辐照对宠物食品鸡肉中致病微生物及贮藏效果的影响

朱佳廷; 冯敏; 杨萍; 王德宁; 顾贵强; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：研究了60Coγ射线辐照对宠物食品鸡肉菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌的杀灭效应(D10值)及其贮藏效果的影响。结果表明,60Coγ射线辐照后鸡肉中菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌的D10值分别为1.341、1.534、0.804、0.717 kGy。8 kGy剂量辐照后的真空包装鸡肉室温贮藏180 d后菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌分别为180 CFU/g、25 CFU/g、30 MPN/100g、0 CFU/25 g,符合禽肉制品卫生要求。

关键词： 宠物食品 辐照 杀菌 微生物 贮藏效果

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院基金管理实践对加强探索项目管理的启示——以江苏省农业科学院为例

邹轶; 黄俊; 还红华; 沈奇; 赵江涛; 《农业科技管理 》 2012

摘要：文章介绍了江苏省农业科学院科研基金(以下简称"院基金")在2002～2008年对项目资助的总体情况,从拓宽农业科技投入渠道、促进人才培养、增强科技创新能力等方面分析总结了院基金设立以来所取得的主要成效,并结合院基金的管理实践,从项目定位、项目功能、投入机制、项目管理等方面对江苏省农业科技自主创新资金探索性项目的进一步开展提出了相关建议。

关键词： 科研基金 探索性项目 管理 启示 人才培养 江苏省农业科学院

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生物农药剂型研究进展

明亮; 陈志谊; 储西平; 刘永锋; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：介绍了当前生物农药剂型研究的现状以及存在的问题;指出了生物农药剂型同化学农药剂型一样,向着水基性、粒状、多功能、省力、安全和降低环境影响的方向发展。

关键词： 生物农药 剂型 悬浮剂 微胶囊剂

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酶处理对糯玉米浆液品质的影响

刘春泉; 宋江峰; 林美娟; 李大婧; 金邦荃; 《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以江南花糯鲜食玉米为试材,研究了在玉米浆液制取过程中酶处理对其品质的影响。结果表明:按中温α-淀粉酶、中性蛋白酶的添加顺序处理获得的酶解效果最好。最佳酶解作用条件为:中温α-淀粉酶8 U/g,65℃处理30 min;中性蛋白酶80 U/g,45℃处理40 min,该条件下糯玉米浆液品质得到明显改善。

关键词： 酶处理 糯玉米浆液 品质

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氮肥运筹对稻茬小麦干物质、氮素转运及氮素平衡的影响

石祖梁; 顾克军; 杨四军; 《麦类作物学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为给稻茬小麦高产、优质栽培中合理施氮提供依据,以低蛋白小麦品种宁麦9号和高蛋白小麦品种豫麦34号为材料,设置不同施氮水平(0、150、225和300 kg·hm-2)及基追比(基肥∶追肥为1∶9、3∶7、5∶5和7∶3),研究氮肥运筹对小麦植株C-N积累与转运规律、产量、蛋白质含量及氮素利用的影响。结果表明,适当增加施氮量及追肥比例可同步提高两小麦品种籽粒产量和蛋白质含量。随施氮量和追肥比例的增加,两品种干物质转运量均呈先增后降的趋势,而干物质转运效率及其对籽粒产量的贡献率则显著降低。营养器官氮素转运量随施氮量增加而增加,随追肥比例增加先增后降;氮素转运率及其对籽粒氮素贡献率则随施氮量和追肥比例增加而下降。相关分析表明,提高花后干物质积累是提高小麦产量的重要途径,而促进花前营养器官贮存氮素向籽粒的转运是提高小麦蛋白质含量的重要措施。增加施氮量和基肥比例显著增加了两品种氮素的表观损失量并降低了氮素利用效率。本试验条件下,增施氮肥至225 kg·hm-2,追肥比例宁麦9号≤50%、豫麦34号为50%～70%可同步提高两品种籽粒产量、品质和氮素利用效率,降低氮素损失。

