两种复海鞘油脂中的脂肪酸成分分析

樊成奇; 赵树明; 田晓清; 邵盛男; 杨桥; 陆亚男; 《海洋渔业 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：不饱和脂肪酸尤其是ω-3多不饱和脂肪酸是对人类健康具有重要意义的一类营养成分。对海鞘(Aplidium constellatum)和大洋纵列海鞘(Symplegma oceania)两种复海鞘的油脂类成分进行相对含量分析,发现海鞘(A.constellatum)油脂中含有EPA、DHA两种ω-3 PUFAs,含量分别为19.5%和12.7%,大洋纵列海鞘油脂中EPA、DHA的含量分别为18.2%和7.73%。结果表明,两种海鞘油脂均具有较好的开发前景。

关键词： 海鞘 大洋纵列海鞘 多不饱和脂肪酸

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强化部属科研单位科技专项经费审计的建议

赵竹明; 《中国农业会计 》 2012

摘要：科技专项经费管理是科研单位管理中的一个重要环节。通过对科技专项经费的审计,能够为科技专项经费的有效使用提供服务保障,提高经费使用效益,使有限的科研经费多出成果,出好成果,为科研单位的事业发展保驾护航。

关键词： 科研单位 科技 专项经费 审计

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苏北浅滩中部海域春秋季口足目和十足目虾类分布特征

阙江龙; 康伟; 徐兆礼; 陈佳杰; 周进; 《海洋渔业 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：根据2010年5月和9月苏北浅滩如东海域虾类调查资料,研究了苏北浅滩中部海域口足目和十足目虾类种类组成和多样性的时空分布,探讨了主要优势种密度对总优势种密度的影响,并结合该海区地形地貌、水文环境等因素对虾类多样性进行了分析。结果表明,在2次调查中,共鉴定出十足目18种,口足目2种。依据相对重要性指数IRI的计算,得出该海域春季主要优势种为葛氏长臂虾(Palaemon gravieri),秋季为哈氏仿对虾(Parapenaeopsis hardwickii)。尽管春季各站位平均种类数稍高于秋季,但秋季虾类种间分布较均匀,致使该海域虾类重量和尾数多样性指数(H')均值秋季(1.59,1.85)皆高于春季(1.13,1.57)。不同生态类群虾类种类变化形成季节更替,更替率为55%。黄海冷水团和长江冲淡水的季节变化是影响该海域虾类种类生态类群和多样性分布的主要水文因素。

关键词： 苏北浅滩 虾类 种类组成 时空分布 多样性 优势种

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牡蛎养殖过程中副溶血弧菌与水质因子间的关系

林强; 李宁求; 付小哲; 刘礼辉; 石存斌; 吴淑勤; 《水产学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为了研究牡蛎养殖过程中副溶血弧菌与水质因子之间的关系,2009年3月到11月从广东阳西某牡蛎养殖场采集牡蛎样品检测其副溶血弧菌的感染情况,并检测水体温度、盐度、pH和溶解氧。实验结果表明:副溶血弧菌总量的检出率为94.38%。水温和副溶血弧菌总量呈正相关,盐度和副溶血弧菌总量呈负相关,pH和溶解氧与副溶血弧菌总量的相关性不明显。对水温和盐度与副溶血弧菌总量的对数进行回归分析,水温和副溶血弧菌浓度的拟合回归方程为LgVP=0.093T-0.685(R2=0.336);盐度和副溶血弧菌浓度的拟合回归方程为LgVP=1.199+0.116S-0.004S2(R2=0.217);水温和盐度对副溶血弧菌浓度的拟合回归方程为LgVP=-1.941+0.116T+0.058S-0.001S2(R2=0.414)。研究结果可为牡蛎养殖过程中副溶血弧菌的风险分析提供参考依据。

关键词： 牡蛎 副溶血弧菌 水质因子

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日本和我国台湾地区渔港陆域配套功能和鱼市场规划建设合理性探讨

汪洋; 杨光; 黄圣伟; 《中国水产 》 2012 北大核心

摘要：本文通过对部分日本和我国台湾地区渔港陆域功能区和鱼市场的各个环节进行研究,结合我国国情阐明在渔港陆域功能区规划布局上应采纳的先进设计路线,分析了在几种不同地域环境条件应采用的具有先进设计理念的鱼市场规划模式,强调重视环境设施规划建设的重要性。同时对板冰产品及其工艺系统应用于我国渔业领域的前景进行了论述。

