化肥减施对茶园土壤真菌群落结构和功能类群的影响

王峰; 陈玉真; 吴志丹; 江福英; 余文权; 尤志明; 《茶叶学报 》 2021

摘要：为揭示不同化肥减施模式对茶园土壤真菌群落结构和功能类群的影响,以武夷山水仙茶园为研究对象,设置不施肥（CK）、当地常规施肥（CF）、有机替代（OF,化肥减量50.7%）、新型缓释肥（SRF,化肥减量34.4%）和茶树专用生物炭基肥（BF,化肥减量30.3%）5个处理。利用Illumina Miseq高通量测序技术和FUNGuild对茶园土壤真菌群落结构和功能类群进行分析。结果表明:茶园土壤真菌群落主要由子囊菌门（Ascomycota）和担子菌门（Basidiomycota）主导,分别占42.24%～48.79%和21.65%～36.11%。与CF处理相比,OF和BF处理的球囊菌门（Mortierellomycota）相对丰度显著增加（P<0.05）,OF处理的担子菌门相对丰度显著降低（P<0.05）,其他菌门变化不显著。在纲水平上,与CF处理相比,OF处理的微球黑粉菌纲相对丰度显著降低（P<0.05）,伞菌纲相对丰度显著增加（P<0.05）,BF处理的被孢霉纲相对丰度显著降低（P<0.05）,5个处理间其它菌纲差异不显著。有机替代施肥模式的Sobs和Shannon指数均高于常规施肥处理（P<0.05）,其余处理之间差异不显著（P>0.05）。不同施肥模式之间真菌的营养类型以腐生营养型为主（37.74%～61.56%）。与CF处理相比,由于加入新的有机质,有机替代模式土壤病理营养型真菌相对丰度显著降低了37.72%,腐生营养型真菌相对丰度则显著提高42.27%,增加主要以内生-垃圾腐生-土壤腐生-未定义腐生真菌、外生菌根-真菌寄生菌和真菌寄生菌为主,这有利于降低茶园中土传病害风险。冗余分析结果显示,施肥后土壤有机质和速效钾变化是驱动茶园土壤真菌群落结构和功能类群组成的主要因子。总体而言,长期单施化肥会降低真菌种群多样性,有机无机肥配施可在一定程度上提高真菌多样性和腐生真菌比例,降低土壤病理营养型真菌相对丰度,有利于保持茶园土壤生态系统健康。

关键词： 化肥减施 土壤真菌群落 多样性 FUNGuild

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分光光度法测定茶叶中总黄酮含量

王丽丽; 林清霞; 宋振硕; 陈林; 《茶叶学报 》 2021

摘要：黄酮类与儿茶素类物质对茶叶感官品质和生物活性起重要作用,因此建立一种茶叶中总黄酮（包括黄酮类和儿茶素类）含量的测定方法很有必要。采用70%甲醇提取茶样,以芦丁为对照品,利用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠溶液显色,在510 nm下测定吸光度,建立测定茶叶中总黄酮含量的分光光度法,并对其进行方法学考察。应用该法测定了绿茶、白茶、乌龙茶和红茶4个茶类15个茶样中总黄酮含量,采用福林酚法测定其茶多酚含量,并比较二者相关性。结果表明,芦丁质量浓度在0.2～1.0 mg·mL^-1范围内与吸光度线性关系良好,回归方程为Y=1.2465X+0.0074（R²=0.9997）。方法学考察结果表明,该方法精密度、重复性和稳定性的吸光度RSD为1.17%、2.92%和6.01%,平均加标回收率为84.35%（RSD=4.15%）。15个茶样中总黄酮含量范围为5%～10%,总黄酮含量规律为:绿茶、白茶>乌龙茶>红茶。福林酚比色法测得茶多酚含量范围为7%～15%。双变量相关性分析显示,总黄酮含量与茶多酚含量呈极显著正相关,Pearson相关系数达0.874。由此表明,该方法操作简便,精密度、重复性与稳定性好,可用于茶叶总黄酮含量测定。

关键词： 茶 总黄酮 黄酮类 儿茶素 含量测定 显色 分光光度法

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优质大果浓香型杂交龙眼新品种-翠香

郑少泉; 《中国果业信息 》 2021

摘要："翠香"是从"冬宝9号"和"翠玉"杂交后代中,经多年定向筛选育成的优质大果浓香型杂交龙眼新品种。2018年通过福建省科技成果鉴定。果实大小均匀,单果重14.7～16.3 g,果实侧扁圆形,果肩双肩耸起,果顶钝圆,龟裂纹较明显,果皮青灰褐色。果肉黄白色,半透明,不流汁（干胞）,汁液多,离核易,果肉质地脆,化渣;可溶性固形物含量19.5%～22.8%,可食率70.6%～76.3%,风味甜,香气浓郁,综合品质特优,鲜食加工均宜。

