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浅谈我国水污染的主要成因及防治对策

湖北农业科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:简要叙述了造成我国水污染的主要原因,即工业废水、城镇生活废水、农业污染等因素造成的水质污染;提出了相应的水污染防治对策。

关键词: 水污染 成因 防治对策

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冷鲜肉辐照异味和脂肪氧化控制技术的研究

核农学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:以猪肉为原料,通过单因素试验、正交试验、感官及电子鼻试验研究辐照剂量、TBHQ浓度和包装中氧气含量对冷鲜肉辐照异味和脂肪氧化作用的影响,确定最佳辐照工艺。结果表明,在处理条件为辐照剂量2.4kGy,TBHQ油溶液浓度1g/L,真空包装时,辐照冷鲜肉产生的异味达到不可察觉程度,并能较好地抑制脂肪氧化。电子鼻试验表明,通过最优控制方法,辐照后的冷鲜肉与未处理的冷鲜肉气味相似度达到91.03%。

关键词: 辐照 TBHQ 异味 脂肪氧化 猪肉

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太谷显性核不育基因Ta(iMs_2)在湖北小麦轮回选择群体改良中的应用与实践

湖北农业科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:利用太谷显性核不育基因进行小麦轮回选择群体改良,对群体内所选优良单株进行株高、穗粒数、抗赤霉病性及其相互关系进行了研究。结果表明,随着轮选次数的递增,农艺性状和抗病性均得到改良,并从中选育出了鄂麦11、"42204"等新品种(系)。同时对这一育种方法提出了建议。

关键词: 小麦 太谷显性核不育 轮回选择群体

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辐照技术在食品污染物控制方面的研究进展

核农学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:概述了辐照技术在控制食品真菌毒素、农药、兽药、渔药等方面残留污染的研究现状,并就辐照降解效果、降解机理、降解产物及毒性等内容加以阐述,总结出导致食品污染物降解的原因主要是由于辐照产生的自由基作用于物质结构中键能较低的位点,生成使毒性减小或增大的降解产物,并分析了辐照技术在食品污染物残留控制方面的局限性以及发展方向。

关键词: 食品污染物 辐照 降解机理 降解产物 毒性分析

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水稻花器官发育的遗传研究进展

湖北农业科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:水稻是研究单子叶植物发育生物学理想的模式植物。随着分子生物学技术的快速发展,有关水稻花器官发育的研究也越来越深入,并取得了较大进展。介绍了植物花器官发育的"ABC"模型的发展及其调控机制等方面的研究进展,对MADS-box基因的结构和功能进行了概述,最后详细阐述了控制水稻花器官发育的相关基因及其分子机理;针对水稻花器官发育研究中存在的问题和当前水稻生产中出现的颖壳畸形现象进行了分析,并对水稻花器官发育的进一步深入研究进行了展望。

关键词: 水稻 花器官 发育 基因

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萝卜黑腐病苗期抗病性鉴定方法的研究

湖北农业科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:野油菜黄单胞菌野油菜致病变种(Xanthomona campestris pv.campestris)(简称Xcc)是十字花科作物黑腐病的病原菌。试验采用两种接种方法、4种接种浓度、4个不同时期的苗龄,研究了耐热、秋冬、晚薹3个不同类型的萝卜品种的黑腐病发病条件,建立了优化的萝卜黑腐病苗期人工接种鉴定方法。结果表明:苗期抗病性鉴定最适在25~30℃条件下,用5~6叶期苗龄幼苗,以1.0×108cfu/mL菌种浓度喷雾接种。利用该鉴定方法,对萝卜42份种质资源进行了抗病性鉴定和分级,其中有6份材料表现为抗病,18份表现为抗性中等,其余18份均表现不抗病。

关键词: 萝卜 黑腐病 苗期抗病性 鉴定方法

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不同种植方式对水稻生育特性和产量的影响

华中农业大学学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:采用机械精量穴直播、人工撒播和人工手插种植方式对比,研究了机械精量穴直播条件下水稻的生育特性和产量形成特性。结果表明:机械精量穴直播有利于加快水稻的生长发育进程,缩短水稻的生育期,提高其生物学产量和叶面积指数,降低主茎总叶龄;机械精量穴直播稻的分蘖势较强,分蘖叶位低,分蘖发生和分蘖高峰出现早,单位面积的分蘖总量较大;机械精量穴直播稻每平方米有效穗263.63,比人工手插和人工撒播分别提高了24.63%和15.25%,机播的实际产量最高,较人工撒播和手插处理分别增产14.92%和4.59%。

关键词: 水稻 精量穴直播 产量 生育特性

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阴米淀粉的颗粒性质及消化性研究

食品科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:采用电镜扫描、色度仪、X射线衍射技术对阴米淀粉的颗粒结构、色度、晶体结构进行分析。结果显示,阴米淀粉颗粒结构呈胶体状,晶体结构分散。通过测定淀粉的体外消化率,证明阴米淀粉的消化率比原米淀粉有所提高,快速消化淀粉含量也比原米淀粉有所增加。根据由Goni等发表于《Nutrition Research》的文章"Astarch hydrolysis procedure to estimate glycemic index"建立的方程式GI=39.71+0.549HI计算得到淀粉的血糖指数(GI)和水解指数(HI),结果显示血糖指数和水解指数与抗性淀粉含量呈负相关。

关键词: 颗粒结构 快速消化淀粉(RDS) 水解指数 血糖指数

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江汉平原稻区中稻养分利用效率的初步研究

湖北农业科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:利用肥料"3414"试验,研究了江汉平原水稻区中稻养分的利用效率。结果表明,江汉平原水稻区中稻以N、P、K配施增产效果最好,增幅达38.1%;区域内土壤氮素水平和氮肥合理施用是影响中稻产量的关键因素。

关键词: 江汉平原 中稻 “3414”肥料试验 利用效率

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魔芋白绢病病原菌的分子鉴定及其生物学特性研究

湖北农业科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:通过对魔芋白绢病病原菌rDNA的ITS序列分析和生物学特性研究,证实魔芋白绢病病原菌为半知菌亚门、丝孢纲、无孢目、小核菌属的罗氏小核菌(Sclerotium rolfsii Sacc.)。菌丝生长的致死条件为50℃处理15min,pH值4~5时生长较好,最适碳源为可溶性淀粉,最适氮源为硝酸铵。

关键词: 魔芋 白绢病 鉴定

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