关键词： 氮肥运筹 冬小麦 干物质积累运转 氮素积累运转 氮素平衡

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猪肺炎支原体显色原位杂交研究方法的建立

王占伟; 熊祺琰; 刘茂军; 冯志新; 白方方; 邵国青; 《中国预防兽医学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为建立猪肺炎支原体(Mhp)显色原位杂交(CISH)定位检测方法,本研究利用地高辛标记的Mhp P36核酸探针和DAB/H2O2显色系统,对人工Mhp感染组、自然感染组和健康对照组的实验猪肺组织样品和临床样品进行显色原位杂交检测。结果显示,设计的地高辛标记探针针对Mhp具有特异性,而与其他的猪病原菌无交叉反应;检测结果可以通过显微镜观测到Mhp定位在支气管/细支气管黏膜表面。人工感染组、自然感染组和健康对照组的CISH结果与PCR检测结果一致,临床样品的CISH检测结果低于PCR检测结果。本研究建立的Mhp显色原位杂交法是一种集直观和敏感为一体的检测方法,可以用于Mhp的定位检测和致病机理研究。

关键词： 猪肺炎支原体 显色原位杂交 斑点杂交 检测 定位

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水稻中锶的研究进展

虞德容; 张启军; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：碱土金属锶是人体必需的微量元素,具有不可替代的作用,特别是对骨骼、牙齿和心血管健康具有重要意义。稻米是超过世界一半人口的主粮,通过稻米补充锶是一种安全和方便的途径。本文就锶对人体的作用、稻米中锶含量研究进展、锶与其他矿质元素的关系、影响稻米中锶富集的因素以及锶在其他方面的用途进行了综述,并提出了筛选富锶功能稻米的研究思路。

关键词： 水稻 锶 富锶稻米

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朗德鹅在南方的反季节繁殖生产及其“南繁北养”模式的建立

麦燕隆; 郭日红; 施振旦; 《中国家禽 》 2012 北大核心

摘要：文章介绍了近年在广东和周边省份试验和推广的鹅反季节繁殖技术,结合环境控制等方面的研究进展,建立了朗德鹅的"南繁北养"新模式。

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植物病害生防芽孢杆菌研究进展

陈志谊; 刘永峰; 刘邮洲; 张荣胜; 《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：概述了芽孢杆菌生物防治作用机制,简述了国内外生防芽孢杆菌的研发应用现状,分析了生防芽孢杆菌在农业生产应用中存在的问题,并提出了相应对策。生防芽孢杆菌类杀菌剂能够有效控制植物病害,同时具有对人畜安全、环境相容性好、植物病原菌不易产生抗性、生产成本相对比较低廉等优点,因此,生防芽孢杆菌在现代农业中有着极大的应用前景。

关键词： 植物病害 生物防治 芽孢杆菌 研究进展

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利用水稻籼粳重组自交系群体研究粒型性状与千粒重的相关性

张颖慧; 谢永楚; 董少玲; 张亚东; 陈涛; 赵庆勇; 朱镇; 周丽慧; 姚姝; 赵凌; 王才林; 《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以240个株系组成的TD70(粳稻)/Kasalath(籼稻)F7重组自交系群体为材料,对其千粒重按≤25.0g、25.1～30.0 g、30.1～35.0 g、35.1～40.0 g、≥40.1 g进行分组,并对各组进行粒型性状间的相关分析。结果表明:整个RIL群体中,粒长、粒宽、粒厚和千粒重4个性状之间都存在极显著的正相关,在不同的千粒重范围内,粒型性状对千粒重作用的大小顺序不同。当千粒重≤25.0 g时,粒重的增加主要是靠增加粒长和粒厚,随着粒重的增加,粒长对粒重的作用逐渐变小,而粒宽和粒厚的作用逐渐增大,尤其当千粒重在35.1 g以上时,粒重的增加主要依靠粒宽和粒厚的增大。

关键词： 水稻 粒型 粒重 相关性

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