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镉胁迫对不同叶用莴苣品种生长及生理特性的影响

康育鑫; 廖水兰; 兰婕; 王涛; 黄语燕; 陈永快; 《江苏农业科学 》 2021 北大核心

摘要：为了鉴选出对镉有较强耐受性的叶用莴苣品种,为镉毒害植物原理提供理论依据,以6种叶用莴苣品种四季、绿神、绿雅、小叶苦苣、紫雅、紫艳为供试材料,在盆栽基质试验条件下,用含有50 mg/L CdCl₂·2.5H₂O的营养液浇灌进行胁迫处理,探讨了在镉胁迫下不同品种叶用莴苣生理特性的变化情况。结果发现,在一定浓度Cd²⁺（50 mg/L）胁迫下,对镉耐受程度不同的叶用莴苣品种,在其生物量、叶绿素含量、抗氧化酶活性、丙二醛（MDA）含量、脯氨酸（Pro）含量等生理特性方面产生明显差异。在生物量方面,绿神表现最优;在叶绿素和可溶性蛋白方面,紫艳表现最佳,紫雅、绿神次之;在脯氨酸含量、POD活性方面,绿雅表现最好;在SOD、CAT活性方面,紫雅表现最好;在MDA含量方面,绿神含量最少,紫雅次之,紫艳含量最多。得出结论,绿神、绿雅、紫雅叶用莴苣品种对重金属镉的抗性高于其他3种叶用莴苣品种。

关键词： 叶用莴苣 镉胁迫 生理特性

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县域农业绿色发展指数构建及实证分析-基于湖北省2017年县域截面数据

杨军; 《江苏农业科学 》 2021 北大核心

摘要：绿色发展指数是评价农业绿色经济发展现状,诊断农业绿色发展中存在问题,进而探讨农业绿色经济发展路径的重要依据。在分析农业绿色发展概念内涵的基础上,从生产基础、生活质量、生态环境、技术支撑4个维度构建农业绿色指标评价体系,综合运用主观等权和熵权法确定综合权重。实证分析结果表明,湖北省县域绿色发展水平较低,区域间,同一县（市、区）内不同指标间发展很不平衡,总指标得分较高的县（市）在生态环境上往往是短板;总指标得分低的县（市、区）生态环境指标得分都相对较高,但如何实现绿色青山向金山银山的转变仍然面临不少的困难。

关键词： 绿色发展 评价指数 农业 实证分析 县域 湖北省

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杂交兰花色花香生物合成途径的转录组分析

孔兰; 樊荣辉; 林榕燕; 叶秀仙; 林兵; 钟淮钦; 《西北植物学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：该研究以杂交兰(Cymbidium hybrid)不同花色花香品种‘玉凤’(K18,黄色)和‘福韵丹霞’(K24,紫红色)为材料,采用RNA-Seq技术获得杂交兰不同花期的花朵转录组数据,分析杂交兰不同时期花色/花香相关基因的表达变化,探讨杂交兰花色花香形成的分子机理,为杂交的定向改良和新品种选育提供依据.结果表明:(1)K18和K24分别获得11914和6793个差异表达基因;KEGG注释显示,有58个差异基因与花色花香合成相关;进一步分析发现,类黄酮是K18和K24的主要花色素,其合成基因在小花蕾期显著上调,其中K18通过查尔酮异构酶基因(CHI)、类黄酮-3',5'羟化酶基因(F3'5'H)和黄酮醇合酶基因(FLS)途径生成黄酮醇,K24则通过花青素合成酶基因(ANS)途径生成花青素.(2)qRT-PCR验证表明,萜类骨架基因羟甲基戊二酰辅酶基因(HMGS)、羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶基因(HMGR2)和甲羟戊酸-5-焦磷酸合酶基因(MVD)等的表达量均在K18盛花期最高,同时6个下游的萜烯合酶(TPS)基因在K18中表达量比K24上调100倍以上.(3)定量分析表明,K24、K18中的花色素苷总含量分别为608.74、122.28μg·g-1,K18花色苷含量仅为K24的20%;K24花中色素物质主要成分为矢车菊素苷,使其花色呈红色;K18中飞燕草素苷含量相对较高(花色为黄色).研究推测,ANS基因的较高表达可能是K24花瓣中花色苷含量高于K18的原因之一,K18通过CHI、F3'5'H、FLS途径积累了大量黄酮醇而不是花青素,从而影响了花朵颜色的决定.