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南极磷虾粉的营养成分分析及评价

刘志东; 陈雪忠; 黄洪亮; 江航; 冯春雷; 高露娇; 黄艳青; 《中国海洋药物 》 2012 CSCD

摘要：目的分析南极磷虾粉的营养成分并评价其营养价值,期望为进一步的开发利用提供参考。方法采用国标方法。结果与结论南极磷虾粉中粗蛋白含量为61.80%,灰分含量为13.40%,水分含量为9.40%,粗脂肪含量为7.32%,碳水化合物含量为2.58%;南极磷虾粉中检测出17种氨基酸,总氨基酸含量为467.02mg.g-1,7种人体必需氨基酸含量为208.86mg.g-1,占总氨基酸的比例为44.72%;鲜味氨基酸占总氨基酸的比例为36.70%,必需氨基酸的构成比例符合FAD/WHO的标准;检测出21种脂肪酸,其中饱和脂肪酸含量为30.07%,不饱和脂肪酸含量为69.93%。矿物质Ca为32 500mg.kg-1,Zn为28mg.kg-1,Cu为37mg.kg-1,Fe为145mg.kg-1,Mg为7200mg.kg-1,Mn为4.2mg.kg-1;Cd为0.2mg.kg-1,Pb<0.1mg.kg-1,低于相关食品卫生标准限量。因此,南极磷虾粉具有较高的营养价值和较好的开发应用潜力。

关键词： 南极磷虾 营养成分 氨基酸 脂肪酸

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大菱鲆(Scophthalmus maximus)家系选育F_2早期选择反应和现实遗传力估计

马爱军; 王新安; 黄智慧; 杨志; 曲江波; 李猛; 郭建丽; 《海洋与湖沼 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为了评估大菱鲆选育F2的早期育种效果,采用3种方法,即,Ⅰ:比较F2选择系和对照系的最小二乘均值,Ⅱ:比较连续2代(F1和F2)选择系目标性状间的育种值,Ⅲ:比较F2选择系和对照系的育种值,估测了6月龄大菱鲆体重的选择反应,并进而分析了现实遗传力和遗传增益。结果表明,3种方法的选择反应估测值存在一定差异,其相应估测的现实遗传力和遗传增益也不相同;3种方法估测选择反应、现实遗传力和遗传获得的均值分别为3.1983±0.5880、0.2941±0.0531和8.70±1.60,显示出足够大的早期选择反应、中等的现实遗传力和较低的遗传获得,预示利用家系选育对大菱鲆进行遗传改良能够取得良好的育种成效,同时,这些群体还有很大的遗传改良潜力。

关键词： 大菱鲆 选择育种 选择反应 现实遗传力

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怒江东方墨头鱼资源量和死亡参数的估算

田辉伍; 岳兴建; 陈大庆; 段辛斌; 邓华堂; 刘绍平; 《生态学杂志 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：2006年10月—2008年10月于怒江采集东方墨头鱼(Garra orientalis)136尾,体长54～167mm,体重3～114.6g。根据体长股分析法(LCA)对怒江东方墨头鱼资源量进行了初步评估,并建立Beverton-Holt动态综合模型预测资源变化趋势,为渔业管理提供参考。结果表明:种群总死亡系数(Z)和自然死亡系数(M)分别为0.511和0.238,捕捞死亡系数(F)和当前开发率(E)分别为0.273和0.534,2006—2008年怒江东方墨头鱼的平均资源量为1.47×104kg,平均资源尾数为1.08×106尾,初始资源量为1.87×104kg,初始资源尾数为1.38×106尾。经相关估算参数和相对单位补充渔获量分析得出,怒江东方墨头鱼已处于过度利用状态,因此有必要采取限制性措施以保护怒江东方墨头鱼资源。

关键词： 东方墨头鱼 死亡 相对单位补充渔获量

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低剂量辐照对淡腌大黄鱼贮藏的影响

张晓艳; 杨宪时; 李学英; 郭全友; 《核农学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为探索伽马辐照对淡腌大黄鱼的保鲜效果,以感官、菌落总数(TVC)、总挥发性盐基氮(TVB-N)和硫代巴比妥酸反应产物(TBARS)为指标,探讨1kGy低剂量辐照对常温(25℃)贮藏淡腌大黄鱼品质和货架期的影响。结果表明,低剂量辐照处理可延长淡腌大黄鱼的货架期,对照组货架期分别为9和11d,而试验组的货架期可分别延长至16和20d;辐照处理后淡腌大黄鱼的菌落总数显著减少,在贮藏期间试验组数量始终比对照组少;辐照处理可显著减缓淡腌大黄鱼挥发性盐基氮的增加;对脂肪氧化的影响较小。研究结果为海产品辐照商业化应用提供了技术依据。

关键词： 辐照 淡腌大黄鱼 品质变化 货架期

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基于T-S模糊神经网络的东滩湿地水域海水水质评价

张忭忭; 庄平; 王云龙; 罗民波; 付熙徐; 吴开军; 《海洋渔业 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：长江口东滩湿地是重要的自然保护区,该水域水质评价对保护该地区的生态环境非常重要。海水水质的评价涉及到化学需氧量、有害元素含量等多因素,本文基于T-S模糊神经网络,根据海水水质标准对2010年5月东滩湿地保护区水域的海水水质进行评价,为长江口的水生物和环境保护建立了可行的评判机制。

关键词： 海水水质评价 T-S模糊神经网络 长江口东滩湿地

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