶性,以及膨胀度、溶解度值均明显增加;五种复合物的糊化特征参数值有显著差异,其峰值黏度(PV)、谷值黏度(TV)、最终黏度(FV)随支链聚合度聚合度的增加而升高,但崩解值(BkD)、回生值(StB)降低;Pearson相关分析表明,支链淀粉的DPw与复合物的TV、CI呈显著正相关(r=0.887,0.949,P<0.05).支链聚合度是影响菠萝蜜种子支链淀粉-月桂酸复合物理化特性的重要因素.
关键词： 菠萝蜜种子支链淀粉;聚合度;月桂酸;淀粉-脂肪酸复合物;理化特性
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鸡蛋花组织培养的快速繁殖技术
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了获得鸡蛋花组织培养快速繁殖技术体系,本研究通过鸡蛋花顶芽诱导繁殖的组织培养方法,以鸡蛋花种子播种的无菌苗顶芽作为组织培养诱导的外植体,在诱导培养基中诱导产生丛生芽,再在芽诱导培养基中进行继代增殖,培养出大量的丛生芽后,再经过壮苗生根,炼苗阶段,直接移栽到培养杯,获得了鸡蛋花组培苗。通过3次重复试验,获得一套鸡蛋花组织培养快速繁殖体系,诱导率达到100%,丛生芽个数达到10个左右,生根率达到100%,炼苗的成活率达到97%,此成果更接近工厂化育苗和产业化的要求,为鸡蛋花组培苗工厂化育苗和产业化生产提供技术的支持。
关键词： 鸡蛋花（Plumeria rubra L.） 组织培养 繁殖 技术
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木瓜秀粉蚧为害对不同木薯品种次生代谢物质含量的影响
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：次生代谢物质在植物防御植食性害虫时发挥重要作用,但目前尚无次生代谢物质与木薯品种抗虫相关性的报道。本研究系统开展了木瓜秀粉蚧为害前后不同木薯品种叶组织中总酚、丙二醛、单宁等次生代谢物质含量的差异分析。结果表明,与为害前相比,木瓜秀粉蚧为害1、4、8 d后,感虫木薯品种‘BRA900’‘面包’‘SC205’和‘瑞士T7’叶组织中总酚与丙二醛含量无显著差异,单宁含量则显著降低,而抗虫木薯品种‘缅甸’和‘C1115’叶组织中总酚和单宁含量显著增加,丙二醛含量显著降低。抗虫木薯品种的总酚含量在粉蚧为害前显著低于感虫木薯品种,而粉蚧为害1、4、8 d后显著高于感虫木薯品种;抗虫木薯品种丙二醛含量在为害前与感虫木薯品种无显著差异,粉蚧为害1、4、8 d后显著低于感虫木薯品种;抗虫木薯品种单宁含量在为害前后均显著高于感虫木薯品种。相关性分析发现,木薯对木瓜秀粉蚧的抗性与叶组织中总酚含量和单宁含量显著正相关,与丙二醛含量显著负相关。本研究初步阐明基于次生代谢物质总酚、丙二醛、单宁的木薯品种对木瓜秀粉蚧的抗性机理。
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