关键词： 杂交兰 花色 花香 转录组测序

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口服三七总皂甙对大黄鱼免疫功能的影响

陈秀霞; 池洪树; 许斌福; 谢岸桦; 方冬兰; 龚晖; 《浙江农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：将含不同浓度三七总皂甙（PNS）的饲料(0、10、50、250 mg·kg^-1)连续14 d投喂大黄鱼,检测肝、脾、头肾组织部分免疫相关基因的表达,以及血清部分免疫因子的活性,结合人工注射感染变形假单胞菌的抵抗力,评估口服PNS对大黄鱼免疫功能的影响。实验结果显示,各浓度组大黄鱼血清超氧化物歧化酶（SOD）、溶菌酶（LZM）、酸性磷酸酶（ACP）和碱性磷酸酶（ALP）活性与对照组相比无显著差异;高浓度组(250 mg·kg^-1)大黄鱼脾组织粘病毒抗性蛋白（Mx）的相对表达水平显著高于对照组,中浓度组(50 mg·kg^-1)脾组织和低浓度组(10 mg·kg^-1)头肾组织的Mx相对表达水平略高于对照组,但差异不显著;各浓度组各组织肿瘤坏死因子α链（TNF-α）的相对表达水平与对照组无显著差异,但均低于对照组;各浓度组各组织中白细胞介素10（IL-10）和主要组织相容性复合体Ⅱ类α链（MHCⅡ-α）的相对表达水平与对照组无显著差异。感染变形假单胞菌后各浓度组大黄鱼的死亡率与对照组无显著差异。结果表明,饲料中添加10～250 mg·kg^-1的PNS连续投喂14 d未能明显增强大黄鱼免疫机能。

关键词： 三七总皂甙 大黄鱼 免疫

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'春闺'乌龙茶加工过程中香气成分的变化研究

钟秋生; 李鑫磊; 林郑和; 单睿阳; 陈志辉; 游小妹; 陈常颂; 《茶业通报 》 2021

摘要：'春闺'是从'黄棪'自然杂交后代中采用单株育种法育成的新品种,制作闽南乌龙茶有特殊的花香.为探明'春闺'品种乌龙茶初制加工过程中主要香气成分的变化,本研究利用HS-SPME/GC-MS方法对春闺乌龙茶制作过程中各样品挥发物进行检测分析.结果表明:春闺品种鲜叶经过做青后,醇类、酯类、酮类、含氮化合物等香气含量均是有不同程度提高的,而醛类组分、烷烃类化合物、醚类化合物相对含量等是大幅度降低的;在整个春闺乌龙茶的制作过程中香气挥发物总量至第三摇后达到最高,香气挥发物种类由鲜叶的87种,增加至111种;经过摇青工艺后,芳樟醇、橙花叔醇、水杨酸甲酯、茉莉内酯、己酸己酯、(顺)-己酸-3-己烯酯、α-法呢烯、α-罗勒烯、石竹烯、吲哚及2-甲基-6-亚甲基-1,7-辛二烯-3-酮成分等大量增加,而壬醛、癸醛、β-柠檬醛、丙酸-2-甲基-2-乙基-3-羟基-己酯、2-乙基-1-己醇、D-柠檬烯、十三烷等大幅度降低.

关键词： 春闺 闽南乌龙茶 加工过程 香气成分

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模糊评价响应面法优化百香果曲奇饼干配方

翁敏劼; 李怡彬; 汤葆莎; 赖谱富; 郑恒光; 吴俐; 《福建农业科技 》 2021

摘要：为了探究百香果曲奇饼干的最佳配方。以百香果果汁粉、低筋小麦粉、绵砂糖和黄油为主要原料,研究百香果曲奇饼干配方。通过设立百香果曲奇饼干模糊综合评价模型,以感官评分为指标,根据单因素试验结果,选定因素的水平,采用Box-Behnken试验设计法,优化百香果曲奇饼干的配方。结果表明百香果曲奇饼干最优配方为低筋小麦粉100%、百香果果浆粉添加量16.5%、绵砂糖添加量32.3%、黄油添加量72.7%、碳酸氢钠0.7%、盐0.7%、水16%。烘培条件为上火温度180℃、下火温度160℃、烘培时间20min。在此工艺条件下,百香果曲奇饼干符合GB 7100-2015 《食品安全国家标准饼干》及GB/T 20980-2007 《饼干》标准要求,感官评分值为99.9分,优于其他试验组。在优化配方条件下,制备的百香果曲奇饼干呈浅金黄色,口感酥脆,酸甜适中,感官评分高,可为其开发提供技术参考。

关键词： 百香果 曲奇饼干 感官评价 配方

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24%氟茚唑菌胺·四氟醚唑悬乳剂对黄瓜白粉病和黄瓜靶斑病田间防治效果

陈瑾; 罗余平; 赖瑞联; 吴如健; 《农药 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：[目的]明确24%氟茚唑菌胺·四氟醚唑悬乳剂对黄瓜白粉病和黄瓜靶斑病的田间防治效果,为生产上应用提供理论依据。[方法]依照杀菌剂田间药效试验准则进行田间药效试验。[结果]24%氟茚唑菌胺·四氟醚唑悬乳剂216、288 g a.i./hm²处理对黄瓜白粉病的防治效果分别为84.65%和87.30%,对黄瓜靶斑病的防治效果分别为76.74%和81.92%,且对黄瓜无药害。[结论]24%氟茚唑菌胺·四氟醚唑悬乳剂对黄瓜白粉病和黄瓜靶斑病均有较好的防治效果,建议使用浓度为216～288 g a.i./hm²。

关键词： 氟茚唑菌胺 四氟醚唑 黄瓜白粉病 黄瓜靶斑病 田间防效

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