“六化”措施显成效 科技强农结硕果

柳丽; 高和坤; 《江苏农村经济 》 2011

摘要：2011年连云港市农科院承担江苏省挂县强农富民工程项目后,农科院动物中心与灌南县农委工作人员共同成立了"无公害健康养猪技术示范与推广"项目组,针对对接服务的李集乡徐庄村和百禄镇大南村的发展现状,挖掘自然和环境等的优势,完善了对接村生猪产业发展规划,制定了切实可行的技术指导和培训工作方案,主要从"养猪品种化、管理规范化、饲养科学化、养殖规模化、产品标准化、服务系统化"六个方面实施六化服务,项目实施工作收到了良好效果。

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江苏省镇江市农业科技成果产业化的障碍与对策

刘照亭; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：农业科技成果的产业化问题是一个综合性较强并且有着较大难度的系统工程,它的实施不仅需要政府的介入,同时也需要科研院所、农业龙头企业以及农户的通力合作。根据江苏省镇江市的农业发展实际状况和未来现代农业的发展战略要求,认为镇江市应该加快建立农业科技成果集成综合服务平台,制定先进的农业科技成果产业化制度,优化农业企业的投资环境,从而较好的实现农业科技成果与市场的有机对接。

关键词： 镇江市 产业化 农业科技成果 障碍 对策

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淮北稻区不同栽培方式稻米品质的比较

孟德龙; 杨波; 秦德荣; 迟铭; 仲维功; 陈留根; 周炜; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：研究不同栽培方式对淮北水稻品质的影响。结果表明:直播稻的出糙率、精米率>机插稻>手栽稻。整精米率表现不确定;手栽稻的垩白率和垩白度均高于机插稻,也远远高于直播稻;蛋白质含量依次是直播稻>机插稻>手栽稻,蛋白质含量高对食味品质有负效应;直链淀粉含量的顺序依次是直播稻<机插稻<手栽稻;高直链淀粉含量的米饭胀性大,干松而色淡,冷后质硬,食味较差。胶稠度手栽稻大于机插稻大于直播稻。RVA谱特征值与食味高度相关,能较好的指示食味品质。相比较而言,峰值黏度大、崩解值大、消减值小则食味好,具有这种特性的米饭,可能具有较好的柔软性、黏散性、滋味、馨香味。本研究发现,不同栽培条件下,RVA谱特征值表现不尽相同,不同栽插方式对RVA谱特征值的影响有待进一步的研究。

关键词： 直播 机插 手栽 稻米品质

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蒲菜新品种淮蒲1号

孙玉东; 徐冉; 朱国红; 《中国蔬菜 》 2011 北大核心

摘要：淮蒲1号是淮安康得乐食品有限公司自2005年开始从地方品种淮安勺湖蒲菜中经过多年提纯复壮选育出的蒲荣新品种。2009年4月,由淮安市楚州区科技局组织有关专家鉴定,定名为淮蒲1号。自2007年起笔者遍访淮安市蒲菜生产区域,经过3a(年)的引种试验,结果表明,淮蒲1号适宜淮安地区栽培,并总结出与其配套的人工栽培技术,目前该品种在淮安推广面积已逾30 hm~2。人工栽培主要在一

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食品质量与安全专业的食品添加剂课程教学体系的改革与实践

邓后勤; 夏延斌; 王燕; 陈冬纯; 《农产品加工(学刊) 》 2011

摘要：介绍了食品质量与安全专业的发展、发展中存在的主要问题和业务培养目标;指出了食品质量与安全专业食品添加剂教学存在的问题;并介绍了从优化理论教学内容和实验项目、改进教学方法和改革考核形式等方面的改革和实践。教改实践证明,改革效果良好。

关键词： 食品质量与安全专业 食品添加剂 教学内容 教学手段

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EMS诱变甘蓝型油菜获得高油酸突变体

黄永娟; 张凤启; 杨甜甜; 刘葛山; 蒋守华; 陈健美; 管荣展; 《分子植物育种 》 2011 CSCD

摘要：用0.4%EMS诱变甘蓝型油菜NJ7982种子,从M2代筛选得到1个油酸含量76.15%的突变株(M2-2080),M3代该突变体的油酸含量也达到了75.0%(M3-2080-1)。对高油酸突变体M3-2080-1和野生型BnFAD2基因进行克隆,分析突变体油酸含量高的原因。序列表明,高油酸突变体中,BnFAD2I基因有63个碱基发生变异,进而导致蛋白质翻译出现终止;BnFAD2II-1基因有41处碱基发生突变,导致15个氨基酸变异,其中处于跨膜区域的+82氨基酸由丝氨酸突变成脯氨酸,+157的苯丙氨酸变成亮氨酸,位于疏水区中,还有9处发生突变的氨基酸残基位于α-螺旋区。这些突变位点都发生在油酸脱饱和酶催化中心,进而影响了该酶的活性,可能是导致突变体的油酸含量升高的原因。另外,高油酸突变体及野生型的农艺性状无显著性差异,可作为高油酸育种种质资源。

关键词： 甘蓝型油菜 甲基磺酸乙酯(EMS) 高油酸 油酸脱饱和酶基因

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关于规范农区所科技型企业财务管理的相关思考

谭长容; 《现代商业 》 2011

摘要：农区所所办企业是农区所自主创办、以自主知识产权为依托的科技型企业,对于推进科技成果转化、壮大农区所经济实力具有重要作用。随着科技型企业经营范围的扩大和销售量的增加,困扰财务人员多年的疑难问题也愈加突出,因此如何规范农区所科技型企业的财务管理是目前亟待解决的问题之一。本文从所办农作物种子经营企业方面入手,简要谈谈其在财务管理上存在的主要问题及应采取的对策。

关键词： 科技型企业 财务管理

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沿海滩涂大水面养鱼捕捞技术

李国峰; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：滩涂大水面养殖的鱼塘一般都在数十公顷以上,有的甚至达数百公顷,按常规捕捞方法,难度很大,不仅捕捞的时间长、效率低、成本高,而且在捕捞过程中还会造成鱼的损伤和死亡。滩涂大水面捕捞技术,可以大大提高劳动生产率,降低生产成本、提高经济效益,具有很高的推广价值。

关键词： 滩涂 大水面养殖 捕捞 技术 研究

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草莓角斑病菌室内抑菌药剂筛选

杨万风; 刘艳; 刘翔; 刘天鸿; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：采用含毒介质法,以草莓角斑病菌为研究对象,室内评价16种药剂对该病菌的抑菌效果。结果表明,72%农用链霉素可溶性粉剂效果最好,最低有效浓度为18.75μg/mL;另外,溴菌腈、溴氯海因和一些铜制剂也对草莓角斑病菌有一定的抑制作用。本试验得到的一些药剂对草莓角斑病菌有良好的抑菌效果,这为预防该病的发生和流行提供了参考。

关键词： 草莓角斑病菌 药剂 含毒介质法 抑菌效果

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江苏省不同类型淮山药种植生产成本和经济效益分析

史新敏; 周志林; 唐忠厚; 孙健; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：2010年通过对江苏省3大类型淮山药种植地区不同耕作模式的深入调查,逐项分析了不同类型淮山药种植的生产成本、平均产量、市场价格和经济效益等情况,经统计得出江苏省淮山药种植的产出与投入比值均在2.0左右。淮山药种植是苏北和苏中地区调整农业产品结构、提高农村经济效益的好项目之一。

关键词： 江苏省 淮山药 生产成本 经济效益

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