黄官1号海带在不同海域的营养成分分新与评价

李涛; 王飞久; 孙修涛; 汪文俊; 刘福利; 丁昌玲; 梁洲瑞; 刘坤; 《食品科技 》 2012 北大核心

摘要：分析了黄官1号海带在大连和福建海域的一般营养成分、16种氨基酸及矿物质含量,并与大连北方早熟海带进行营养学对照评价.结果表明,地域的差异性对黄官1号海带营养成分的含量有重要的影响.其中主要的成分差异:福建黄官1号海带中粗蛋白、褐藻胶、总氨基酸、Fe、P、K、Na等的含量高于大连黄官1号海带,而甘露醇的含量则低于大连黄官1号.在氨基酸的组成分析中:福建黄官1号海带的氨基酸组成均衡,必需氨基酸(EAA)占氨基酸总量(TAA)的39.74%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NEAA)为0.66,均高于大连黄官l号海带的EAA/TAA比值与EAA/NEAA比值;但是在氨基酸的评分中,两者分数相差不大,均低于60分,受限氨基酸都为赖氨酸和蛋氨酸,因此黄官1号海带需要搭配其他的食物一起食用.

关键词： 黄官1号海带 成分分析 氨基酸 营养学评价 Saccharina japonica Huangguan No.l composition analysis amino acid nutrition assessment

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建鲤IGFBP1基因的克隆及与增重相关的SNP位点分析

魏可鹏; 俞菊华; 李红霞; 李建林; 唐永凯; 夏正龙; 《华北农学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：旨为查找建鲤(Cyprinus carpio var.jian)胰岛素样生长因子结合蛋白1(Insulin-like growth factor binding pro-teins 1,IGFBP1)基因上与增重相关的SNP位点。利用基因克隆,Clustal W比较8个个体的DNA序列,筛选SNP位点。并采用PCR-RFLP方法检测了其中2个位点(1b-E1-A210G,1b-E3-C108T)在913尾建鲤(♂469,♀444)中的基因型分布。成功分离得到了建鲤IGFBP1的2条DNA序列,并在1a、1b上分别找到7个和24个SNPs位点,其中,1a外显子上有2个,1b外显子上有4个。检测的2个位点与增重的相关性分析表明:2位点均与雄鱼增重呈极显著相关(P<0.01),其中,增重快的基因型在鱼种阶段分别为GG型和CC型,在成鱼阶段分别为AG型和CC型。与雌鱼鱼种阶段增重相关的位点为A210G,其AG型增重极显著快于AA型(P<0.01),与雌鱼成鱼阶段增重相关的位点为C108T,其CC型、CT型增重极显著快于TT型(P<0.01)。对组合成的9种双倍型与增重的相关性分析表明:雌雄鱼中双倍型D4、D5、D7个体生长显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)快于双倍型D6、D9个体,D4、D5、D7双倍型个体在整个样品中占60%,还存在改良空间。试验检测的2个位点A210G、C108T可作为建鲤增重相关的分子标记应用于育种实践。

关键词： 建鲤 IGFBP1 SNP 增重 相关性

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大鹏澳海湾养殖生态环境的化学计量分析

田梓杨; 黄洪辉; 齐占会; 廖秀丽; 刘华雪; 戴明; 史荣君; 《中国水产科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：根据2008 2009年在深圳大鹏澳养殖海域周年4个季节的生态环境调查数据,采用化学计量学方法(主成分分析、系统聚类分析和分类主成分分析)研究了大鹏澳养殖海域生态环境的时空变化。结果表明,第一主成分以海水温度、盐度、海水营养盐中的无机三氮、硫化物、叶绿素a(Chla)和颗粒有机物(POM)等为特征,表征了大鹏澳海洋生态环境主要受气候和水文因素的影响;第二主成分以海水磷酸盐(PO4-P)和沉积物硫化物为特征,与网箱养殖自身污染效应有关;第三主成分以海水溶解氧(DO)和化学需氧量(CODMn)为特征,与养殖生物耗氧代谢活动有关;第四主成分以沉积物有机质为特征,与养殖贝类的生物沉降作用有关。该养殖海域生态环境的时空分布特征主要受亚热带季风气候和养殖活动的空间布局及其季节周期性养殖生产的共同影响。

关键词： 化学计量方法 大鹏澳 养殖生态环境 时空变化

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鲟病毒性疾病诊断及防治的一般方法

杨移斌; 夏永涛; 柯江波; 曹海鹏; 邱军强; 《科学养鱼 》 2012 北大核心

摘要：鲟养殖业自从1992年成立首家鲟养殖场以来已经得到蓬勃发展,由于鲟经济价值较高,养殖收益高,导致鲟养殖户数量急剧增加,养殖量几呈直线上升,养殖品种由最初的西伯利亚鲟、史氏鲟等扩展到杂交鲟、俄罗斯鲟等。由此带来的直接后果是随着养殖量在短时间内迅速增加,导致鲟价格下滑,养殖效益不断下降;由于养殖规模扩大,导致鲟养殖水域环

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个性化服务在渔业科学数据平台中的应用探索

韩厚继; 肖慧; 杨宁生; 王立华; 《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：随着网络信息技术不断发展,个性化服务的出现是一种必然。介绍了个性化服务的研究背景和意义,分析了国外内个性化服务的研究应用现状,讨论了个性化服务在渔业科学数据平台上的应用及应该注意的问题,最后展望了个性化服务的发展方向。

关键词： 个性化服务 渔业科学数据 安全机制

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《水产品质量安全控制信息化管理平台》的设计与实现

刘皓; 李灏; 宋昀鹏; 王钢; 丁子元; 任涵玮; 钟文慧; 《河北渔业 》 2012

摘要：针对近年来国内水产品质量安全的现状,以计算机软件为核心、互联网技术为依托,结合养殖生产过程中出现的问题,开发了一套适合大多数养殖品种质量安全控制管理的软件系统。该系统是在Windows XP环境下利用Microsoft SQL Server 2000数据库基于Object Pascal语言的Delphi工具开发完成的。主要包括6个功能模块:企业基本信息管理、苗种信息管理、投入品信息管理、生产记录信息管理、销售信息管理、质量检测管理等。有效保障了水产品出池安全,进一步提升产品质量水平。

关键词： 水产品 质量安全 管理系统 Delphi

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中华草龟、中华花龟及其杂种F_1稚龟的生长比较

贺刚; 方春林; 费春平; 丁立云; 余智杰; 何力; 曹义虎; 《江西水产科技 》 2012

摘要：对中华草龟、中华花龟及杂种龟稚龟的生长进行了研究与比较。在30℃的条件下,人工饲养中华草龟稚龟经98d的养殖,平均体重由5.56g增重到40.56g,平均日增重0.36g;中华花龟稚龟经98d的养殖,平均体重由6.38 g增重到55.62g,平均日增重0.50g;杂种龟稚龟经98d的养殖,平均体重由5.85g增重到46.83g,平均日增重0.42g。在1龄生长速度上,中华花龟>杂种龟>中华草龟。

关键词： 中华草龟 中华花龟 杂种龟 生长

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基于模糊综合评价法的渔业科技成果转化率测算研究——以某水产科研院所为例

赵蕾; 刘建伟; 杨子江; 展进涛; 《中国渔业经济 》 2012 北大核心

摘要：渔业科技成果转化是联系科技与渔业生产的纽带和桥梁,为实现经济持续健康快速的发展起到了重要的支撑作用。渔业科技成果转化率是反映渔业科技成果转化效率的重要指标。新的形势下加强渔业科技成果转化率的研究工作具有其特殊的意义。本文通过运用模糊综合评价法深入分析和评价"十一五"某水产科研院所的科技成果转化率,为进一步研究渔业科技成果转化率的评价体系与理论方法提供一些借鉴和参考。

关键词： 模糊综合评价法 渔业 科技成果转化率 测算

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饲料中钾对皱纹盘鲍幼鲍生长及其生理指标的影响

王蔚芳; 张文兵; 麦康森; 徐玮; 刘付志国; 艾庆辉; 李会涛; 《水生生物学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：在以酪蛋白和明胶为蛋白源的半精制基础饲料中,添加不同浓度梯度的钾(0、2、4、8、16、32 g钾/kg饲料),钾源为KCl,配制成6种实验饲料(实测钾含量分别为:0.10、2.12、4.39、9.79、20.08和27.26 g/kg),探讨皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)幼鲍对饲料中钾的需求量及其在长期适应不同含量钾的过程中的生理反应。幼鲍初始体重为(0.24±0.00)g,初始壳长为(12.24±0.04)mm,实验在流水系统中进行,养殖周期为15周。实验期间水温12—23℃,海水钾含量为(472.94±3.59)mg/L。结果表明,饲料中不同含量的钾对皱纹盘鲍的增重率(WGR,%)、贝壳日增长(DISL,μm/d)及存活率没有显著影响(P>0.05)。皱纹盘鲍软体部的水分、粗脂肪和贝壳的灰分含量受饲料中钾含量的影响不显著(P>0.05)。当饲料中钾含量大于等于4.39 g/kg时,与0.10 g/kg饲料组相比,软体部粗蛋白质含量显著升高(P<0.05)。软体部钾的含量和贝壳中钾、钠的含量受饲料中钾含量的影响不显著(P>0.05)。幼鲍软体部钠含量在饲料钾含量为20.08、27.26 g/kg时显著低于其他各组(P<0.05)。鳃Na+-K+ATP酶活力随着饲料中钾含量的增加逐渐下降,当饲料中钾含量为20.08、27.26g/kg时,与0.10 g/kg组相比显著降低(P<0.05),但与其他组相比差异不显著。因此研究认为:以生长指标为判据,不需要在饲料中补充钾,海水中钾和饲料原料中的钾能够维持皱纹盘鲍幼鲍的正常生长;但以生理指标(软体部粗蛋白质和钠含量,鳃Na+-K+ATP酶活力)评判,饲料中钾的适宜含量为2.12 g/kg。

关键词： 皱纹盘鲍 钾 生长 饲料 营养 Na+-K+ATP酶

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我国渔药研究概况和学科建设的初步探讨

赵明军; 张洪玉; 彭翔; 夏磊; 孙昭宁; 《中国渔业经济 》 2012 北大核心

摘要：近30年,我国渔药研究取得了一定的进展,发表相关文献2000多篇。然而,渔药研究存在滞后于生产实践、研究队伍散乱、知识体系不完善等问题,制约了渔药行业安全、健康发展。本文将近30年渔药相关研究文献进行系统梳理分析,概述了研究的基本情况,提出渔药学科体系建设的思路,并初步探讨了渔药学科建设所需基础知识和支持政策。

关键词： 渔药 研究概况 学科建设 知识体系

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